Is é torthaí milis persimmon torthaí náisiúnta na Seapáine, agus meastar gur tír dhúchais é freisin. I 1607, scríobh captaen Sasanach John Smith go magadh faoi persimmons: .
Cé go bhfuil siad curtha go sonrach, is minic a fhaightear persimmons ag fás go fiáin nó ar thailte barra tréigthe. Is minic a fhaightear an crann persimmon feadh bóithre, i bpáirceanna tréigthe, i gceantair thuaithe. San earrach, bíonn bláthanna cumhra bán nó glas-buí ag bláth ar an gcrann, a thagann torthaí i Meán Fómhair-Samhain. Nuair a bhíonn siad lán aibí, titeann na torthaí ón gcrann. Itheann daoine Persimmon ní hamháin, ach freisin ainmhithe cosúil le fianna, racún, francaigh marsupial agus sionnaigh.
Tá na torthaí ar cheann den bheagán a bhaineann le cealla ailse chíche a chomhrac gan dochar a dhéanamh do chealla sláintiúla. Tugann eolaithe an éifeacht seo don fisetin flavonoid, atá i láthair i roinnt torthaí agus glasraí, ach go háirithe i persimmons.
Tá torthaí persimmon aibí an-saibhir in uisce agus comhdhéanta de 79% de. Tá Persimmon 40 uair níos saibhre i vitimín A ná úll. Athraíonn ábhar vitimín C ó 7,5 go 70 mg in aghaidh 100 g de laíon, ag brath ar an éagsúlacht. Tá substaintí gníomhacha bitheolaíocha éagsúla ann freisin: vitimíní A, C, E, K, casta B, mianraí - since, copar, iarann, maignéisiam, cailciam agus fosfar, atá riachtanach le haghaidh feidhmiú sláintiúil daonna.
Rinneadh an chéad staidéar comparáideach ar persimmons agus úlla sa troid in aghaidh Atherosclerosis ag Ollscoil Eabhrais Iarúsailéim in Iosrael. – Seo conclúid an taighdeora Shela Gorinshtein, taighdeoir i Roinn na Ceimice Míochaine in Ollscoil Eabhraise. De réir an staidéir, tá persimmons níos saibhre freisin i bpríomh-frithocsaídeoirí feanólacha. Tá leibhéil níos airde de sóidiam, potaisiam, maignéisiam, cailciam, iarann agus mangainéis ag Persimmons, agus tá tiúchan níos airde copair agus since ag úlla.
Is iad na príomh-thíortha a sholáthraíonn persimmons.
Cúpla fíricí:
1) Is féidir leis an gcrann persimmon na chéad torthaí a thabhairt tar éis thart blianta 7 2) Úsáidtear duilleoga persimmon úra agus triomaithe i tae 3) Baineann Persimmon leis an teaghlach caora 4) Sa fiáin, tá an crann persimmon ina chónaí go 75 bliana 5) Tá gach torthaí i láthair 12 liúntas laethúil vitimín C.
Tá persimmon Seapánacha neamhaibí lán le tannin searbh, comhábhar a úsáidtear chun grúdaireacht a dhéanamh ar mhaithe agus freisin ... adhmad a chaomhnú. Ina theannta sin, tá torthaí den sórt sin brúite agus measctha le huisce, agus mar thoradh air sin
I margadh na hÁise, is féidir leat fínéagar persimmon-bhunaithe a fháil. Meastar gur deoch iontach é réiteach a fhaightear trí fhínéagar a chaolú le huisce le haghaidh meáchain caillteanas.
Agus ar deireadh ... An t-oideas geallta -!
Céim 1. Measc 1 cupán persimmons aibí mionghearrtha le 3 chupán d'aon caora.
Céim 2. Cuir 13 chupán siúcra agus 12 chupán plúir leis an meascán caora agus persimmon. Más mian leat an císte a bheith an-milis, tóg 12 tbsp. Sahára. Roghnach: is féidir leat 1 tsp a chur leis. sliocht fanaile agus an méid céanna cainéal.
3 Céim. Déan an mais mar thoradh air a dháileadh i bhfoirm faoin gcíste. Clúdaigh le leathán taos leáite (mar shampla, taosrán puff nó aon cheann de do rogha).
Céim 4. Scuab go héadrom barr an císte le huisce nó bainne, sprinkle le siúcra púdraithe agus beagán cainéal.
Céim 5. Bácáil san oigheann ag 220C ar feadh 30-40 nóiméad.