Comhábhair Anlann trátaí le beacáin
| Anlann trátaí | 700.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 238.0. XNUMX (gram) |
| beacáin porcini | 197.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 20.0. XNUMX (gram) |
| fíon bán tirim | 100.0. XNUMX (gram) |
| oinniún gairleog | 4.0. XNUMX (gram) |
| im | 40.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Tá oinniúin mionghearrtha go héadrom sautéed, beacáin bruite úr nó triomaithe, stewed go dtí go leath bruite agus gearrtha i slices, agus leanúint ar aghaidh ag Fry ar feadh 3-5 nóiméad. Ansin le chéile le anlann trátaí agus cócaireacht ar feadh 10-15 nóiméad. Ag deireadh na cócaireachta, cuir gairleog mionghearrtha, doirt i bhfíon ullmhaithe (lch 306) agus séasúr le margairín nó im. Is féidir an anlann a ullmhú gan fíon. Déantar é a sheirbheáil le miasa ó fheoil agus éanlaith chlóis bruite, friochta, agus táirgí cutlet.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 199.9 kCal | 1684 kCal | 11.9% | 6% | 842 g |
| Próitéiní | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 5.6% | 905 g |
| Saillte | 11.6 g | 56 g | 20.7% | 10.4% | 483 g |
| Carbaihiodráití | 16.5 g | 219 g | 7.5% | 3.8% | 1327 g |
| aigéid orgánacha | 1.3 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.6 g | 20 g | 13% | 6.5% | 769 g |
| uisce | 178.4 g | 2273 g | 7.8% | 3.9% | 1274 g |
| Ash | 2.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 500 µg | 900 µg | 55.6% | 27.8% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.4% | 600 g |
| Vitimín B4, choilín | 1.5 mg | 500 mg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5% | 1000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 10.6 µg | 400 µg | 2.7% | 1.4% | 3774 g |
| Vitimín C, ascorbach | 13.1 mg | 90 mg | 14.6% | 7.3% | 687 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.009 µg | 10 µg | 0.1% | 0.1% | 111111 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7% | 714 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.1944 mg | 20 mg | 21% | 10.5% | 477 g |
| niacin | 2.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 708.9 mg | 2500 mg | 28.4% | 14.2% | 353 g |
| Cailciam, Ca. | 32.4 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.6% | 3086 g |
| Sileacan, Si | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.2% | 30000 g |
| Maignéisiam, Mg | 41.8 mg | 400 mg | 10.5% | 5.3% | 957 g |
| Sóidiam, Na | 38 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.5% | 3421 g |
| Sulfar, S. | 31.2 mg | 1000 mg | 3.1% | 1.6% | 3205 g |
| Fosfar, P. | 119.3 mg | 800 mg | 14.9% | 7.5% | 671 g |
| Clóirín, Cl | 16.1 mg | 2300 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 170.9 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.4 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 8.1 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 6.7% | 750 g |
| Iaidín, I. | 2.8 µg | 150 µg | 1.9% | 1% | 5357 g |
| Cóbalt, Co. | 2.9 µg | 10 µg | 29% | 14.5% | 345 g |
| Litiam, Li | 0.3 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.145 mg | 2 mg | 7.3% | 3.7% | 1379 g |
| Copar, Cu | 34.3 µg | 1000 µg | 3.4% | 1.7% | 2915 g |
| moluibdín, Mo. | 1.5 µg | 70 µg | 2.1% | 1.1% | 4667 g |
| Nicil, ni | 1.3 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.6 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.2% | 27500 g |
| Tíotán, tusa | 0.3 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 24.6 µg | 4000 µg | 0.6% | 0.3% | 16260 g |
| Chrome, Cr | 2 µg | 50 µg | 4% | 2% | 2500 g |
| Sinc, Zn | 0.3764 mg | 12 mg | 3.1% | 1.6% | 3188 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 2.6 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 12.7 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 199,9 kcal.
Anlann trátaí le beacáin saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 55,6%, vitimín B2 - 16,7%, vitimín C - 14,6%, vitimín E - 14%, vitimín PP - 21%, potaisiam - 28,4% , fosfar - 14,9%, iarann - 13,3%, cóbalt - 29%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calorie AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEÁN NA COMHÁBHAIR oideas Anlann trátaí le beacáin IN AGHAIDH 100 g
- 99 kCal
- 41 kCal
- 34 kCal
- 743 kCal
- 64 kCal
- 149 kCal
- 661 kCal
Tags: Conas cócaireacht, luach calorie 199,9 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Anlann trátaí le beacáin, oideas, calories, cothaithigh