Clár ábhair
Comhábhair Uachtar bhuailtí nó uachtar géar
| uachtar | 900.0. XNUMX (gram) |
| siúcra púdraithe | 150.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Déantar uachtar fuar nó uachtar géar a dhoirteadh isteach i gcoimeádán glan, fuaraithe faoi 1/3 dá thoirt agus a bhuailtí go dtí go ndéantar cúr tiubh, clúmhach agus cobhsaí. Sa uachtar bhuailtí nó uachtar géar, cuir púdar scagtha le corraigh. Nuair a dhéantar é a dháileadh, cuirtear an uachtar bhuailtí nó an uachtar géar i mbabhla. Is féidir an uachtar bhuailtí a scaoileadh le subh, nó oráistí, nó tangeríní (30 g in aghaidh an fónamh), nó seacláid (3-5 g in aghaidh an fónamh).
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Próitéiní | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Saillte | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| Carbaihiodráití | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| uisce | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitimín B9, folate | 6.5 µg | 400 µg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.1 µg | 10 µg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitimín H, Biotin | 3.5 µg | 50 µg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacin | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Cailciam, Ca. | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Maignéisiam, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Sóidiam, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosfar, P. | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Clóirín, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iaidín, I. | 7.8 µg | 150 µg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cóbalt, Co. | 0.3 µg | 10 µg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Copar, Cu | 18.2 µg | 1000 µg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| moluibdín, Mo. | 4.3 µg | 70 µg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Seiléiniam, Se | 0.3 µg | 55 µg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluairín, F. | 14.7 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Sinc, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Is é luach an fhuinnimh 231,3 kcal.
Uachtar bhuailtí nó uachtar géar saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B12 - 13,3%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Uachtar bhuailtí nó uachtar géar PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 231,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh ullmhúcháin Uachtar bhuailtí nó uachtar géar, oideas, calraí, cothaithigh