Sailéad muisiriún sútha talún
Ullmhú:
Nigh brocailí, craiceann agus briseadh i bpíosaí beaga. Ansin
boil in uisce saillte ar feadh 5 nóiméad, ar leataobh agus lig tirim.
Nigh beacáin, craiceann agus gearrtha i slices. nigh sútha talún,
craiceann agus gearrtha gach ceann i 4 phíosa. Gearr bagún i stiallacha. Gloiní
le haghaidh cocktail, leag amach duilleoga leitís, scaipthe go hálainn ar an mbarr
brocailí, beacáin, sútha talún agus feoil.
Chun an anlann: buille na buíocáin, mil agus siúcra go maith, cuir mustaird, salann agus
Spice suas. Doirt an feistis thar an sailéad.
Bon appetit!