Tá airíonna frithocsaídeacha ag cnónna Chestnut ar chorp an duine, laghdaítear leibhéil colaistéaróil. Déanfaimid labhairt faoi seo agus buntáistí eile a bhaineann le castán san Airteagal seo. Ní bhíonn glútan i castáin, rud a chuireann isteach ar an intestine beag agus a chuireann go leor comharthaí faoi deara. Ar an gcúis seo, cuimsíonn go leor bianna saor ó ghlútan castán. Tá an cnó saibhir i vitimín C. Go deimhin, is é an t-aon chnó a bhfuil an vitimín seo ann. Níl sna fiacla láidre, cnámha agus soithigh fola ach cuid de na buntáistí a sholáthraíonn vitimín C don chomhlacht. Ard i mangainéis, cabhraíonn castáin le créachta a leigheas níos tapúla agus an corp a chosaint ó éifeachtaí díobhálacha fréamhacha saor in aisce, ag laghdú an riosca a bhaineann le hailsí áirithe agus galar croí. Cuimsíonn castáin thart ar 21% den iontógáil laethúil snáithín a mholtar, rud atá riachtanach chun leibhéil colaistéaról fola a ísliú. Tá siad saibhir freisin in aigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe amhail aigéad oiléach agus pailmeitile. Léiríodh na haigéid seo i staidéir chun cabhrú le colaistéaról maith a mhéadú agus colaistéaról olc a ísliú. Murab ionann agus go leor cnónna eile, tá castáin ard i carbaihiodráití. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil na carbaihiodráití i castáin casta agus díolama níos moille ná carbaihiodráití simplí. Ciallaíonn sé seo go bhfanann an leibhéal fuinnimh sa chorp gan athrú i gcomparáid le carbaihiodráití simplí, a thugann pléasctha fuinnimh don chomhlacht.
2022-11-11