1. Blastáin Má rinne tú botún le méid nó rogha na blastanas, tá sé ceart go leor, anois ní mór duit ach blas an mhias a chothromú. Tá sé ró-saillte? Is féidir stew glasraí saillte, anraith nó anlann a shábháil le prátaí. Cuir cúpla píosa prátaí gearrghearrtha leis an bpota agus fan go dtí go bhfuil siad bruite, ansin díreach iad a thógáil amach. Súnn prátaí salann go han-mhaith. Má tá mias á dhéanamh agat nach bhfuil prátaí san áireamh, cuir roinnt de na príomh-chomhábhair leis. Ró-milis? Cuidíonn bianna aigéadacha, mar shampla sú líomóide nó fínéagar balsamach, an blas milis a chothromú. Ró-ghéar? Cuir rud éigin milis cosúil le torthaí, stevia, neachtar agave, nó mil leis. Ró-searbh? Arís, cabhróidh bianna aigéadacha leat. Sprinkle an mhias le sú líomóide. An bhfuair tú mias gan blas? Cuir salann! Ligeann salann do bhia a bhlas a nochtadh. Ró-spicy? Cuir rud éigin fuar mar avocado nó uachtar géar leis. Chun na botúin go léir a sheachaint ag an am céanna, cuir blastanas leis an mhias de réir a chéile agus blas an t-am ar fad. 2. Dóite? Mura bhfuil rud éigin dóite agat ach ag bun an uile, aistrigh a bhfuil ann go tapa chuig uileán eile agus lean ar aghaidh ag cócaireacht. Agus má tá boladh an mhias críochnaithe dóite, cuir roinnt táirge le blas géar nó milis. Nó roghnaigh na spíosraí ceart don mhias seo agus tosaigh ag cur leo beagán ar bheag, ag corraigh agus ag blaiseadh cad a tharlaíonn. I gcás píosaí dóite de tofu nó prátaí bácáilte, is féidir leat go simplí Baile Átha Troim na himill. 3) An iomarca uisce agus tú ag cócaireacht gránach? Má tá na gránaigh cócaráilte cheana féin agus go bhfuil uisce fágtha sa phanna fós, laghdaigh an teas agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh an t-uisce galaithe. Féach ar an bpróiseas ionas nach boil na gránaigh. 4) Sailéad aisteach? Tar éis duit do dhuilleoga leitís a ní go críochnúil, déan cinnte iad a thriomú, nó fanfaidh an cóiriú ag bun an bhabhla. Is féidir leat triomadóir luibh speisialta nó tuáille cistine páipéir a úsáid. Rollaigh na greens i tuáille, grab imill an tuáille agus croith thar do cheann cúpla uair é. Is féidir leat cócaireacht freisin agus tú ag imirt. 5) An bhfuil na glasraí díleáite agat? Is féidir glasraí róchócaráilte a dhéanamh i puree, taos, nó anlann. Cuir na glasraí i cumascóir, cuir roinnt ola glasraí, luibheanna agus spíosraí agus cumasc go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. 6) Ar róchócaráil tú na prátaí? Ansin is é an chéad rogha ná puree a dhéanamh. Rogha a dó – gearrtha na prátaí ina slisní, cuir i mbabhla, doirt ola glasraí, salann, piobar agus Fry i bpanna go dtí go donn órga. 7) Ó, cá bhfuil tú, a's screamh órga blasta? Is é an rún simplí: sula dtosaíonn tú ag friochadh rud éigin, teas an uile (ar feadh 3-5 nóiméad). Ba chóir go mbeadh sé an-te – ba cheart duit an teas a thagann as. Ach ansin cuir ola. Is fearr glasraí a fhriochadh i bpanna mór - teastaíonn spás uathu, mar go scaoileann siad sú le linn cóireála teasa. Déanaimid go léir botúin nuair a dhéanaimid cócaireacht. Tá sé seo go breá. Coinnigh do Mhisneach! Scil beag, cunning, agus beidh tú éireoidh! Ádh mór! Foinse: myvega.com Aistriúchán: Lakshmi
2022-11-11