Go ginearálta, tá cothú vegan simplí go leor. Tar éis an tsaoil, tá go leor príomh-miasa vegan cheana féin: pónairí agus rís, prátaí milse friochta le salsa, im peanut agus ceapaire subh, tá an liosta fada. D'fhéadfadh go mbeadh na miasa seo mar bhunús do aiste bia, ach uaireanta is mian leat sneaiceanna a dhéanamh ar rud éigin cosúil le pizza.
Conas a dhéanann tú an babhla smoothie foirfe, bainne almond blasta baile, agus go leor eile? Is é an chéad chéim agus an chéim is tábhachtaí ná rogha uirlisí cistine.
Seo liosta de na fearais agus na gabhálais a chabhróidh leat airgead a shábháil, am cócaireachta a laghdú agus cócaireacht a dhéanamh ar nós cócaire vegan.
1. Spiraltóir
Tairgeann siopaí raon leathan núdail glasraí cheana féin, ach is féidir leat roinnt airgid a shábháil trí do núdail glasraí féin a dhéanamh sa bhaile. Chun seo beidh bíseach uait.
Tá spiralizer láimhe go leor saor, ach ligeann a mhéid duit ach glasraí beaga sorcóireacha cosúil le zucchini a phróiseáil. Más mian leat níos mó roghanna a bheith agat, bíseach leictreach a cheannach - cosnóidh sé beagán níos mó duit, ach is minic a thagann feiste den sórt sin le ceangaltáin éagsúla, a bhuíochas sin is féidir leis fiú glasraí móra cosúil le pumpkin a phróiseáil.
Tabharfaidh spiralizer láimhe nó leictreach deis duit núdail glasraí a chócaireacht go tapa nach gá fiú a fhiuchadh!
Leid: Téann núdail glasraí go maith le gach cineál anlainn. Mar sin, comhaireamh, gearr na núdail - agus tá an mhias réidh!
2. Pan iarann teilgthe
Beidh sciléad iarann teilgthe ina uirlis fíor-riachtanach d'aon chócaire. Le cúram cuí, beidh sé ag freastal ort ar feadh blianta fada! Is féidir leat gach rud atá ann a chócaireacht, ó bheacáin friochta le tofu go pancóga. Is friochtán neamh-mhaide den scoth é seo – níos fearr ná aon pannaí “neamhmhaide” amhrasacha a thairgtear dúinn go gníomhach i siopaí.
Leid: Níl gallúnach uait chun an uileán a ghlanadh tar éis cócaireachta! Gcéad dul síos, sruthlaigh an uileán faoi uisce te agus scrobarnach é le scuab righin. Chun píosaí bia atá fágtha a bhaint, taiseadh an uile go héadrom, cuir beagán salainn iontaofa leis, agus scuab an salachar le scuab. Chun do phanna a choinneáil i riocht maith, wipe tirim é, doirt roinnt ola glasraí isteach é, agus cuimil isteach ar an dromchla le tuáille páipéir.
3. Aerogrill
Cé nach é an t-aerfryer an fearas is dlúithe, tá áit bhuan tuillte aige ar countertop do chistin. Beidh tú cinnte de seo trí thaithí a chuid scileanna cócaireachta dochreidte.
Ní hamháin go ndéanann fryer aer bia éadrom agus crispy gan úsáid a bhaint as ola, laghdaítear go mór an t-am cócaireachta freisin. Prátaí crispy, tofu friochta, sprouts na Bruiséile, agus fiú roinnt earraí bácáilte - ní ghlacfaidh na miasa seo níos mó ná 20 nóiméad. Ní féidir leis an oigheann dul san iomaíocht!
4. Cumascóir ardluais
Bí ar an eolas go bhfuil difríocht mhór idir cumascóir caighdeánach saor agus cumascóir ardluais cumhachtach ó bhrandaí cosúil le Vitamix nó Blendtec. I gcomparáid leis sin, tá cumascóir caighdeánach cosúil le hinneall gluaisteán lag, agus tá cumascóir ardluais cosúil le hinneall Ferrari. Cé go bhféadfadh ceannach feiste den sórt sin bualadh ar do phóca, ansin is dócha go n-úsáidfidh tú é gach lá le haghaidh anraithí, anlainn, caoineoga agus milseáin.
Leid: Más cosúil go bhfuil na praghsanna sna siopaí ró-ard duit, lorg cumascóir den chineál céanna sna hearraí ar Amazon. Fiú amháin tar éis roinnt ama úsáide, oibríonn siad go maith agus tá siad iontaofa go leor, agus cosnóidh ceannach den sórt sin i bhfad níos lú.
5. Próiseálaí bia
Fiú má tá cumascóir ardluais agat, ní bheidh próiseálaí bia iomarcach. Má tá tú ag ullmhú béilí ar cheann amháin nó dhó, beidh múnla beag go leor. Tá an próiseálaí bia úsáideach chun im cnó, salsa, cóilis rís, taos pie agus arán a dhéanamh.
6. Ilchócaire
Mura bhfuil deis agat fós cócaireacht a dhéanamh le cócaireán mall, b'fhéidir go gceapfá nach fearas cistine riachtanach é seo, ach creidim dom - tar éis taithí a fháil ar a gcumas iontach cócaireachta, ní bheidh tú in ann é a dhiúltú. Tá multicooker úsáideach go háirithe dóibh siúd nach bhfuil an foighne chun cócaireacht. 20 nóiméad – agus tá do mhias ar an mbord cheana féin. Ina theannta sin, le cabhair ó ilchócaire, is féidir leat baisceanna iomlána bia a chócaireacht.
7. Ciseán galtán bambú
Is píosa trealaimh eile é an ciseán galtán bambú a bhraithfidh do chistin neamhiomlán gan é nuair a bhainfidh tú triail as. Is é an buntáiste a bhaineann le ciseán bambú ná go gceadaíonn sé duit bia a chócaireacht i sraitheanna éagsúla. Le cabhair ó chiseán den sórt sin, tá sé thar a bheith áisiúil borróga, dumplings Síneacha agus tamales a ullmhú.
Leid: Chun bia a chosc ó cloí leis an gciseán agus é ag cócaireacht, líneáil an bun le páipéar pár nó duilleoga cabáiste.