Is minic a chloisfeá na focail seo: “Nuair a thosaigh ár sinsir ag ithe feoil dhearg, thosaigh inchinn an duine ag fás. Mhúin fiach dúinn smaoineamh. Tá feoil dhearg mar chuid de réim bia na speiceas is forbartha ar an phláinéid. Is instinct é ithe feola. Caithfimid feoil a ithe.”
Insíonn siad seo go léir dúinn, is cosúil, ón mbunscoil. Deirtear linn gur céim thábhachtach dár éabhlóid mar speiceas é feoil a ithe, go gciallaíonn ithe feola maireachtáil suas go dtí ár n-áit sa slabhra bia.
Ach is í an fheoil a ithimid inniu ná feoil ainmhithe a thógtar ar fheirmeacha agus a mharaítear i seamlais. Agus déantar an fheoil seo a sheirbheáil go díreach chuig ár lámha, slisnithe agus seasoned le peirsil, suite i bpacáistí néata ar na seilfeanna in ollmhargaí, a chur i borróga ag asraonta mearbhia.
Níl mórán i bpáirt ag feoil an lae inniu leis an bhfeoil a fuair ár sinsir trí sheilg, agus tá na próisis nua-aimseartha maidir le hainmhí beo a iompú ina phíosa feola difriúil go hiomlán ón gcaoi a raibh sé.
Mar sin féin, sa dioscúrsa poiblí, tá cialla na seilge, na héabhlóide, agus na máistreachta ar an dúlra fós nasctha go dlúth le tomhaltas feola.
Tá an chaint seo ar fad faoi bhia-ithe ceangailte leis an gcoincheap “eisiachtacht dhaonna,” ina bhfuil daoine níos fearr ná gach duine beo eile.
Tá daoine cinnte go bhfuil an ceart ag ithe ainmhithe, ach ní hionann ainmhithe a itheann linne. Mar sin féin, ar feadh tréimhse fada i stair an duine, bhí daoine ina chreachadóirí lár-raoin. Go dtí le déanaí, ba chréatúir sinn a bhí ina gcreachadóirí agus ina gcreach - má bhí, d'ith siad sinn freisin.
Cuireann ár gcultúr an fhíric seo faoi chois ar gach bealach is féidir, agus is féidir leat é a fheiceáil i rudaí éagsúla.
Sampla amháin den chosc seo is ea an imoibriú géar ar chásanna nuair a bhíonn leomh ag ainmhithe creiche caitheamh le duine mar fheoil – tá ionadh orainn gur féidir deireadh a chur le saol an duine ar an mbealach seo.
Sampla eile is ea an chaoi a scaraimid muid féin ó fhíor-bhunús ár mbia: is minic a thairgtear feoil ainmhithe dúinn i bhfoirmeacha athraithe mar mhionfheoil, ispíní, agus cíche sicín bán, fuilithe.
Níl ainmhithe feirme – a saolta agus a mbás dosheachanta – as ár dtuairim. Tá dofheictheacht mhéadaithe na n-ainmhithe a úsáidimid le haghaidh bia mar gheall ar chleachtais cruálach feirmeoireachta tionsclaíochta.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, agus мы не можем стать пищей. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле, которая нисколько не связана с производством продуктов питания. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, agus наши связи с пищевой цепьрыюся.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается попыткаюты план нашу связь с другими живыми существами, agus это идет вразрез тенденцией люденцией люденижоно agus cáca о единственно vажной agus значимой.
Ag cuimhneamh gur cuid den nádúr sinn, ní mór dúinn cuimhneamh freisin go bhfaighidh muid bás lá éigin. Mar sin féin, ní mór dúinn cuimhneamh freisin go bhfuil ó bhás, saol nua a rugadh dosheachanta. Agus fiú mura bhfuil sé daonna, gan é ní bheadh aon sinne.