Clár ábhair
Comhábhair Ukha Ladoga le dumplings agus pióga
| iasc beag (catagóir I) | 200.0. XNUMX (gram) |
| fréimhe peirsil | 8.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 10.0. XNUMX (gram) |
| uisce | 400.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 9.0. XNUMX (gram) |
| pikeperch | 45.0. XNUMX (gram) |
| im | 3.0. XNUMX (gram) |
| greamaigh trátaí | 3.0. XNUMX (gram) |
| bó bainne | 7.0. XNUMX (gram) |
| Mionra le feoil nó iasc | 50.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
'Taispeántar an ráta leabharmharc d'iasc beag (1 ghrúpa) iomlán leis an gceann. 2 Tugtar an ráta leabharmharcála do zander mór neamh-ghearrtha. Iasc beag, gan scálaí a bhaint, gut agus bain na gills. Déantar iasc beag ullmhaithe agus dramhaíl bia éisc a dhoirteadh le huisce fuar, tar éis é a fhiuchadh, bain an cúr, cuir peirsil, oinniúin agus cócaráil ar feadh 40-50 nóiméad ar fhiuchadh íseal. Ag deireadh na cócaireachta, cuir salann agus spíosraí leis. Scag an brat críochnaithe, éadrom le whites ubh agus scag arís. maiseanna. Ansin cuirtear whites ubh buailte leis an mais. Cuirtear puree trátaí le leath na maise dumpála. Plandáiltear dumplings dhá dhath as mála taosráin, iad a dhoirteadh le brat éisc agus a phóitseáil. Freastal i gcupáin brat le dumplings, seirbheáiltear pióga ar leithligh.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 85.2 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1977 g |
| Próitéiní | 13.4 g | 76 g | 17.6% | 20.7% | 567 g |
| Saillte | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 5.3% | 2240 g |
| Carbaihiodráití | 2.5 g | 219 g | 1.1% | 1.3% | 8760 g |
| aigéid orgánacha | 1.9 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.2% | 10000 g |
| uisce | 125.9 g | 2273 g | 5.5% | 6.5% | 1805 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 10 µg | 900 µg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 3.3% | 3600 g |
| Vitimín B4, choilín | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 1.6% | 6944 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.9% | 4000 g |
| Vitimín B9, folate | 4.7 µg | 400 µg | 1.2% | 1.4% | 8511 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.06 µg | 3 µg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.04 µg | 10 µg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.5 µg | 50 µg | 1% | 1.2% | 10000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.6244 mg | 20 mg | 13.1% | 15.4% | 762 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 65.6 mg | 2500 mg | 2.6% | 3.1% | 3811 g |
| Cailciam, Ca. | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.2% | 9804 g |
| Sileacan, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| Maignéisiam, Mg | 5.5 mg | 400 mg | 1.4% | 1.6% | 7273 g |
| Sóidiam, Na | 20.8 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.9% | 6250 g |
| Sulfar, S. | 37.5 mg | 1000 mg | 3.8% | 4.5% | 2667 g |
| Fosfar, P. | 45.5 mg | 800 mg | 5.7% | 6.7% | 1758 g |
| Clóirín, Cl | 113.2 mg | 2300 mg | 4.9% | 5.8% | 2032 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 37.9 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 2.5 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Iaidín, I. | 7.5 µg | 150 µg | 5% | 5.9% | 2000 g |
| Cóbalt, Co. | 3.2 µg | 10 µg | 32% | 37.6% | 313 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0324 mg | 2 mg | 1.6% | 1.9% | 6173 g |
| Copar, Cu | 25.6 µg | 1000 µg | 2.6% | 3.1% | 3906 g |
| moluibdín, Mo. | 2.8 µg | 70 µg | 4% | 4.7% | 2500 g |
| Nicil, ni | 3.2 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 2 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 9.3 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Strointiam, Sr. | 0.2 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 0.3 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 154.7 µg | 4000 µg | 3.9% | 4.6% | 2586 g |
| Chrome, Cr | 26.7 µg | 50 µg | 53.4% | 62.7% | 187 g |
| Sinc, Zn | 0.4684 mg | 12 mg | 3.9% | 4.6% | 2562 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.4 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 19.5 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 85,2 kcal.
Cluas Ladoga le dumplings agus pióga saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín PP - 13,1%, cóbalt - 32%, cróimiam - 53,4%
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH CHONRADH AN CHLÁR Ukha Ladoga le dumplings agus pióga PER 100 g
- 51 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 84 kCal
- 661 kCal
- 102 kCal
- 60 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 85,2 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Ladoga Ukha le dumplings agus pióga, oideas, calraí, cothaithigh