Péitseoga: buntáistí agus dochar don chomhlacht

Is fíorshiombail den samhradh iad péitseoga clúmhach agus is féidir iad a fháil ar stallaí margaidh ó Bhealtaine go Meán Fómhair. Cosúil le haon torthaí séasúracha, tá péitseoga saibhir i vitimíní agus eilimintí úsáideacha atá riachtanach don chorp daonna. Thairis sin, ní hamháin go dtugann torthaí sochair, ach freisin cnámha, as a mbaintear ola le boladh taitneamhach, rud a chuireann boladh almóinní i gcuimhne go doiléir.

Stair an chuma ar péitseoga i gcothú

Elixir fad saoil a thugann neamhbhásmhaireacht - roimhe seo, ba thorthaí naofa é an phéitseog, a cuireadh chun sochair ní hamháin airíonna úsáideacha. Baineadh úsáid as laíon na dtorthaí chun galair a chóireáil, agus úsáideadh ola síolta phéitseog sa chócaireacht.

Is féidir an chéad lua ar phéitseog a fháil i gcroinicí ársa na Síne. Ar chríoch na hEorpa, bhí sé le feiceáil níos déanaí a bhuíochas leis na nomads Peirsis. Thosaigh na hEorpaigh ag saothrú na dtorthaí go gníomhach. Thosaigh sé láithreach a fhás i líon mór: ghlac sé an tríú háit i dtéarmaí toradh torthaí. Ar an gcéad agus an dara bhí úlla agus piorraí.

Is féidir an chéad lua ar phéitseog a fháil i gcroinicí ársa na Síne. Ar chríoch na hEorpa, bhí sé le feiceáil níos déanaí a bhuíochas leis na nomads Peirsis. Thosaigh na hEorpaigh ag saothrú na dtorthaí go gníomhach. Thosaigh sé láithreach a fhás i líon mór: ghlac sé an tríú háit i dtéarmaí toradh torthaí. Ar an gcéad agus an dara bhí úlla agus piorraí.

Is féidir an chéad lua ar phéitseog a fháil i gcroinicí ársa na Síne. Ar chríoch na hEorpa, bhí sé le feiceáil níos déanaí a bhuíochas leis na nomads Peirsis. Thosaigh na hEorpaigh ag saothrú na dtorthaí go gníomhach. Thosaigh sé láithreach a fhás i líon mór: ghlac sé an tríú háit i dtéarmaí toradh torthaí. Ar an gcéad agus an dara bhí úlla agus piorraí.

Comhdhéanamh agus ábhar calorie péitseoga

Tá blas milis na péitseog mar gheall ar fruchtós: tá go leor de i dtorthaí aibí. De réir binneas, is féidir an toradh seo a chur i gcomparáid le bananaí nó fíonchaora bán.

Ní tháirgtear iarann, atá riachtanach chun ocsaigine a sholáthar do chealla agus fíocháin, i gcorp an duine. Faighimid é ó bhia. Tá péitseoga an bhreis iontach ar aiste bia anemia easnamh iarainn. Tar éis an tsaoil, tá cúig huaire níos mó den riandúile seo iontu ná úlla.

Tá ábhar vitimín C ard freisin, rud a chabhraíonn leis an gcóras imdhíonachta daonna a chosaint ó éifeachtaí víris. Tá vitimíní de ghrúpa B, vitimín K, vitimín A mar chuid de phéitseoga agus déanann siad tairbheach do shláinte an duine. Agus cuireann provitamin carotene, atá le fáil freisin i gcainníochtaí móra sa torthaí seo, isteach ar na próisis athghiniúna, luasann sé an meitibileacht.

Na buntáistí a bhaineann le péitseoga

Cuidíonn cailciam agus fosfar atá i péitseoga leis an gcóras mhatánchnámharlaigh a choinneáil i riocht maith. Normalizes maignéisiam ráta croí, lowers brú fola i Hipirtheannas. Cuidíonn torthaí peach chun méid colaistéaról san fhuil a laghdú: laghdaíonn sé seo an baol plaic sna hartairí.

Tá glasraí, torthaí agus greens go maith don chóras díleá mar gheall ar a n-ábhar ard snáithín. Tá tionchar dearfach ag laíon na dtorthaí peach agus a craiceann ar an intestines, rud a spreagann é a bheith ag obair níos cobhsaí. Tá an toradh seo san áireamh sa réim bia le haghaidh constipation, aigéadacht íseal an bholg.

Soláthraíonn péitseoga taise don chraiceann, ná lig dó dul in aois roimh am agus tá siad sáithithe le vitimín A. Tugann carotene atá i laíon peach cuma sláintiúil don chraiceann. Agus táirgí atá bunaithe ar ola síolta a dhéanamh ar an craiceann smoother agus silkier.

– Is torthaí íseal-calorie iad péitseoga (40-50 kcal in aghaidh 100 g), saibhir i vitimíní agus mianraí. Go bhfuil siad vitimín C, B vitimíní, cuid mhór d'aigéad fólach, agus béite-carotene. De na mianraí sa chomhdhéanamh tá iarann, mangainéis, since, maignéisiam, seiléiniam. Ina theannta sin, tá aigéid orgánacha agus snáithín cothaithe intuaslagtha ag peach, a bhfuil tionchar dearfach aige ar staid an microflora intestinal, - a deir cothaitheoir Olga Shestakova.

Na buntáistí a bhaineann le péitseoga do mhná

I mná torracha, laghdaíonn péitseoga na hairíonna a bhaineann le toxicosis: tá sé seo mar gheall ar an éifeacht dhearfach ar an gcóras díleá. Ag an am céanna, méadaíonn siad haemaglóibin agus iarann ​​- an meascán foirfe don mháthair atá ag súil leis agus dá leanbh.

Cuidíonn méid mór vitimíní i dtorthaí na dtorthaí seo le easnamh vitimín a sheachaint. Cabhróidh airíonna dearfacha péitseoga ina n-éifeacht ar an gcraiceann, ar an ghruaig agus ar na tairní le bean a háilleacht nádúrtha a choinneáil fiú amháin ina duine fásta.

Na buntáistí a bhaineann le péitseoga do na fir

Tá tionchar dearfach ag an ard-ábhar since ar chúlra hormónach na bhfear. Ag an am céanna, ceadaíonn an microelement leat próstatach sláintiúil a chothabháil, cosc ​​​​a chur ar chuma galair a bhaineann le feidhmiú an chórais atáirgthe.

Na buntáistí a bhaineann le péitseoga do leanaí

Is féidir leat péitseoga a thabhairt isteach de réir a chéile i réim bia do leanbh ó 7-8 mí. I gcás leanaí óga, ní hamháin go mbeidh laíon milis na dtorthaí ina chóireáil is fearr leat, ach freisin ina chúntóir chun cosaint a dhéanamh i gcoinne galair víreasacha. Cuireann péitseoga le sláinte an chonair gastrointestinal agus cabhraíonn siad le fís an linbh a choinneáil le linn a fhás agus a fhorbairt ghníomhach.

Dochar péitseoga

Le rabhadh, ba chóir péitseoga a thabhairt isteach sa réim bia do dhaoine le galair an chonair gastrointestinal. Sa chéim géarmhíochaine, mar shampla, gastritis, ba chóir iad a eisiamh go hiomlán.

Mar gheall ar a n-ábhar ard siúcra, ba cheart péitseoga a theorannú do dhaoine le diaibéiteas. Ná déan dearmad faoin imoibriú ailléirgeach: tá éadulaingt iomlán ann don toradh seo freisin. Dá bhrí sin, tá sé tábhachtach do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu dul i gcomhairle le dochtúir roimh é a úsáid.

Úsáid péitseoga sa leigheas

Le haghaidh airtríteas, oistéapóróis, scoilteacha agus galair eile den chóras mhatánchnámharlaigh, moltar péitseoga a thabhairt isteach sa réim bia.

Is éard is Atherosclerosis ann ná damáiste do na hartairí agus sil-leagan próitéiní ina bhfuil saill agus colaistéaról ar a gcuid membrane. Chun an galar a chosc agus a chóireáil, moltar péitseoga a ithe go laethúil. Déanfar maignéisiam agus cailciam ó na torthaí a ionsú go maith agus coinneoidh siad an córas cardashoithíoch in ord oibre.

Tá laghdú ar fheidhmiú an chórais imdhíonachta ag gabháil le víreasacha agus slaghdáin. Tá péitseoga, cosúil le torthaí eile a bhfuil cion ard de vitimín C, san áireamh sa réim bia do SARS, fliú.

I litríocht eachtrach, tá sonraí ar an éifeacht antitumor atá ag polyphenols atá i péitseoga. Fuair ​​​​staidéar a foilsíodh in Journal of Nutritional Biochemistry go raibh dhá nó trí thorthaí peach in aghaidh an lae ag ithe siadaí a chosc ar fhás siadaí agus metastasis in ailse scamhóg agus chíche.

Úsáid péitseoga sa chócaireacht

Téann péitseoga juicy agus aibí go maith le feoil: is féidir leat anlann a dhéanamh uathu, iad a chur amh nuair a bhíonn siad ag bácáil, sú a dhoirteadh tar éis cócaireachta. Faigheann siad charm speisialta sa bhácáil: pióga glóthacha, cácaí cáis, ciseáin, muifíní, cácaí agus mousses. Níl áit ar bith agus gan deochanna ó péitseoga: is é seo sú, agus tae, agus líomanáid.

Sailéad peach le mozzarella

Dúiseoidh an meascán de mozzarella agus peach bog do bachlóga blas. Agus déanfaidh an balyk sa sailéad tú a sháithiú le fuinneamh go dtí an chéad bhéile eile.

Ba chóir duilleoga leitís a nite agus a thriomú go críochnúil. Tar éis - nach bhfuil stróiceadh isteach i pláta freastal an-mhór. Is féidir leat an sailéad a roinnt láithreach i gcodanna, ansin ba chóir duit plátaí riar a ullmhú roimh ré.

Níor chóir Mozzarella a ghearradh, tá sé roinnte go héasca i snáithíní: ní mór é a chur ar bharr an sailéad. Gearr na péitseoga i gceathrúna agus socraigh ar an mbarr. Cuir an bradán isteach sa sailéad i slices iomlána, agus doirt an sailéad le ola olóige ar a bharr.

Císte ciseal le péitseoga

20 nóiméad d'am saor - agus tá pie péitseog cumhra réidh. Taitneoidh a blas uachtarúil go háirithe do leanaí.

Ní mór an oigheann a réamhthéite go 200 céim. Clúdaigh bileog bácála le pár nó páipéar bácála agus leag amach an taosrán puff rollta amach i sraith 20 × 25. Nuair a bhíonn tú ag rolladh amach, ní mór duit taobhanna beaga 2 cm a dhéanamh ar gach taobh. Bácáil an screamh ar feadh 20 nóiméad go dtí go donn órga.

Tar éis an bonn de na pie a bheith réidh, ní mór duit é a fháil amach as an oigheann agus a bheith cinnte go fuaraigh sé. Le haghaidh cáise meascán uachtar, uachtar géar agus siúcra. Clúdaigh an taos leis an meascán agus cuir na péitseoga mionghearrtha ar a bharr.

Conas péitseoga a roghnú agus a stóráil

Agus tú ag roghnú péitseoga, ní mór duit aird a thabhairt ar dhath an chraiceann. Níor chóir go mbeadh sé dorcha nó vice versa ró-dull. Tá sé tábhachtach na torthaí a bhlaiseadh le haghaidh bog. Is féidir le torthaí unripe an mhias a mhilleadh nó a bheith olc don tsláinte.

Sula n-itheann peach, ní mór é a nite. Is fearr é seo a dhéanamh faoi uisce te agus ar a laghad 1-2 nóiméad. Sa lasmuigh den séasúr, déantar cóireáil ar na torthaí le modhanna speisialta a ligeann do na torthaí a stóráil níos faide. Is móide é seo do tháirgeoirí, ach lúide dóibh siúd a itheann péitseoga.

Nuair a cheannaítear iad, is féidir torthaí a stóráil ag teocht an tseomra. Nuair a chuirtear péitseoga i refrigerator iad a choinneáil i bhfad níos faide. Le haghaidh stórála, roghnaigh málaí páipéir seachas málaí plaisteacha.

Ceisteanna agus freagraí coitianta

Freagraíonn Olga Shestakova, diaitéiteach cleachtach, gastraenterolaí, múinteoir diaiteolaíochta ag scoil áilleachta St Petersburg “Ekol” agus cothaitheoir lánaimseartha ag AgroAudit OJSC na ceisteanna coitianta.