Comhábhair Pies dúnta
| Taos giosta agus taos giosta (le haghaidh pióga friochta, simplí) | 780.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 23.0. XNUMX (gram) |
| Éisc mhionaithe agus prátaí | 380.0. XNUMX (gram) |
| ola lus na gréine | 4.0. XNUMX (gram) |
| melange | 20.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Scaiptear an taos giosta, a ullmhaítear ar bhealach sábháilte, ar bhord atá réidh le plúr, gearrtar píosa de mheáchan 760-800 g uaidh, roinntear ina dhá chuid é agus rolladh amach i sraitheanna 1-1,5 cm tiubh é. Cuirtear mionfheoil go cothrom ar chiseal amháin thar an dromchla iomlán (ó iasc agus prátaí, nó iasc agus uibheacha, nó iasc agus cabáiste, nó prátaí agus muiceoil) ag meáchan 380 g, clúdaigh é leis an dara sraith agus pinch. Cuirtear na pióga ar bhileog taosráin, a bhí ramhar le saill roimhe seo, lena bpromhadh. Ar feadh 5-10 nóiméad roimh bhácáil, déantar na pióga a smeartha le melange, déantar roinnt puntaí agus bácáilte ag teocht 210-240 ° C ar feadh 30-45 nóiméad.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 252.4 kCal | 1684 kCal | 15% | 5.9% | 667 g |
| Próitéiní | 12.1 g | 76 g | 15.9% | 6.3% | 628 g |
| Saillte | 6.6 g | 56 g | 11.8% | 4.7% | 848 g |
| Carbaihiodráití | 38.7 g | 219 g | 17.7% | 7% | 566 g |
| aigéid orgánacha | 50 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2 g | 20 g | 10% | 4% | 1000 g |
| uisce | 83.1 g | 2273 g | 3.7% | 1.5% | 2735 g |
| Ash | 12.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 40 µg | 900 µg | 4.4% | 1.7% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 7.9% | 500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 6.6% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 28.9 mg | 500 mg | 5.8% | 2.3% | 1730 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 27.8 µg | 400 µg | 7% | 2.8% | 1439 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.04 µg | 3 µg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| Vitimín C, ascorbach | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 1.3% | 3103 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 3 mg | 15 mg | 20% | 7.9% | 500 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.6 µg | 50 µg | 3.2% | 1.3% | 3125 g |
| Vitimín PP, UIMH | 3.4086 mg | 20 mg | 17% | 6.7% | 587 g |
| niacin | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 243.3 mg | 2500 mg | 9.7% | 3.8% | 1028 g |
| Cailciam, Ca. | 33.6 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.3% | 2976 g |
| Sileacan, Si | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 2.8% | 1429 g |
| Maignéisiam, Mg | 22.5 mg | 400 mg | 5.6% | 2.2% | 1778 g |
| Sóidiam, Na | 46.2 mg | 1300 mg | 3.6% | 1.4% | 2814 g |
| Sulfar, S. | 109.8 mg | 1000 mg | 11% | 4.4% | 911 g |
| Fosfar, P. | 136.4 mg | 800 mg | 17.1% | 6.8% | 587 g |
| Clóirín, Cl | 896.1 mg | 2300 mg | 39% | 15.5% | 257 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 657.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 39.6 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 64.2 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 2.4% | 1636 g |
| Iaidín, I. | 50.2 µg | 150 µg | 33.5% | 13.3% | 299 g |
| Cóbalt, Co. | 8 µg | 10 µg | 80% | 31.7% | 125 g |
| Litiam, Li | 9.3 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.4284 mg | 2 mg | 21.4% | 8.5% | 467 g |
| Copar, Cu | 124.4 µg | 1000 µg | 12.4% | 4.9% | 804 g |
| moluibdín, Mo. | 10.5 µg | 70 µg | 15% | 5.9% | 667 g |
| Nicil, ni | 4.2 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 4.2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 76.3 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 3.1 µg | 55 µg | 5.6% | 2.2% | 1774 g |
| Tíotán, tusa | 5.7 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 229.7 µg | 4000 µg | 5.7% | 2.3% | 1741 g |
| Chrome, Cr | 19.3 µg | 50 µg | 38.6% | 15.3% | 259 g |
| Sinc, Zn | 0.7921 mg | 12 mg | 6.6% | 2.6% | 1515 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 32.5 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.4 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 36.5 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 252,4 kcal.
Píseanna dúnta saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 20%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín E - 20%, vitimín PP - 17%, fosfar - 17,1%, clóirín - 39%, iaidín - 33,5, 80, 21,4%, cóbalt - 12,4%, mangainéis - 15%, copar - 38,6%, moluibdín - XNUMX%, cróimiam - XNUMX%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Iaidín glacann sé páirt i bhfeidhmiú an fhaireog thyroid, ag soláthar foirmiú hormóin (thyroxine agus triiodothyronine). Tá sé riachtanach chun fás agus difreáil cealla gach fíochán i gcorp an duine, riospráid mitochondrial, rialáil sóidiam transmembrane agus iompar hormóin. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá goiter endemic le hipiteirmeachas agus moilliú i meitibileacht, hipotension artaireach, moilliú fáis agus forbairt mheabhrach i leanaí.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Píseanna faoi chumhdach PER 100 g
- 334 kCal
- 899 kCal
- 157 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 252,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Mionra dúnta, oideas, calraí, cothaithigh