Clár ábhair
Tuairisc
Saloop. Is minic a bhíonn an deoch te nó fuar neamh-mheisciúil seo comhdhéanta d’uisce, mil, spíosraí, agus luibheanna, míochaine go minic.
An chéad lua ar an deoch a caomhnaíodh in annála na bpobal Slavach ó 1128: D’ullmhaigh Theple an dí i soitheach copair speisialta (fleascáin nó Saclay), agus tugadh torthaí stewed díleá air, var. Roimh theacht tae i Rus - ba é Saloop an deoch te, an uimhir is mó. Ullmhaíodh é ní amháin mar bhia sa bhaile ach díoladh é freisin in áiteanna plódaithe: margaí, aontaí, féilte tíre, i mbialanna.
Ba iad na príomh spíosraí agus luibheanna saoi, wort Naomh Eoin, cainéal, sinséar, piobair searbh, agus duilleog an Bhá. Cúpla bliain tar éis réabhlóid Dheireadh Fómhair, áfach, tháinig laghdú de réir a chéile ar líon na Saloop a úsáideann an daonra go dtí go stopfar go hiomlán é. Thóg a áit tae dubh agus caife.
Saloop Cócaireachta
Tá dhá bhealach bhunúsacha ann chun Saloop a chócaráil - simplí agus custard. Nuair a bhíonn Saloop custard á chócaráil, is próiseas coipeadh é.
Chun lítear amháin de Saloop simplí a ullmhú, ní mór duit mil (100 g), spíosraí (clóibh, cainéal, piobar dubh agus cumhra, sinséar, wort Naomh Eoin, cardamom, nutmeg), agus uisce (1 lítear) a thógáil. Uisce ag stealladh isteach i dhá choimeádán 200 agus 800 ml. I méid níos lú uisce, tuaslaig an mil agus tabhair chun boil é trí mheán teasa, agus bain an spíosra cúr i gcónaí - spíosraí fillte i gceesecloth agus boil sa chuid eile den uisce. Mar sin thug spíosraí blas don uisce - ba chóir dóibh insileadh ar feadh 30 nóiméad. Sa deireadh - déan an meascán a athmhúnlú agus corraigh sula ndéantar é a sheirbheáil.
Chun Saloop custard a ullmhú, is gá babhla cruan a bheith agat, uisce (4 l), mil (500 g), éasca-Braga (4 bliana), fínéagar (30 g), agus sinséar (20 g) a chur le chéile. Ba chóir an meascán a fhiuchadh ar dhóiteán mall ar feadh 30 nóiméad, agus an cúr á bhaint de shíor. Ansin fuaraigh agus doirt isteach i gcoimeádán atá séalaithe go docht. Féadfaidh tú leath spúnóg bhoird de ghiosta a chur leis freisin. Chun bailchríoch a chur air, fág é in áit te ar feadh 6-12 uair an chloig. Ag deireadh an ama shonraithe, cuireann an cumas chun gníomhachtú é in áit fhionnuar agus é a choinneáil ar feadh 2-3 lá eile. Tar éis sin, tá brew Saloop réidh le húsáid.
Chomh maith le spíosraí an dí, is féidir leat súnna torthaí a chur leis; gheobhaidh an deoch blas agus blas breise.
Úsáid Saloop
Deoch gheimhridh den chuid is mó is ea Hot Saloop, a úsáidtear chun téamh tar éis ró-théamh. Chomh maith leis sin, mar gheall ar a chomhdhéanamh, tá airíonna frith-athlastacha agus inmunomodulatory aige. Is deoch é freisin an corp a athbhunú tar éis galair, máinliachta, agus gortuithe. Is maith an deoch fuar do tart a mhúchadh sa dabhach tar éis sabhna nó ar laethanta teo.
Faigheann príomh-airíonna úsáideacha an dí trí mil a chur leis. Cothaíonn an deoch seo vitimíní agus mianraí (maignéisiam, iaidín, iarann, cailciam, potaisiam, srl.). Tá éifeacht tonach ag an deoch, déanann sé fórsaí a athshlánú go foirfe tar éis gníomhaíocht throm intleachtúil agus choirp. Is féidir le daoine le diaibéiteas méideanna beaga den deoch seo a ithe. Teastaíonn saloop sa réim bia le haghaidh anemia, indigestion, an intestine, gás, constipation, galair an chórais cardashoithíoch, agus an craiceann.
Chomh maith leis sin, a bhuíochas leis na spíosraí, líontar an deoch le hairíonna cneasaithe. Maolaíonn clóibh a chuirtear leis an deoch spasms an bholg agus na n-intestí. Chomh maith leis sin, déanann sé an pian a mhaolú agus fuinneamh a thabhairt. Tá gníomhaíocht antifungal ag cainéil a laghdaíonn leibhéal na bpróiseas putrefactive sa chonair an díleá agus normalú siúcra fola. Tá éifeacht dhearfach ag cardamom ar an néarchóras, déanann sé teannas a mhaolú.
Na contúirtí a bhaineann le deoch agus contraindications
Tá an deoch contraindicated do dhaoine a bhfuil ailléirgeach le mil agus táirgí mil, a d'fhéadfadh a bheith ina chúis le plúchadh agus éidéime scamhógach.
Ní mór dóibh siúd atá ag iarraidh meáchan a chailleadh staonadh ó Saloop. Mar gheall ar a áireamh ina chomhdhéanamh mil, tá go leor calraí ann.
Airíonna úsáideacha agus contúirteacha deochanna eile: