Clár ábhair
Sailéad samhraidh le bradán agus grapefruit
Cad is gá duit:
- ½ píosa aráin seagal
- 100 g bradán deataithe
- 1 gas soilire
- 2 dinge grapefruit
- Laíon melon 50 g
- cúpla fíonchaor dearg
- 20 g duilleoga spionáiste
Don anlann:
- ½ tbsp. l. ola ológ
- Mustard tsp mustaird
- ½ uimh. l. teidí
- ½ tbsp. l. fínéagar balsamach
- ¼ h. L. salann
Cad atá le déanamh:
Measc na comhábhair go léir don anlann agus buille le meascthóir.
Gearr an gas soilire, an laíon melún, an grapefruit go randamach, ach ní go mín. Gearr an bradán i slisníní. Cuir na comhábhair don sailéad i sraitheanna i gcoimeádán agus doirt thar an anlann iad.
Triomaigh an t-arán i bpanna. Beidh sé ceart go leor do sailéad éadrom.
Sailéad le chickpeas, pomegranate agus avocado
Cad is gá duit:
- 100 g piseanna sicín
- ½ tsp ola ráibe (le haghaidh friochadh)
- 25 g duilleoga cabáiste
- 40 g trátaí silíní
- ¼ pomegranate (síolta)
- ¼ oinniún dearg
Le líonadh:
- ½ avocado beag
- 1 tbsp. l. basil triomaithe
- ⅛ oinniún beag dearg
- ½ trátaí
- ¼ clóibh gairleoige
- 1 pinch de phiobar cayenne
- 1 Airt. l. sú líomóide
- 1 pinch salainn mara
Cad atá le déanamh:
Boil chickpeas agus salann.
Punch trí na comhábhair chóirithe go léir le cumascóir.
Déan an oinniún agus an cabáiste a chopáil go mín.
Doirt an cóiriú isteach i mbun an choimeádáin, fillte an chuid eile de na comhábhair i sraitheanna.
Sailéad tofu
Cad is gá duit:
- 130 g tofu
- ½ uibheacha
- 20 g cáis Parmesan grátáilte
- ¼ Airt. l. maonáis
- ¼ Airt. l. Mustard Dijon
- 1 CTA. salann
- ½ clóibh gairleoige
- ¼ h. L. paprika
Bataí glasraí
- 5 stal asparagus glas
- ½ piobar dearg
- Cairéid 2
- 1 oinniún dearg
Le líonadh:
- Iógart neamh-mhilsithe 100 g saor ó saill
- 1 uair an chloig. L. sú líomóide
- zest de ¼ líomóid
- dornán de dhuilleoga mint
- 1 tsp maonáis
- ½ clóibh gairleoige
- ⅛ h. L. piobar cayenne
- salann agus piobar chun blas a fháil
Cad atá le déanamh:
Gearr an tofu i gciúbanna 10 cm ar fhad.
Measc uibheacha, mustaird, maonáis agus spíosraí i mbabhla.
Cáis parmesan grásta.
Teas an oigheann go 200 céim.
Déan an tofu a thumadh sa mheascán uibhe, ansin sa cháis agus cuir ar bhileog bácála é. Seolaimid an bhileog bácála le tofu chuig an oigheann ar feadh 15 nóiméad.
Measc na comhábhair go léir don chóiriú go maith.
Gearr na cairéid agus na piobair dhearga i stiallacha.
Doirt an chóiriú isteach i mbun an choimeádáin, ansin cuir na tuí tofu agus glasraí in éineacht leis an asparagus.
Déan na duilleoga mint a chopáil go mín agus sprinkle ar an sailéad.
Sailéad sicín le mango
Cad is gá duit:
- Cíche cearc 125 г
- 100 g mango
- 1 pinch de phiobar te dearg
- ¼ piobar clog dearg
- cúpla duilleoga de sailéad arbhar
- 1 tbsp. l. fínéagar balsamach bán
- 1 tsp ola olóige
Le líonadh:
- 1 Airt. l. ola ológ
- 25 g pistachios gan salann
- dornán de lus an choire úr
- 5 g sesame
- ¼ h. L. carbhán
- 1 piobar pinch
- 1 pinch salainn mara
Cad atá le déanamh:
Gearr an chíche cearc i stiallacha agus Fry in ola olóige agus chili.
Measc na comhábhair go léir le cóiriú i cumascóir agus doirt isteach i gcoimeádán iad.
Gearr na piobair mango agus clog i stiallacha agus cuir i gcoimeádán iad leis an gcuid eile de na comhábhair.
Sprinkle an sailéad críochnaithe le fínéagar balsamach.