Comhábhair Anlann beacán le huachtar.
| líomóid | 1.0 (píosa) |
| champignon | 200.0. XNUMX (gram) |
| im | 50.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, an chéad ghrád | 0.5 (spúnóg bhoird) |
| uachtar | 0.5 (gloine gráin) |
| buíocán sicín | 2.0 (píosa) |
| siúcra | 0.5 (teasspúnóg) |
| salann tábla | 0.5 (teasspúnóg) |
Modh ullmhúcháin
Gearr champignons i slisníní, cuir iad i sáspan ar im, brú sú as 1 líomóid, cuir 2-3 spúnóg bhoird d’fheoil agus brat muisiriún, suanbhruith go dtí go mbeidh sé bog. I sáspan eile, boil an t-im agus an plúr, doirt isteach an anlann muisiriún, 1-2 ghloine d’fhíon bán (atá ag iarraidh 1/2 cupán uachtar), boil agus cuir na beacáin leis. Bain as an teas é, doirt leacht isteach i sáspan, cuir buíocáin, salann agus siúcra, measc, teas go + 70-75 céim, doirt beacáin. Freastal ar anlann le haghaidh bruite: sicín, cosa laofheoil, ceann, cíche laofheoil.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 163.1 kCal | 1684 kCal | 9.7% | 5.9% | 1032 g |
| Próitéiní | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.2% | 1900 g |
| Saillte | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 16.1% | 381 g |
| Carbaihiodráití | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.1% | 5475 g |
| aigéid orgánacha | 56.9 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| uisce | 46.4 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 4899 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 13.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 6.8% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 83.2 mg | 500 mg | 16.6% | 10.2% | 601 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 1 mg | 5 mg | 20% | 12.3% | 500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.5% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 13.8 µg | 400 µg | 3.5% | 2.1% | 2899 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.3 µg | 3 µg | 10% | 6.1% | 1000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 3.7% | 1636 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 4.3% | 1429 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2% | 3000 g |
| Vitimín H, Biotin | 6 µg | 50 µg | 12% | 7.4% | 833 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.164 mg | 20 mg | 10.8% | 6.6% | 924 g |
| niacin | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 204.1 mg | 2500 mg | 8.2% | 5% | 1225 g |
| Cailciam, Ca. | 46.3 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.8% | 2160 g |
| Sileacan, Si | 0.07 mg | 30 mg | 0.2% | 0.1% | 42857 g |
| Maignéisiam, Mg | 9.7 mg | 400 mg | 2.4% | 1.5% | 4124 g |
| Sóidiam, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1% | 5752 g |
| Sulfar, S. | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 1.2% | 4950 g |
| Fosfar, P. | 100.5 mg | 800 mg | 12.6% | 7.7% | 796 g |
| Clóirín, Cl | 907.9 mg | 2300 mg | 39.5% | 24.2% | 253 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 28.6 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 20.1 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.3 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Iaidín, I. | 10 µg | 150 µg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| Cóbalt, Co. | 6.4 µg | 10 µg | 64% | 39.2% | 156 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0411 mg | 2 mg | 2.1% | 1.3% | 4866 g |
| Copar, Cu | 51 µg | 1000 µg | 5.1% | 3.1% | 1961 g |
| moluibdín, Mo. | 5.2 µg | 70 µg | 7.4% | 4.5% | 1346 g |
| Nicil, ni | 0.2 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 7 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.1 µg | 55 µg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Tíotán, tusa | 0.4 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 9.2 µg | 4000 µg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| Chrome, Cr | 4.2 µg | 50 µg | 8.4% | 5.2% | 1190 g |
| Sinc, Zn | 0.4659 mg | 12 mg | 3.9% | 2.4% | 2576 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 1.3 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.4 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 163,1 kcal.
Anlann beacán le huachtar. saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B2 - 11,1%, choilín - 16,6%, vitimín B5 - 20%, vitimín H - 12%, fosfar - 12,6%, clóirín - 39,5%, cóbalt - 64%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA COMHÁBHAIR RECIPE Anlann champignons le huachtar. PER 100 g
- 34 kCal
- 27 kCal
- 661 kCal
- 329 kCal
- 119 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 163,1 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh ullmhúcháin Anlann de champignons le huachtar., Oideas, calraí, cothaithigh