I gceann de na hailt, rinneamar cur síos mionsonraithe ar an difríocht idir carbaihiodráití úsáideacha agus nach bhfuil an-úsáideach. Sa lá atá inniu beimid ag caint níos mine faoi na carbaihiodráití sin a aicmítear mar úsáideach agus a bhfuil áit tosaigh acu ann. Tá go leor cainte ar siúl faoin toradh seo mar gheall ar an ardchion siúcra agus stáirse atá ann. Nuair a bhíonn banana lán-aibí, bíonn dath saibhir buí air agus spotaí dorcha air, agus sroicheann an méid siúcra atá ann a uasleibhéal. Cé go bhfuil banana unaibí saibhir i stáirse resistant. Níl an cineál stáirse seo díleáite ag an gcomhlacht. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil sé absorbed isteach san fhuil, dá bhrí sin, nach bhfuil sé tionchar diúltach ar leibhéil siúcra fola. Is fiú a thabhairt faoi deara gur bia é stáirse frithsheasmhach do bhaictéir thairbheacha sa puth agus tá aigéad búitreach ar cheann de na “seachtháirgí” de mhiondealú stáirse frithsheasmhach. Tá an t-aigéad seo ar cheann de na haigéid sailleacha gearrshlabhra is tábhachtaí maidir le sláinte intestinal. Seans go gcuirfidh an nuacht seo isteach ar go leor daoine. Sea, is carbaihiodráit mhaith iad prátaí, atá oiriúnach do aiste bia sláintiúil. Tá sé ar fad faoi conas a chócaíonn tú é. Mar shampla, má dhéanann tú prátaí braichlis, beidh sé ina chúis le spike i siúcra fola mar gheall ar an innéacs ard glycemic prátaí mashed. Mar sin féin, má chuireann tú prátaí sa chuisneoir ar feadh roinnt uaireanta, beidh méadú ar stáirse frithsheasmhach leis na buntáistí go léir a thagann leis. Is féidir na prátaí seo a chur le sailéad. Tá gach rud a bhaineann le caora iontach dúinn agus ar ár microflora siombóiseach. Tá innéacs glycemic íseal ag caora agus ní bhíonn siad ina chúis le scaoileadh inslin i gcainníochtaí móra. Ina theannta sin, tá na carbaihiodráití saibhir i frithocsaídeoirí agus ba chóir go mbeadh siad ar an tábla de gach vegetarian agus omnivore i séasúr. Tá go leor daoine go daingean i gcoinne pischineálaigh ar chúiseanna éagsúla. Go deimhin, do roinnt daoine, is féidir leis an tasc a bhaineann le pónairí díleá a bheith deacair don chóras díleá. Ag an am céanna, tá snáithín úsáideach ag pónairí, mar shampla, oligosaccharides. Léiríonn go leor staidéir go laghdaíonn ithe pischineálaigh an baol galar cardashoithíoch. Tá pónairí ildánach - is féidir iad a chur le anraithí, stobhach, sailéid, agus iad a ithe ina n-aonar freisin. Ar ndóigh, níl bia den sórt sin le haghaidh gach lá, ach moltar pónairí a chur leis an aiste bia uair sa tseachtain.
2022-11-11