Comhábhair Anlann milis agus géar dearg
| Príomh anlann dearg | 750.0. XNUMX (gram) |
| Prune | 120.0. XNUMX (gram) |
| fíonchaora | 51.0. XNUMX (gram) |
| gallchnó | 50.0. XNUMX (gram) |
| fíon dearg tirim | 50.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
'Mais prúnaí bruite gan claiseanna. Déantar torthaí triomaithe a réiteach agus a nite. Tá na prúnaí bruite in uisce beag agus saor iad ó na claiseanna. Déantar na cnónna a scafa agus a ghearradh ina bpíosaí. Cuirtear torthaí triomaithe agus cnónna ullmhaithe i decoction prúnaí, cuir piseanna allspice agus stobhach faoi chlúdach ar feadh 7-10 nóiméad, comhcheangail leis an anlann dearg bunúsach, tabhair chun boil iad, cuir fíon ullmhaithe (lch. 306) nó fínéagar leis. Freastal ar anlann le miasa bruite, stewed agus miasa éanlaithe.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 240.3 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 701 g |
| Próitéiní | 14.1 g | 76 g | 18.6% | 7.7% | 539 g |
| Saillte | 5.6 g | 56 g | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Carbaihiodráití | 35.5 g | 219 g | 16.2% | 6.7% | 617 g |
| aigéid orgánacha | 1.1 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 5.2% | 800 g |
| uisce | 204.7 g | 2273 g | 9% | 3.7% | 1110 g |
| Ash | 1.9 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 800 µg | 900 µg | 88.9% | 37% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.9% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 2.2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.2% | 22727 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 15.9 µg | 400 µg | 4% | 1.7% | 2516 g |
| Vitimín C, ascorbach | 4.5 mg | 90 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.1 µg | 50 µg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 5.3406 mg | 20 mg | 26.7% | 11.1% | 374 g |
| niacin | 3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 683.6 mg | 2500 mg | 27.3% | 11.4% | 366 g |
| Cailciam, Ca. | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.4% | 1715 g |
| Sileacan, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Maignéisiam, Mg | 80.4 mg | 400 mg | 20.1% | 8.4% | 498 g |
| Sóidiam, Na | 44 mg | 1300 mg | 3.4% | 1.4% | 2955 g |
| Sulfar, S. | 23.9 mg | 1000 mg | 2.4% | 1% | 4184 g |
| Fosfar, P. | 231.9 mg | 800 mg | 29% | 12.1% | 345 g |
| Clóirín, Cl | 12.7 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.2% | 18110 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 99.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 30.7 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 14.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 7.9% | 529 g |
| Iaidín, I. | 4.5 µg | 150 µg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Cóbalt, Co. | 1.7 µg | 10 µg | 17% | 7.1% | 588 g |
| Litiam, Li | 0.6 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.3822 mg | 2 mg | 19.1% | 7.9% | 523 g |
| Copar, Cu | 106.7 µg | 1000 µg | 10.7% | 4.5% | 937 g |
| moluibdín, Mo. | 2.6 µg | 70 µg | 3.7% | 1.5% | 2692 g |
| Nicil, ni | 0.8 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 20.9 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Tíotán, tusa | 0.5 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 125.1 µg | 4000 µg | 3.1% | 1.3% | 3197 g |
| Chrome, Cr | 0.5 µg | 50 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Sinc, Zn | 0.5503 mg | 12 mg | 4.6% | 1.9% | 2181 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.5 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 14.9 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 240,3 kcal.
Anlann milis agus géar dearg saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 88,9%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín E - 27,3%, vitimín PP - 26,7%, potaisiam - 27,3%, maignéisiam - 20,1 , 29, 18,9%, fosfar - 17%, iarann - 19,1%, cóbalt - XNUMX%, mangainéis - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR TAIFEAD Anlann milis agus géar dearg PER 100 g
- 256 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 64 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 240,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Anlann milis agus searbh dearg, oideas, calraí, cothaithigh