Go bunúsach, is cúis le “tionscnóirí” éagsúla nach stopann do chóras imdhíonachta – ina ionad sin, scaoileann sé sruth leanúnach freagraí athlastacha a scaipeann ar fud an choirp, ag déanamh dochair do chealla agus d’fhíocháin. “Is é an rud a fhágann go bhfuil athlasadh ‘adh’ marfach ná go bhféadfaidh sé dul ar aghaidh go ciúin ar feadh na mblianta sula bhfeictear é féin mar ghalar croí nó stróc,” a deir Christopher Cannon, Cairdeolaí ag Brigham and Womens i mBostún agus comhúdar an Anti-Inflammatory. Treoir aiste bia.
Dá mhéad a dhéanann an pobal leighis iniúchadh ar athlasadh ainsealach, is amhlaidh is mó a nasctar é le galair cosúil le diaibéiteas, oistéapóróis, airtríteas, Alzheimer, agus galair uath-imdhíonta cosúil le lupus. I dtuarascáil a foilsíodh in Journal of Epidemiology anuraidh, fuair taighdeoirí amach as níos mó ná 80 duine a ndearna staidéar orthu, go raibh leibhéil i bhfad níos airde de phróitéin C-imoibríoch acu siúd a d'fhorbair ailse, cumaisc san fhuil a léiríonn láithreacht athlasadh. ná a gcomhghleacaithe saor ó ghalair. Fiabhras féar, ailléirgí craicinn, acne, agus plúchadh nasctha freisin le athlasadh ainsealach.
Cad a chothaíonn an athlasadh seo?
Roinnt fachtóirí, lena n-áirítear aosú, meáchan a fháil agus strus. “Ach is é an príomh-imreoir aiste bia atá níos pro-inflammatory ná frith-athlastach,” a deir Monika Reinagel, údar An Aiste bia Gan Athlasadh. Nuair a dhéanann tú ródhéanamh é le bianna pro-athlastacha, is féidir le do chóras imdhíonachta táirgeadh comhdhúile pro-athlastacha a mhéadú. “Is ceann d’uirlisí an chórais imdhíonachta é an t-athlasadh, ach cé go bhfuil casúr úsáideach nuair is gá duit tairne a thiomáint isteach, is dócha go ndéanfaidh sé níos mó dochar ná maith ach siúl timpeall an tí agus é á luascadh,” a deir Reinagel.
Cé nach féidir linn fachtóirí cosúil le haois a athrú, is féidir linn an tine a fhuarú trí chinntí cliste a dhéanamh faoin méid a chuireamar inár gciseán grósaeireachta. “Tá d’aiste bia laethúil ar cheann de na bealaí is éifeachtaí chun athlasadh a chomhrac,” a deir Cannon.
Tá Tracey Wilchek, cothaitheoir atá bunaithe i Miami, dóchasach faoi aiste bia uile-bhia atá bunaithe ar phlandaí agus atá íseal i saillte sáithithe, gráin scagtha agus siúcraí breise. “Is dócha go dtiocfaidh éifeachtaí frith-athlastacha torthaí, glasraí, slánghráin, pischineálaigh, agus bianna iomlána eile ar shineirgíocht a gcothaithigh agus ar a n-athsholáthar minic ar bhianna pro-athlastacha próiseáilte sa réim bia,” a deir sí.
Bia plandaí
Is múnla úsáideach é aiste bia na Meánmhara, saibhir i mbianna plandaí agus sáithithe le hola olóige, a oireann don tuairisc sin. Fuair staidéar a foilsíodh in 2010 san iris Proceedings of the Nutrition Society go raibh leibhéil athlasadh níos ísle ag rannpháirtithe a lean aiste bia na Meánmhara.
D'fhéadfadh go mbeadh cuid den éifeacht frith-athlastach mar gheall ar ábhar ard frithocsaídeach bianna plandaí, go háirithe torthaí agus glasraí ildaite. “Is féidir le frithocsaídeoirí damáiste ocsaídiúcháin de bharr athlasadh a laghdú, rud a tharlaíonn de bharr fréamhacha saor in aisce a imíonn an corp,” a deir Reinagel. Fuair staidéar Gréagach a foilsíodh in 2010 gur mhéadaigh aiste bia ard i frithocsaídeoirí leibhéil fola an adiponectin cumaisc frith-athlastach.
Is minic go mbíonn meáchain caillteanas mar thoradh ar nádúr cothaitheach íseal-calorie aiste bia plandaí-bhunaithe, rud a d'fhéadfadh cabhrú le hathlasadh a chosc. “Táirgeann cealla saille comhdhúile is cúis le hathlasadh cosúil le cítocíní, fachtóir mór i dtaca le cén fáth go bhfuil athlasadh ina fhadhb chomh coitianta i Meiriceá,” tugann Cannon faoi deara. Ar an ábhar seo, ní haon ionadh é go bhfuil an baol ann beagnach gach galar ainsealach a fhorbairt nuair a bhíonn tú róthrom. “D'fhéadfadh tionchar mór a bheith aige ar athlasadh a laghdú má chailleann tú chomh beag le 5-10% de do bhreismheáchan trí bhia sláintiúil agus aclaíocht a dhéanamh,” a deir Cannon.
Cothromaíocht saill
Meastar go gcuireann aiste bia saibhir i saillte sáithithe nó tras-saillte agus cóimheas óimige-6 le óimige-3 leis an athlasadh. Úsáideann an comhlacht aigéid sailleacha chun prostaglandins a tháirgeadh, hormóin a rialaíonn athlasadh. “Déantar aigéid sailleacha ón teaghlach óimige-6 a thiontú ina prótaglandinsí athlastacha, agus úsáidtear aigéid sailleacha ón teaghlach omega-3 chun frith-athlastach a dhéanamh. Mar sin nuair a itheann tú ró-bheag saillte omega-3 i gcomparáid le saillte óimige-6, bíonn an baol ann go ndéanfaidh tú athlasadh sa chorp,” a deir Wilczek.
Is dócha gur ith daoine ársa cóimheas beagnach cothrom de shaillte óimige-6 agus omega-3. Mar sin féin, is minic a thógann daoine sa lá atá inniu ann idir 10 agus 20 uair níos mó omega-6s ná omega-3s. Cén fáth? Ar an gcéad dul síos, tá raidhse olaí glasraí saor saibhir i óimige-6s, go príomha soy agus olaí arbhar, tar éis a mbealach isteach i mbianna próiseáilte pacáistithe agus cistineacha bialainne. “Go híorónta, is minic a mhéadaíonn an chomhairle dea-bhrí chun saillte neamhsháithithe cosúil le ime a chur in ionad saillte neamhsháithithe cosúil le olaí plandúla do iontógáil óimige-6,” nótáil Reinagel.
Féach ar do íogaireacht
Má dhéantar neamhaird de éadulaingt nó íogaireacht i leith glútan, lachtós, nó substaintí eile is féidir athlasadh ainsealach a dhéanamh níos measa freisin. “Nuair a aithníonn an corp go bhfuil na heilimintí seo naimhdeach, tosaíonn an córas imdhíonachta isteach agus méadaíonn sé scaipeadh na gcomhdhúile athlastacha,” a deir Reinagel. Deir sí freisin go bhféadfadh bianna atá pro-athlastach do dhuine amháin a bheith neamhurchóideach nó fiú frith-athlastach do dhuine eile: “Mar shampla, meastar go bhfuil plandaí sa chlann oícheanta, amhail trátaí agus piobair, frith-athlastach mar gheall ar a n-ábhar ard frithocsaídeach. . Ach i ndaoine a bhfuil íogaireacht acu le solanine (alcalóideach i scáth oíche), féadann siad athlasadh agus pian comhpháirteacha a chur faoi deara.”
Má tá amhras ort go bhfuil tú íogair do shubstaint áirithe, mar shampla glútan nó lachtós, déan iarracht é a dhíchur ó d'aiste bia ar feadh dhá sheachtain ar a laghad le feiceáil an dtugann tú faoi deara difríocht i hairíonna cosúil le bloating laghdaithe, buinneach, agus tuirse.
Níos lú íonaithe agus scagtha
Is féidir le gráinní scagtha, stáirsí, agus milseáin a ardaíonn siúcra fola go tapa freagairt athlastach a thabhairt freisin. “Is féidir le vegan a sheachnaíonn feoil sailleacha ach a bhfuil bianna próiseáilte agus earraí bácáilte aige ar an mbiachlár timpeallacht inmheánach athlasadh a chruthú,” a deir Wilczek.
Tosaigh trí ghráin scagtha a mhalartú le haghaidh slánghráin ard-snáithíní agus iad a ithe le saillte sláintiúla mar ola olóige agus próitéiní cosúil le tofu chun díleá a mhoilliú.