Cén fáth bainne plandaí?
Tá an tóir atá ar bhainne plandaí-bhunaithe ar fud an domhain ag fáil móiminteam. Ólann leath de na Meiriceánaigh comhábhair planda-bhunaithe ina n-aiste bia – a bhfuil 68% de thuismitheoirí agus 54% de leanaí faoi 18 mbliana d’aois. Tugann na taighdeoirí faoi deara, faoi 2025, go bhfásfaidh an margadh le haghaidh táirgí plandaí malartacha trí huaire. Tá an t-éileamh atá ag fás ar dheochanna luibhe mar gheall ar an bhfíric go bhfuil níos mó agus níos mó daoine sa Rúis ag tosú monatóireacht a dhéanamh ar a n-aiste bia. Tá níos mó agus níos mó daoine réidh le triail a bhaint as deochanna plandaí-bhunaithe mar gheall ar ailléirge bainne bó agus imní comhshaoil. Is treocht iad deochanna luibhe, agus ceann an-taitneamhach faoi sin. Táimid cleachta le go leor miasa a chócaráil le gnáth-bhainne bó, agus mar sin níl sé chomh héasca é a dhiúltú. Tagann deochanna déanta as comhábhair luibhe chun an tarrthála. Tá siad oiriúnach dóibh siúd a dhiúltaíonn táirgí déiríochta ar chúiseanna leighis agus mar gheall ar éadulaingt lachtós nó ailléirge le próitéin bainne bó, agus smaoineamh freisin ar an gcomhshaol agus ar chóireáil eiticiúil ainmhithe, nó go simplí ag iarraidh a n-aiste bia a éagsúlú.
Cén bainne plandaí a roghnú?
Faightear deochanna luibhe trí phróiseas céim ar chéim de phróiseáil amhábhar glasraí agus iad a athchóiriú le huisce go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Tá príomh-mhonaróirí ag feabhsú an phróisis táirgthe le blianta fada, agus is féidir le teicneolaíochtaí nua-aimseartha deoch aonchineálach, uachtarúil agus taitneamhach a fháil. Ina theannta sin, cuireann monaróirí freagracha vitimíní agus riandúile, mar shampla cailciam, leis an gcomhdhéanamh.
Mar shampla, ba mhaith liom ceannródaí táirgí luibhe i margadh na Rúise a lua - an branda. Bhí sé ar cheann de na chéad táirgeoirí deochanna plandaí-bhunaithe san Eoraip, agus sa lá atá inniu tá an líne is éagsúla de bhainne malartacha sa Rúis ag an mbranda: deochanna soy simplí agus milis, le almóinní agus cashews, cnónna coill, cnó cócó, rís agus coirce. Is é an buntáiste a bhaineann le táirgí Alpro ná blas íon gan searbhas agus nótaí agus uigeacht míthaitneamhach eile. Sa líne Alpro is féidir leat teacht ar tháirgí do dhaoine a sheachnaíonn siúcra ina n-aiste bia (Neamh-mhilsithe), chun cur le caife agus cúr (Alpro do Ghairmithe), chomh maith le seacláid agus mhanglaim caife do lovers de cách éagsúla. Tugann speisialtóirí na cuideachta faoi deara, chun comhsheasmhacht aonchineálach an táirge a choinneáil, go bhfuil sé riachtanach roinnt cobhsaitheoirí nádúrtha a chur leis, mar shampla guma gellan, guma locust bean agus carrageenan. Is iad sin a ligeann duit uigeacht shíoda a choinneáil le linn stórála agus le linn deochanna agus miasa a ullmhú.
Chun deochanna Alpro a tháirgeadh, úsáidtear coirce ard-chaighdeán, rís, cnó cócó, almóinní, cnónna coill, cashews. Níl GMOanna i ngach amhábhar, lena n-áirítear soighe. Ní úsáideann Alpro milsitheoirí saorga mar aspairtéim, acesulfame-K agus sucralose. Tá blas milis na ndeochanna tugtha ag amhábhair ardchaighdeáin. Cuirtear íosmhéid siúcra nádúrtha le roinnt táirgí chun blas a choinneáil.
Cad eile atá san áireamh?
Tá próitéin soighe 3% i mbainne soighe. Is próitéin iomlán í próitéin soighe, tá aimínaigéid riachtanacha ann atá riachtanach do dhuine fásta. Tá próitéin soighe 3% inchomparáide leis an gcéatadán próitéine i mbainne bó iomlán. Saibhrítear bainne coirce freisin le snáithíní cothaitheacha glasraí. Tá cion íseal saille tréithrithe ag raon Alpro de dheochanna plandaí-bhunaithe: ó 1 go 2%. Is foinsí saille iad olaí plandúla, lus na gréine agus síolta ráibe. Tá aigéid shailleacha neamhsháithithe iontu atá úsáideach agus riachtanach sa réim bia laethúil. Saibhrítear formhór na dtáirgí Alpro le cailciam, vitimíní B2, B12, agus vitimín D.
Tá gach táirge Alpro XNUMX% plandaí-bhunaithe, lachtós- agus comhábhair eile atá bunaithe ar ainmhithe saor in aisce, agus oiriúnach do vegans, vegetarians agus daoine troscadh. Táirgeann Alpro a chuid deochanna i monarchana nua-aimseartha sa Bheilg ag baint úsáide as teicneolaíochtaí uathúla agus úsáideann sé na táirgí is áitiúla: soláthraítear gach almóinní ón Meánmhuir, pónairí soighe - ón bhFrainc, ón Iodáil agus ón Ostair. Déanann an chuideachta monatóireacht ar sholáthar amhábhar agus ní úsáideann sé comhábhair a dhéantar a dhífhoraoisiú chun fás. Tá táirgeadh dí Alpro inbhuanaithe: tá an chuideachta ag laghdú astuithe carbóin i gcónaí agus ag íoslaghdú úsáid acmhainní uisce ag gach céim den táirgeadh. Úsáideann monaróirí fuinneamh teasa dramhaíola agus foinsí fuinnimh in-athnuaite. Oibríonn Alpro freisin le WWF (Ciste Fiadhúlra an Domhain) chun tacú le cláir ar fud an domhain.
Is é an mhias is éasca is féidir leat a dhéanamh le bainne plandaí-bhunaithe ná smoothie. Roinnimid ár n-oidis is fearr leat ar an amhránaí agus aisteoir Irina Toneva, a bhí ina vegetarian le blianta fada:
Smoothie caisiú sútha talún
1 cupán (250 ml) sútha talún úr
1 cupán (250 ml) bainne caisiú Alpro
Dátaí 6
pinch cardamom
pinch fanaile
Bain claiseanna ó dhátaí. Measc na comhábhair go léir i cumascóir go dtí go réidh.
Smoothie próitéin le cairéid
2 chupán (500 ml) bainne cnó cócó Alpro
3 ríomhaire. cairéid
3 ealaín. spúnóg bhoird próitéin glasraí
1 tbsp. an milseoir
Gráta cairéid. Measc na comhábhair go léir i cumascóir go dtí go réidh.