Is gné thábhachtach é cailciam i réim bia duine sláintiúil. Tá sé ag teastáil le haghaidh fíochán cnámh, matáin, nerves, le haghaidh brú fola cobhsaí agus go ginearálta le haghaidh sláinte. Feiceann an chuid is mó daoine inniu foinse cailciam i dtáirgí déiríochta. Cad iad na roghanna atá ann dóibh siúd nach n-itheann bainne?
Is é an liúntas laethúil molta do chailciam ná 800 mg go 1200 mg in aghaidh an lae. Tá 300 mg cailciam i gcupán bainne amháin. Déanaimis an uimhir seo a chur i gcomparáid le roinnt foinsí eile.
Níl anseo ach liosta gearr d'fhoinsí cailciam plandaí. Ag féachaint air, is féidir leat a thuiscint go bhfuil úsáid bianna plandaí go leor in ann an dáileog laethúil is gá de chailciam a sholáthar. Ach, nach bhfuil an méid cailciam fós ráthaíocht sláinte. De réir Ollscoil Yale, atá bunaithe ar anailís ar 34 staidéar a rinneadh i 16 thír, bhí na rátaí is airde oistéapóróis ag daoine a d'ith go leor táirgí déiríochta. Ag an am céanna, bhí níos lú briste cromáin ag Afraicigh Theas a raibh iontógáil laethúil cailciam de 196 mg acu. Chuir na heolaithe béim go bhfuil stíl mhaireachtála shuiteach, aiste bia ard i siúcra agus gnéithe eile tábhachtach freisin chun cnámha sláintiúla agus an comhlacht ar fad a chothabháil.
Go simplí, níl baint dhíreach ag an méid cailciam le neart cnámh. Níl anseo ach ceann de na céimeanna. Ag ól gloine amháin bainne, déanann an gcorp daonna 32% de chailciam a ionsú i ndáiríre, agus soláthraíonn leath gloine cabáiste Síneach 70% den chailciam absorbtha. Déantar 21% de chailciam a ionsú ó almóinní, 17% ó pónairí, 5% de spionáiste (mar gheall ar ardleibhéal oxalates).
Tá sé tábhachtach a chur san áireamh dá bhrí sin, fiú ag ithe an norm de chailciam in aghaidh an lae, is féidir leat a bhraitheann a easpa.
Tá níos mó i gceist le sláinte cnámh ná iontógáil cailciam. Is comhpháirt thábhachtach iad mianraí, vitimín D agus gníomhaíocht fhisiciúil. Ceann de na buntáistí tábhachtacha a bhaineann le foinsí cailciam plandaí ná na mianraí agus na riandúile a théann sa choimpléasc, mar mhangainéis, bórón, since, copar, strointiam agus maignéisiam. Gan iad, tá ionsú cailciam teoranta.
Cuir pónairí agus pónairí le chili nó stobhach
Cook anraithí le cabáiste agus tofu
Sailéid garnish le brocailí, feamainn, almóinní agus síolta lus na gréine
- Scaip im almond nó hummus ar arán gráin iomlán