Breathnaíonn an blonde chatach seo go hiontach i gcónaí. Níl an oiread sin éilimh air sa chócaireacht agus a cabáiste bán coibhneasta, ach is mór ag daoine go fóill é agus tá áit fhiúntach aige sa roghchlár. Agus tá go leor cúiseanna ann le grá a thabhairt dó, murab ionann agus cabáiste bán, is fusa é a dhíleá, agus tá liosta na substaintí úsáideacha ar leibhéal réasúnta.
SEASAMH
Tosaíonn séasúr cóilis talún i mí Lúnasa. Allmhairítear an ceann atá le feiceáil níos luaithe ar ár seilfeanna chugainn ó thíortha eile.
CONAS ROGHNAIGH
Nuair a cheannaíonn tú cóilis, tabhair aird ar cheann láidir trom le duilleoga glasa. Níor cheart go mbeadh aon spotaí dorcha ar an gcábán, má bhíonn spotaí den sórt sin le feiceáil le linn na stórála, bí cinnte na háiteanna seo a ghearradh amach.
MAOINE ÚSÁIDE
Ní bheidh ach 50 gram de chóilis in ann norm laethúil vitimín C a sholáthar duit, chomh maith leis, tá vitimíní A, D, E, K, H, PP agus grúpa B. i gcábán agus tá macronutrients ann freisin: potaisiam, cailciam, clóirín, fosfar, maignéisiam, sulfair, sóidiam; riandúile: copar, iarann, mangainéis, sinc, moluibdín, cóbalt. Tá substaintí peictin ann, chomh maith le haigéid malic, citreach, folic agus pantothenic.
Tá níos lú snáithín garbh ag cóilis ná, mar shampla, cabáiste bán, agus mar sin déantar é a dhíleá go héasca agus déanann sé an membrane múcasach a ghríosú níos lú. Leanann sé as seo go bhfuil cóilis úsáideach go háirithe do dhaoine atá ag fulaingt ó gastritis, othrais bholg, agus le húsáid i mbia linbh.
Le secretion lag de sú gastrach, moltar aiste bia cóilis bruite; cuirtear in iúl é freisin maidir le galair an ae agus an gallbladder, toisc go gcuireann sé secretion bile agus obair intestinal chun cinn.
Coscann Vitimín H nó biotin próisis athlastacha an chraiceann. Is minic a chuimsítear é i gcomhdhéanamh táirgí cúram craicinn facial.
Moltar sú cóilis le haghaidh diaibéiteas, bronchitis, neamhoird duáin.
CONAS A ÚSÁID
Tá cóilis bruite, friochta, gaile. Cuirtear iad le stobhaigh glasraí agus stewed. Seirbheáladh mar mhias taobh agus curtha le anraithí. Déantar pancóga uaidh agus cuirtear le pióga iad. Tá siad picilte agus reoite freisin.