Clár ábhair
Comhábhair Zeppelin (ealaín na Liotuáine)
| muiceoil, 1 chatagóir | 500.0. XNUMX (gram) |
| prátaí | 1000.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 4.0 (píosa) |
| uachtar | 4.0 (spúnóg bhoird) |
| uisce | 1.0 (teasspúnóg) |
| salann tábla | 2.0 (teasspúnóg) |
| piobar dubh | 0.5 (teasspúnóg) |
Gráta prátaí amh ar grater mín agus brú trí cheesecloth. Fág an sú ar feadh 10-15 nóiméad. Nuair a bheidh an stáirse socraithe, taosc an t-uisce go cúramach, cuir uisce fiuchta leis, cuir teas íseal air agus, ag corraigh go leanúnach, tabhair chun boil é. Bain as an teas é, comhcheangail le prátaí brúite, salann agus corraigh. Pas an muiceoil trí grinder feola, cuir salann agus piobar leis. Roinn mais an phrátaí ina 8 gcuid, cuir an mhionfheoil taobh istigh de gach ceann agus rolladh suas é i bhfoirm todóg tiubh. Cócaráil na zeppelins a ullmhaítear ar an mbealach seo in uisce fiuchta ar feadh 10-15 nóiméad. Sula ndéantar é a sheirbheáil, doirt anlann oinniún, agus déan an oinniún a chopáil i stiallacha, Fry go dtí go donn órga agus cuir uachtar géar leis. Is féidir leat uachtar géar nó aon anlann bainne a úsáid in ionad an anlann oinniún sailleach.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 116.8 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1442 g |
| Próitéiní | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 4.6% | 1854 g |
| Saillte | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.6% | 629 g |
| Carbaihiodráití | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 2.1% | 4056 g |
| aigéid orgánacha | 49.4 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 2.2 g | 20 g | 11% | 9.4% | 909 g |
| uisce | 59.7 g | 2273 g | 2.6% | 2.2% | 3807 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5.7% | 1500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitimín B4, choilín | 22.7 mg | 500 mg | 4.5% | 3.9% | 2203 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 5 µg | 400 µg | 1.3% | 1.1% | 8000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.02 µg | 3 µg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 5.7% | 1525 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.01 µg | 10 µg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.4 µg | 50 µg | 0.8% | 0.7% | 12500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.6806 mg | 20 mg | 8.4% | 7.2% | 1190 g |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 278.7 mg | 2500 mg | 11.1% | 9.5% | 897 g |
| Cailciam, Ca. | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 1.5% | 5464 g |
| Maignéisiam, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 3.3% | 2667 g |
| Sóidiam, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.3% | 6771 g |
| Sulfar, S. | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 5.5% | 1572 g |
| Fosfar, P. | 65.2 mg | 800 mg | 8.2% | 7% | 1227 g |
| Clóirín, Cl | 795.4 mg | 2300 mg | 34.6% | 29.6% | 289 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 323.9 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 57.4 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 49.4 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.8% | 2250 g |
| Iaidín, I. | 3.7 µg | 150 µg | 2.5% | 2.1% | 4054 g |
| Cóbalt, Co. | 4 µg | 10 µg | 40% | 34.2% | 250 g |
| Litiam, Li | 25.6 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.0877 mg | 2 mg | 4.4% | 3.8% | 2281 g |
| Copar, Cu | 78.8 µg | 1000 µg | 7.9% | 6.8% | 1269 g |
| moluibdín, Mo. | 7 µg | 70 µg | 10% | 8.6% | 1000 g |
| Nicil, ni | 4.4 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 6.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 211.7 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.02 µg | 55 µg | 275000 g | ||
| Fluairín, F. | 27.8 µg | 4000 µg | 0.7% | 0.6% | 14388 g |
| Chrome, Cr | 6.2 µg | 50 µg | 12.4% | 10.6% | 806 g |
| Sinc, Zn | 0.6426 mg | 12 mg | 5.4% | 4.6% | 1867 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 4.2 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 116,8 kcal.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
- 142 kCal
- 77 kCal
- 41 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal