Táirgeadh siúcra
… Ciallaíonn scagadh “glanadh” trí phróiseas asbhainte nó deighilte. Faightear siúcra scagtha mar seo a leanas - glacann siad táirgí nádúrtha a bhfuil cion ard siúcra iontu agus baintear na heilimintí go léir go dtí go bhfanann siúcra íon.
… Faightear siúcra de ghnáth ó chána siúcra nó ó bhiatais siúcra. Trí théamh agus próiseáil mheicniúil agus cheimiceach, déantar na vitimíní, na mianraí, na próitéiní, na saillte, na heinsímí go léir agus, go deimhin, na cothaithigh go léir a dhíchur - níl fágtha ach siúcra. Déantar cána siúcra agus biatas siúcra a bhaint, gearrtha i bpíosaí beaga agus brú amach an sú go léir, a mheascadh le huisce ansin. Téitear an leacht seo agus cuirtear aol leis.
Tá an meascán bruite, agus ón leacht atá fágtha, faightear sú tiubhaithe trí dhriogadh i bhfolús. Faoin am seo, tosaíonn an leacht ag criostalú agus cuirtear i lártheifneoir é agus baintear na neamhíonachtaí uile (cosúil le molás). Déantar na criostail a thuaslagadh ansin trí théamh go dtí an fiuchphointe agus a chur trí scagairí carbóin.
Tar éis na criostail a bheith comhdhlúite, tugtar dath bán dóibh - de ghnáth le cabhair ó chnámha muiceola nó mairteola.
… Le linn an phróisis íonúcháin, scriostar 64 eilimint bia. Baintear sóidiam, maignéisiam, cailciam, iarann, mangainéis, fosfáití agus sulfáití, chomh maith le vitimíní A, D agus B.
Cuirtear deireadh le gach aimínaigéid, einsímí, saillte neamhsháithithe agus gach snáithín. Go pointe níos mó nó níos lú, déantar gach milseoir scagtha cosúil le síoróip arbhar, síoróip mhailpe, etc. a chóireáil ar bhealach comhchosúil.
Is ceimiceáin agus cothaithigh iad molás ar seachtháirgí de tháirgeadh siúcra iad.
…Tá táirgeoirí siúcra ag cosaint a dtáirge go tréan agus tá stocaireacht pholaitiúil chumhachtach acu a ligeann dóibh leanúint ar aghaidh ag trádáil i dtáirge marfach., ar chóir ar gach slí a eisiamh ó aiste bia gach duine.