Clár ábhair
An mhaith, an ghránna, agus an t-olc faoi troscadh uaineach
Cothú
Ní réim bia é ach straitéis atá comhdhéanta de thréimhse troscadh a dhéanamh in am áirithe agus ansin bia a ithe i raon áirithe ama
I gcomhairle le diaitéitigh-cothaitheoirí tá coincheap ann a bhfuil an suntasacht sin bainte amach aige le dhá bhliain anuas go sáraíonn sé an focal uaireanta "aiste bia". Agus is é an coincheap seo an fasting breac. Ní aiste bia mar sin é ach straitéis aiste bia atá comhdhéanta de thréimhse troscadh a dhéanamh in am áirithe (tá rialacha mionsonraithe éagsúla ann) chun bia a ithe níos déanaí i raon ama seanbhunaithe, de réir Elisa Escorihuela, diaitéiteach-cothaitheoir, cógaiseoir agus údar bhlag ABC Bienestar «Nutrition Classroom».
Déanann Google cuardach chun a fháil amach “cad is troscadh uaineach”, “cad iad na buntáistí a bhaineann le troscadh uaineach” agus “conas troscadh uaineach a chleachtadh” iolraithe le deich mbliana anuas, cé go raibh sé le trí bliana anuas nuair a tháinig méadú easpónantúil air Tugadh faoi deara, i dteas na ndaoine cáiliúla a dhearbhaigh go leanann siad an straitéis aiste bia seo mar atá i gcás Kourtney Kardashian, Nicole Kidman, Hugh Jackman, Benedict Cumberbatch, Jennifer Aniston o Elsa Pataky. Go beacht is é an dara ceann an ceann a spreag an spíce cuardaigh deireanach sa Spáinn atá i gcomhthráth leis an lá, mhínigh sí le linn a rannpháirtíochta sa chlár teilifíse “El Hormiguero” go ndearna sí féin agus a fear céile, Chris Hemsworth cleachtann siad troscadh laethúil 16 uair an chloig, is é sin, rud ar a dtugtar troscadh uaineach 16/8, lena mbaineann 16 uair an chloig de troscadh agus dáileog na n-iontógáil bia sna 8 n-uaire an chloig eile. Féidearthacht amháin an fhoirmle seo a chur i gcrích, de réir an chothaitheora Nazaret Pereira, bunaitheoir Nutrition Pereira, is ea bricfeasta a ithe agus ithe agus ansin gan ithe arís go dtí an lá dar gcionn.
Cineálacha troscadh uaineach
Ach tá bealaí eile ann chun troscadh uaineach a chleachtadh. Tugtar an ceann is simplí 12/12, atá comhdhéanta de troscadh ar feadh 12 uair an chloig agus a d’fhéadfadh leanúint ar aghaidh ag cur am dinnéir chun cinn (ag a hocht tráthnóna) agus moill a chur, má ithetar bricfeasta níos luaithe de ghnáth, am an bhricfeasta (ag a hocht ar maidin).
Patrún níos déine eile, mar a thuairisc Nazaret Pereira, is ea an troscadh uaineach 20/4, ina n-itheann siad béile laethúil (ag leanúint na foirmle “béile amháin sa lá”) nó dhá bhéile scaipthe thar uastréimhse 4 uair an chloig agus an chuid eile den am d’fhanfaidís ag troscadh.
An tapa de uaireanta 24, an troscadh gach re seach agus an fhoirmle ainmnithe PM5: 2. Is éard atá sa chéad cheann, mar a shonraíonn an saineolaí Elisa Escorihuela, 24 uair an chloig a chaitheamh gan bia a ithe agus is féidir é sin a dhéanamh, mar shampla, má itheann tú ag 13: 5 in Dé Luain agus mura n-itheann tú arís go dtí Dé Máirt ag an an am céanna. uair an chloig. Agus bheadh troscadh gach re seach deartha chun a dhéanamh ar feadh seachtaine agus troscadh a bheadh ann gach lá eile. Modhúlacht troscadh seachtainiúil eile a bheadh sa ghasta 2: 300 agus is éard a bheadh ann cúig lá a ithe go rialta agus dhá cheann acu ag laghdú an iontógáil fuinnimh go dtí thart ar 500-25 kcal, XNUMX% de na riachtanais a theastaíonn ón gcomhlacht de ghnáth.
Ba iad na cineálacha a thuairiscítear an ceann is mó a bhfuil tóir orthu, ach tá módúlachtaí troscadh eatramhacha eile ann ar cheart, de réir na saineolaithe roimhe seo, monatóireacht agus rialú a dhéanamh ar chothaitheoir diaitéiteach.
Cad iad na buntáistí a bhaineann le troscadh uaineach?
Tá eolaithe ag déanamh staidéir ar troscadh uaineach le cúpla scór bliain, ach ní thuigtear go maith cuid de na meicníochtaí atá taobh thiar den straitéis aiste bia seo. Is é tátal athbhreithniú a rinneadh le déanaí ar staidéir ar an ábhar seo a d’fhoilsigh “The New England Journal of Medicine” agus a shínigh an néareolaí Mark Mattson go mbeadh an eochair do thairbhí na foirmle seo i bpróiseas ar a dtugtar athrú meitibileach agus gurb é fírinne an scéil stáit meitibileach a mhalartú go minic a tháirgeann na buntáistí sláintiúla a bhaineann le troscadh uaineach.
Bheadh baint ag na buntáistí seo, mar a mhínítear san anailís sin, le feabhas ar bhrú fola, sa ráta croí scíthe, sa laghdú mais saille cosc ar mhurtall agus an damáiste fíocháin a laghdús.
Is é an rud a thugann an t-athbhreithniú seo le tuiscint ná go bhféadfadh modhanna beathaithe a bhfuil srian ama orthu sochair sláinte a sholáthar gan 24 uair an chloig de troscadh iomlán a bhaint amach, agus an fhoirmle 16/8 ar an gceann is éasca le cur i bhfeidhm. Ní nach ionadh, aimsíonn staidéar eile a foilsíodh le déanaí in “Science” go bhféadfadh buntáistí sláinte a bheith ag baint le troscadh 14 uair an chloig cheana féin.
Chomh maith leis sin, rinneadh athbhreithniú eile le déanaí ar pháipéir agus ar ailt ar shrianadh calórach sealadach agus uaineach darb ainm “Éifeachtaí beathú srianta ama ar mheáchan coirp agus meitibileacht. Léirigh athbhreithniú córasach agus meiteashonrú »go gcuidíonn troscadh uaineach le fachtóirí riosca a laghdú do ghalair mar shiondróm meitibileach, galair cardashoithíoch agus neurodegenerative, nó fiú ailse.
Is iad na buntáistí eile atá liostaithe san athbhreithniú eile seo ná an íogaireacht inslin níos fearr, brú fola a rialáil, saill choirp a laghdú agus mais muscle a mhéadú. Cé go bhfuil sé tábhachtach a shoiléiriú go bhfuil moladh ó eolaithe i gconclúidí an athbhreithnithe seo freisin a fheiceann an gá leanúint ar aghaidh ag imscrúdú na meicníochtaí a chuirtear i ngníomh le linn an chleachtais um troscadh uaineach chun daingne na sochar seo sa mheántéarma agus san fhadtéarma a dhearbhú. .
Tá gá le níos mó taighde
Tá conclúidí na n-imscrúduithe seo, áfach, i gcodarsnacht le conclúidí thionscadal Nutrimedia, Réadlann na Cumarsáide Eolaíochta sa Roinn Cumarsáide in Ollscoil Pompeu Fabra, a rinne meastóireacht eolaíoch ar fhírinneacht úsáid troscadh uaineach chun laghdú nó laghdú. meáchan a fheabhsú. sláinte.
Ba é conclúid an staidéir seo, tar éis anailís a dhéanamh ar an bhfianaise atá ar fáil inniu, nach bhfuil aon údar eolaíoch leis an gcleachtadh troscadh sporadic nó uaineach ar chúiseanna sláinte. Ina theannta sin, is cuimhin leo ina dtuarascáil go dtagann Cumann Diaitéiteach na Ríochta Aontaithe agus Institiúid Mheiriceá um Thaighde ar Ailse i gcomhthráth lena n-aithint, cé go raibh buntáistí sláinte féideartha ann le troscadh, go bhféadfadh an cleachtas seo éifeachtaí díobhálacha a chur faoi deara. greannaitheacht, ní fios an deacracht atá ann díriú, suaitheadh codlata, díhiodráitiú, agus easnaimh chothaithe, agus iarmhairtí sláinte fadtéarmacha a d’fhéadfadh a bheith ann.
Comhairle cothaithe, riachtanach
Is é an rud a n-aontaíonn na saineolaithe leis ná nach féidir agus nár cheart go mbeadh troscadh ina leithscéal ag ithe go dona nó ar bhealach míshláintiúil, is é sin, má dhéantar é caithfear é a dhéanamh faoi mhaoirseacht ghairmiúil agus ní mholtar dóibh siúd a d’fhulaing nó atá ag fulaingt ó neamhoird itheacháin nó neamhoird itheacháin, do leanaí, do dhaoine scothaosta nó do mhná torracha.
Is í an eochair ná go ndéantar an cleachtas seo, nuair a dhéantar rialú agus comhairle air, a chomhtháthú i réim bia cothrom agus éagsúil, saibhir i dtorthaí, glasraí, grán iomlán, pischineálaigh, cnónna agus próitéiní agus ina bhfuil bianna ultra-phróiseáilte, ard i siúcraí agus saillte sáithithe.