"Paradise do veigeatóirí a thugtar ar an Téaváin." Tar éis dom Taiwan a bhaint amach, chuala mé é seo ó go leor daoine. Níos lú ná West Virginia, tá os cionn 23 bialann vegetarian cláraithe san oileán beag seo de 1500 milliún. Thug loingseoireachtaí na Portaingéile an t-ainm ar an Téaváin, ar a dtugtar Poblacht na Síne freisin, Formosa, “Oileán Álainn”.
Le linn mo thurais léachtaí cúig lá, fuair mé amach áilleacht mhealltach an oileáin nach raibh chomh soiléir sin: is iad muintir na Téaváine na daoine is aireach, spreagtha agus cliste ar bhuail mé riamh leo. Ba é an rud is mó a spreag mé ná a ndíograis don veigeán agus do mhaireachtáil orgánach agus inbhuanaithe. D'eagraigh an grúpa oideachais vegan áitiúil Meat-Free Monday Taiwan mo thuras léachta agus d'fhoilsigh teach foilsitheoireachta mo leabhar Diet for World Peace go Sínis Chlasaiceach.
Is díol suntais é go bhfuil polasaí aon lae saor ó fheoil glactha ag 93% de mheánscoileanna na Téaváine, agus tá níos mó scoileanna ag cur dara lá leis (níos mó le teacht). Is tír Bhúdaíoch í den chuid is mó, agus tá go leor eagraíochtaí Búdacha ag Téaváin a chuireann vegetarianism agus veigeánas chun cinn go gníomhach murab ionann agus iad siúd san Iarthar. Ba mhór an pléisiúr dom bualadh le agus comhoibriú le roinnt de na grúpaí seo.
Mar shampla, tá an eagraíocht Búdachais is mó sa Téaváin, Fo Guang Shan ("Mountain of Buddha Light"), a bhunaigh Dharma Master Xing Yun, go leor teampall agus ionad machnaimh i Taiwan agus ar fud an domhain. Is vegan iad na manaigh agus na mná rialta ar fad agus is vegan iad na cúlaithe freisin (Sínis mar “veigeatóir íon”) agus is vegetarian iad a mbialanna go léir. Rinne Fo Guang Shan urraíocht ar sheimineár ag a ionad i Taipei áit ar phléigh na manaigh agus mé féin na buntáistí a bhaineann le veigeán os comhair lucht féachana manach agus tuata.
Grúpa mór Búdachais eile sa Téaváin a chuireann vegetarianism agus veigeánas chun cinn ná Gluaiseacht Búdaíoch Tzu Chi, a bhunaigh Dharma Master Hen Yin. Táirgeann an eagraíocht seo roinnt clár náisiúnta teilifíse, rinneamar taifead ar dhá eipeasóid ina stiúideo, ag díriú ar na buntáistí a bhaineann le veganism agus an chumhacht leighis an cheoil. Tá leathdhosaen ospidéal lán-chuimsitheach i Taiwan ag Zu Chi freisin, agus thug mé léacht ag ceann acu i Taipei do lucht féachana de thart ar 300 duine, lena n-áirítear altraí, cothaitheoirí, dochtúirí agus gnáthdhaoine.
Is vegetarian/vegan iad na hospidéil Zu Chi ar fad, agus thug roinnt de na dochtúirí a gcuid tuairimí tosaigh roimh mo léacht faoi na buntáistí a bhaineann le réim bia plandaí-bhunaithe dá n-othar. Tá Taiwan i measc na dtíortha is rathúla ar domhan, tá a fhios ag an domhan ar fad faoina chóras cúram sláinte inacmhainne agus éifeachtach, measann go leor go bhfuil sé ar an gceann is fearr ar domhan. Ní haon ionadh é seo i bhfianaise an bhéim ar aiste bia plandaí-bhunaithe. Tá na milliúin ball ag Fo Guang Shan agus Tzu Chi araon, agus tá teagasc vegan na manach agus na mná rialta ag ardú feasachta ní hamháin sa Téaváin ach ar fud an domhain toisc go bhfuil siad domhanda sa nádúr.
Rinne tríú eagraíocht Búdaíoch, an Lizen Group, ar leis 97 siopa bia vegetarian agus orgánach Taiwan, agus a fochuideachta, an Fondúireacht Chultúrtha Bliss and Wisdom, urraíocht ar dhá cheann de mo phríomhléachtaí sa Téaváin. Mheall an chéad cheann, ag ollscoil i Taichung, 1800 duine, agus tharraing an dara ceann, ag Ollscoil Theicniúil Taipei i Taipei, 2200 duine. Arís eile, fuair an pobal i gcoitinne, agus foireann na hollscoile, a raibh rún daingean acu veganism a chur chun cinn sa Téaváin, an teachtaireacht vegan maidir le comhbhá agus cóireáil chothrom d'ainmhithe le díograis mhór. Tá uachtarán Ollscoil Taichung agus uachtarán Ollscoil Nanhua araon ina lucht acadúil agus ina saineolaithe i bpolaitíocht na Téaváine agus cleachtann siad veganism iad féin agus cuireann siad chun cinn é i dtuairimí do mo léachtaí os comhair an lucht féachana.
Tar éis na mblianta fada in aghaidh veganism ó riarthóirí ollscoile agus ceannairí reiligiúnacha anseo i Meiriceá Thuaidh - fiú i measc forásach mar Búdaigh, Unitarians, Scoil Aontachtach na Críostaíochta, yogis, agus comhshaolaithe - bhí sé iontach a fheiceáil veganism fáilte ó chroí roimh ionadaithe na reiligiún agus oideachas sa Téaváin. Is cosúil go bhfuil go leor le foghlaim againn ónár ndeartháireacha agus deirfiúracha i Taiwan!
Ar deireadh, cad faoi pholaitíocht na Téaváine agus veganism? Agus arís sampla iontach de sanity agus cúram! D'fhreastail mé ar preasagallamh i Taipei le beirt de na polaiteoirí is suntasaí sa Téaváin, Madame Annette Lu, Leas-Uachtarán na Téaváine ó 2000 go 2008, agus Lin Hongshi, Rúnaí Tromlaigh Theach Ionadaithe na Téaváine. D’aontaíomar go léir ar an tábhacht ollmhór a bhaineann le veganism a chur chun cinn sa tsochaí agus le beartais phoiblí agus tionscnaimh oideachais a fhorbairt chun cabhrú le daoine aiste bia plandaí-bhunaithe a thuiscint agus a ghlacadh. Phléamar smaointe ar nós cáin ar fheoil, agus chuir na preas ceisteanna cliste agus bhí siad báúil.
Ar an iomlán, táim an-spreagtha ag dul chun cinn gníomhaithe díograiseacha na Téaváine atá ag cabhrú le freastal ar an Téaváin mar sholas treorach don chuid eile den domhan. Chomh maith leis an obair a dhéanann gníomhaithe vegan, manaigh Búdacha, polaiteoirí agus oideachasóirí, tá preas Taiwan oscailte do chomhoibriú freisin. Mar shampla, chomh maith leis na mílte daoine a bhí ag éisteacht le mo léachtaí, chlúdaigh ceithre mhór-nuachtán iad i mórán altanna, agus mar sin b’fhéidir gur shroich mo theachtaireacht na milliúin daoine.
Tá go leor ceachtanna le foghlaim uaidh seo, agus ceann de na cinn is mó ná gur féidir linn daoine a mhúscailt go mór ón uafás a bhaineann le dúshaothrú ainmhithe, comhoibriú agus institiúidí a chruthú a chothaíonn comhbhá do gach neach beo.
Is sampla iontach í Taiwan den chaoi ar féidir linn é seo a bhaint amach agus is féidir linn a bheith mar inspioráid dúinn.
Tá mé san Astráil anois agus mé scuabtha suas i whirlwind nua de léachtaí anseo agus sa Nua-Shéalainn i gceann míosa. Ag freastal ar chruinniú siorcanna ar thrá i Perth ar a raibh XNUMX daoine i láthair, bhraith mé arís an-áthas as an deabhóid a bhfuil muid in ann mar dhaoine, as an gcumas comhbhá, síocháin agus saoirse a thabhairt d'ainmhithe agus dá chéile. Tá an fórsa tiomána taobh thiar de veganism ar fud an domhain ag fás, agus níl aon rud níos tábhachtaí ná sin.