Comhábhair Ham mais
| múnlaithe liamhás | 200.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 2.0 (píosa) |
| im | 50.0. XNUMX (gram) |
| mustaird tábla | 0.1. XNUMX (gram) |
| piobar dubh | 0.1. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 0.1. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Pas uibheacha fuar-bruite crua agus liamhás trí ghreilleán feola, cuir im bhog leis. Séasúr an meascán le mustaird réamhdhéanta, salann, piobar agus meileann go maith. Is féidir an mhais seo a úsáid freisin mar líonadh le haghaidh pancóga.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 327.3 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 515 g |
| Próitéiní | 17.4 g | 76 g | 22.9% | 7% | 437 g |
| Saillte | 28.5 g | 56 g | 50.9% | 15.6% | 196 g |
| Carbaihiodráití | 0.3 g | 219 g | 0.1% | 73000 g | |
| aigéid orgánacha | 1.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| uisce | 53.7 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4233 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | 697 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitimín B9, folate | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.1 µg | 3 µg | 3.3% | 1% | 3000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.7 µg | 10 µg | 7% | 2.1% | 1429 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| Vitimín H, Biotin | 5.8 µg | 50 µg | 11.6% | 3.5% | 862 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | 678 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 877 g |
| Cailciam, Ca. | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | 4016 g |
| Maignéisiam, Mg | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | 1619 g |
| Sóidiam, Na | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | 221 g |
| Sulfar, S. | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 1988 g |
| Fosfar, P. | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | 363 g |
| Clóirín, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | 3662 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | 783 g |
| Iaidín, I. | 10 µg | 150 µg | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Cóbalt, Co. | 2.9 µg | 10 µg | 29% | 8.9% | 345 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 22989 g |
| Copar, Cu | 24.2 µg | 1000 µg | 2.4% | 0.7% | 4132 g |
| moluibdín, Mo. | 1.7 µg | 70 µg | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| Fluairín, F. | 15.7 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.1% | 25478 g |
| Chrome, Cr | 1.1 µg | 50 µg | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| Sinc, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | 3610 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 0.2 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 154.6 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 327,3 kcal.
Mais liamhás saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, choilín - 14,3%, vitimín H - 11,6%, vitimín PP - 14,7%, potaisiam - 11,4%, fosfar - 27,6, 12,8, 29%, iarann - XNUMX%, cóbalt - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín H. glacann sé páirt i sintéis saillte, glycogen, meitibileacht aimínaigéid. Féadfaidh iontógáil neamhleor an vitimín seo cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Mais Ham PER 100 g
- 279 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 143 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 327,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Mais Ham, oideas, calraí, cothaithigh