Clár ábhair
Comhábhair filléad Tuirc líonta le úlla agus prúnaí
| taispeántaı | 90.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 0.3 (píosa) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 10.0. XNUMX (gram) |
| úlla | 20.0. XNUMX (gram) |
| Prune | 30.0. XNUMX (gram) |
| siúcra | 4.0. XNUMX (gram) |
| saill chócaireachta | 10.0. XNUMX (gram) |
| úlla picilte | 50.0. XNUMX (gram) |
| piseanna glasa stánaithe | 20.0. XNUMX (gram) |
| trátaí | 30.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gearrtar conablaigh turcaí ullmhaithe i laíon gan chraiceann. Gearr an filléad turcaí i gcodanna, buille amach, sprinkle le salann. Cuir an fheoil mhionaithe ar an filléad ullmhaithe, é a fhilleadh i gclúdach, é a thaisiú i lezón agus arán i plúr cruithneachta. Déantar táirgí ullmhaithe a fhriochadh ar an dá thaobh agus a thabhairt chun ullmhachta in oigheann. Le haghaidh minceanna, gearrtar úlla gan craiceann agus nead síolta i stiallacha agus sprinkled le siúcra gráinnithe, ceadaítear prúnaí ullmhaithe, pitted, mionghearrtha, in éineacht le úlla agus measctha. Déantar filléad le torthaí picilte a sheirbheáil, a dhéanamh amach le peirsil. Déantar an garnish a sheirbheáil le úlla picilte, piseanna glasa stánaithe, trátaí úra, gearrtha i slices nó slices.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Próitéiní | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 6.3% | 623 g |
| Saillte | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 10.4% | 376 g |
| Carbaihiodráití | 19.4 g | 219 g | 8.9% | 3.5% | 1129 g |
| aigéid orgánacha | 0.7 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.5% | 870 g |
| uisce | 73.6 g | 2273 g | 3.2% | 1.3% | 3088 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 8.7% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 91.1 mg | 500 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 8.9 µg | 400 µg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.02 µg | 3 µg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 2.6% | 1525 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.4% | 1154 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.8 µg | 50 µg | 5.6% | 2.2% | 1786 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.3252 mg | 20 mg | 21.6% | 8.5% | 462 g |
| niacin | 2.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 407.1 mg | 2500 mg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
| Cailciam, Ca. | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2865 g |
| Sileacan, Si | 7 mg | 30 mg | 23.3% | 9.1% | 429 g |
| Maignéisiam, Mg | 36.6 mg | 400 mg | 9.2% | 3.6% | 1093 g |
| Sóidiam, Na | 69.8 mg | 1300 mg | 5.4% | 2.1% | 1862 g |
| Sulfar, S. | 140.3 mg | 1000 mg | 14% | 5.5% | 713 g |
| Fosfar, P. | 145.6 mg | 800 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
| Clóirín, Cl | 67.5 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.1% | 3407 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 170 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 139.4 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 17.1 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 8.5% | 462 g |
| Iaidín, I. | 2.2 µg | 150 µg | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
| Cóbalt, Co. | 9.3 µg | 10 µg | 93% | 36.4% | 108 g |
| Mangainéis, Mn | 0.2052 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 975 g |
| Copar, Cu | 152.1 µg | 1000 µg | 15.2% | 5.9% | 657 g |
| moluibdín, Mo. | 23.2 µg | 70 µg | 33.1% | 13% | 302 g |
| Nicil, ni | 26.7 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 1.5 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 37.2 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 1.3 µg | 55 µg | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
| Strointiam, Sr. | 6.6 µg | ~ | |||
| Tíotán, tusa | 15.3 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 10.8 µg | 4000 µg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Chrome, Cr | 7.7 µg | 50 µg | 15.4% | 6% | 649 g |
| Sinc, Zn | 1.5015 mg | 12 mg | 12.5% | 4.9% | 799 g |
| Siorcóiniam, Zr | 0.9 µg | ~ | |||
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 6.9 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 10.5 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 27.2 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 255,5 kcal.
Filléad Tuirc líonta le úlla agus prúnaí saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B2 - 11,1%, choilín - 18,2%, vitimín B5 - 12%, vitimín PP - 21,6%, potaisiam - 16,3 %, sileacain - 23,3%, fosfar - 18,2%, iarann - 21,7%, cóbalt - 93%, copar - 15,2%, moluibdín - 33,1%, cróimiam - 15,4%, sinc - 12,5%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Sileacan san áireamh mar chomhpháirt struchtúrach i glycosaminoglycans agus spreagann sé sintéis collagen.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH CHONRADH AN CHLÁR filléad Tuirc líonta le húlla agus prúnaí PER 100 g
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 255,5 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta filléad Tuirc atá líonta le úlla agus prúnaí, oideas, calraí, cothaithigh