Clár ábhair
Meastar gur muisiriún nimhiúil ar thocsaineacht íseal í an tsraith chonaic. Is é an corp torthúlachta seo, ar a dtugtar an ró scriosta freisin, is cúis le nimhiú gastraistéigeach. Dá bhrí sin, ní mór duit fios a bheith agat cad is cosúil le muisiriún ionas nach gcuirfí amú air le speiceas inite agus gan é a chur i do chiseán.
Ryadovka shod, tá sí matsutake - cineál inite agus annamh de chomhlachtaí torthúla, a bhfuil an-bhuíoch sa Chianoirthear. Is muisiriún íogair é a úsáidtear go forleathan i gcócaireacht sa Chóiré, sa tSín, sa tSeapáin agus i Meiriceá Thuaidh. Tá blas fíorálainn aige agus aroma íogair péine.
Ró chonaic: grianghraf, tuairisc agus dáileadh
Molaimid duit eolas a chur ar an gcur síos mionsonraithe ar an tsraith chonaic.
[»»]
Ainm Laidine: Tricholoma pessundatum.
Teaghlach: Gnáth (Tricholomovye).
Comhchiallaigh: rámhaíocht scriosta, rámhaíocht tonnchosc, rámhaíocht breac, Gyrophila pessundata.
An bhfuil: hemispherical nó dronnach, 4-15 cm ar trastomhas. Le aois, déanann an caipín flattens amach, ag éirí cothrom, uaireanta tá beagán eangú sa lár. Tá an dromchla réidh, dearg-donn nó buí-donn, le corrlach iomaireach níos éadroime. Le méadú ar thaise, éiríonn caipín an chomhlachta torthúla mucous.
Cos: 3-6 cm ar airde agus suas le 2 cm tiubh, sorcóireach, beagán leathnaithe anuas, réidh, snáithíneach, uaireanta log. Sa chuid uachtarach, tá crios éadrom pale le feiceáil go soiléir, a thagann chun bheith donn i dtreo an chuid íochtair den gas.
Laíon: is minice bán, uaireanta tá tint donn éadrom. Tá an blas agus an boladh farinaceous, ach ní fhuaimnítear, beagán searbh.
Taifid: go minic, ag cloí leis an gas nó notched. Gealach nuair a bhíonn sé óg agus buí in eiseamail níos sine. Chomh maith leis na príomhphlátaí, tá plátaí iolracha ag an tsraith chonaic freisin.
Initeiteacht: muisiriún nimhiúil.
Cuirimid ar fáil duit grianghraf a fheiceáil de shraith chonaic a tógadh i bhforaois ghiúis:
Cosúlachtaí agus difríochtaí: is féidir an cineál seo de choirp torthúla a mheascadh le rámhaíocht poibleog – cineál beacán inite. Déantar idirdhealú a dhéanamh ar an dara ceann ag dromchla réidh an chaipín, a bhfuil an cruth ceart aige freisin. Ina theannta sin, go praiticiúil ní fhaightear rámhaíocht poibleog i bhforaoisí duillsilteacha agus buaircíneacha.
Scaipeadh: a fhásann i ngrúpaí i bhforaoisí measctha agus buaircíneacha ar fud na hEorpa agus Meiriceá Láir. Is é an tréimhse torthúla ó Mheán Fómhair go Deireadh Fómhair, uaireanta gabhálacha Samhain, má tá an aimsir fabhrach.
[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Rámhaíocht shoda: grianghraf, cur síos agus feidhmchlár
Ciallaíonn an t-ainm “matsutake” féin “beacán péine” sa tSeapáinis. Baisteadh é mar gheall ar na coinníollacha maireachtála sainiúla comhfhreagracha. Mar sin, fásann an beacán matsutake go heisiach i bhforaoisí péine agus darach péine.
Ainm Laidine: Tricholoma caligatum
Teaghlach: Gnáth.
Comhchiallaigh: matsutake, muisiriún péine, adharca péine.
An bhfuil: leathan, 6-20 cm ar trastomhas, tiubh, méithe. Leathchiorclach, le haois thiocfaidh chun bheith cothrom-dronnach le tiúbair sa lár. Athraíonn an dath ó donn-liath go donn-chestnut. Tá dromchla an chaipín clúdaithe le scálaí beaga silky, atá suite ar chúlra níos éadroime. Is minic a bhíonn na himill scáinte, i dtaca leis ar féidir leat an flesh bán a fheiceáil.
Cos: ard, is féidir teacht ar 20 cm, tiubh - suas le 2,5 cm, beagán leathnaithe, claonta go minic, go tóin poill in aice leis an talamh, cé go bhfuil sé ar siúl go daingean ar an fhréamh. Tá an chuid uachtarach de chos na muisiriún líneáilte le bróga bán, ansin tá sciorta fáinne ann. Faoi bhun an fháinne, tá an cos daite donn le spotaí bána feiceálach.
Laíon: bán, dlúth, tá boladh beag cainéal.
Taifid: éadrom, go minic, cloí leis an cos. Tá scannán cosanta ag eiseamail óga faoina bhfuil na plátaí i bhfolach.
Feidhmchlár: Tá blas maith, tá meas i Seapáinis, ealaín na Síne agus na Cóiré. Tar éis cóireála teasa, fanann aftertaste milis milis. Tá sé friochta, bruite, picilte, agus saillte freisin. Tá antaibheathach speisialta ag Matsutake a bhfuil airíonna antitumor aige.
Initeiteacht: tá muisiriún inite, cé nach bhfuil mórán eolais air, sármhaith le haghaidh modhanna próiseála éagsúla.
Scaipeadh: chríoch Oirthear agus Iarthar na hEorpa, Ceanada, SAM, an tSeapáin, an tSín agus an Chóiré. In Ár dTír, faightear rámhaíocht shoda go príomha in Oirthear na Sibéire, sna hUrals, agus i gcríocha Primorsky agus Khabarovsk. Fásann an muisiriún i gcoilíneachtaí móra, ag cruthú na "ciorcail cailleach" mar a thugtar orthu. Suíonn an gas go domhain san ithir, i bhfolach faoi shraith snáthaidí agus duilleoga tite. Is fearr leis foraoisí péine agus darach péine, iompraíonn torthaí an fhómhair ar fad. Glacann an muisiriún frosts beaga go maith, agus faoi choinníollacha fabhracha, leanann a bhailiúchán fiú i mí na Samhna.
Cuirimid freisin, ar mhaithe le soiléireacht, grianghraf de shraith bróga a fheiceáil: