Clár ábhair
Tá thart ar 200 aimínaigéid sa nádúr. Faightear 20 díobh inár mbia, aithníodh 10 gcinn acu mar neamh-athsholáthair. Tá aimínaigéid riachtanach chun ár gcorp a fheidhmiú. Tá siad mar chuid de go leor táirgí próitéine, úsáidtear iad mar fhorlíonta aiste bia le haghaidh cothaithe spóirt, úsáidtear iad chun cógais a dhéanamh, cuirtear iad le beatha ainmhithe.
Bianna saibhir i aimínaigéid:
Cainníocht thart léirithe i 100 g den táirge
Saintréithe ginearálta aimínaigéid
Baineann aimínaigéid leis an aicme comhdhúile orgánacha a úsáideann an corp i sintéis hormóin, vitimíní, líocha agus bunanna purine. Déantar próitéiní de aimínaigéid. Tá plandaí agus an chuid is mó de mhiocrorgánaigh in ann na aimínaigéid go léir a theastaíonn uathu le haghaidh beatha leo féin a shintéisiú, murab ionann agus ainmhithe agus daoine. Roinnt aimínaigéid nach féidir lenár gcorp a fháil ach ó bhia.
I measc aimínaigéid riachtanacha tá: valine, leucine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine, arginine, histidine, tryptophan.
Is iad na aimínaigéid in-athsholáthair a tháirgeann ár gcomhlacht glicín, proline, alanín, cistéin, serine, asparagine, aspartate, glutamine, glutamate, tyrosine.
Cé go bhfuil an t-aicmiú seo ar aimínaigéid an-treallach. Tar éis an tsaoil, déantar histidine, arginine, mar shampla, a shintéisiú i gcorp an duine, ach ní i gcónaí i gcainníochtaí leordhóthanacha. Is féidir leis an tyrosine aimínaigéad in-athsholáthair a bheith fíor-riachtanach má tá easpa feiniolalainín sa chorp.
Riachtanas laethúil aimínaigéid
Ag brath ar an gcineál aimínaigéad, socraítear a riachtanas laethúil don chorp. Is é an riachtanas iomlán coirp le haghaidh aimínaigéid, a thaifeadtar i dtáblaí aiste bia, ó 0,5 go 2 ghram in aghaidh an lae.
Tá an gá le aimínaigéid ag méadú:
- le linn na tréimhse d’fhás gníomhach sa chorp;
- le linn spóirt ghníomhacha ghairmiúla;
- le linn na tréimhse dian-strus coirp agus meabhrach;
- le linn breoiteachta agus le linn téarnaimh.
Laghdaíonn an gá le aimínaigéid:
Le neamhoird ó bhroinn a bhaineann le hionsú aimínaigéid. Sa chás seo, is féidir le roinnt substaintí próitéine a bheith ina gcúis le frithghníomhartha ailléirgeacha sa chorp, lena n-áirítear fadhbanna leis an gconair gastrointestinal, itching agus nausea.
Comhshamhlú aimínaigéad
Braitheann luas agus iomláine comhshamhlú aimínaigéid ar an gcineál táirgí ina bhfuil siad. Aimínaigéid atá i whites ubh, cáis teachín beagmhéathrais, feoil thrua agus iasc absorbed go maith ag an gcomhlacht.
Déantar aimínaigéid a ionsú go tapa freisin leis an meascán ceart táirgí: cuirtear bainne le chéile le leite ruán agus arán bán, gach cineál táirgí plúr le feoil agus cáis teachín.
Airíonna úsáideacha aimínaigéid, a n-éifeacht ar an gcorp
Tá a éifeacht féin ag gach aimínaigéad ar an gcorp. Mar sin tá meitiainín tábhachtach go háirithe chun meitibileacht saille sa chorp a fheabhsú, úsáidtear í mar atherosclerosis, cioróis agus díghrádú sailleach an ae a chosc.
I gcás galair neuropsychiatracha áirithe, úsáidtear glutamine, aigéid aminobutyric. Úsáidtear aigéad glútamach freisin sa chócaireacht mar ghníomhaire blaistithe. Cuirtear Cysteine in iúl do ghalair súl.
Teastaíonn na trí phríomh-aimínaigéad, tryptoffan, lísín agus meitiainín, go háirithe ónár gcomhlacht. Úsáidtear tryptoffan chun fás agus forbairt an choirp a luathú, agus coinníonn sé cothromaíocht nítrigine sa chorp freisin.
Cinntíonn lísín gnáthfhás an choirp, glacann sí páirt i bpróisis fhoirmiú fola.
Is iad na príomhfhoinsí lísín agus meitiainín ná cáis teachín, mairteoil, agus roinnt cineálacha éisc (trosc, péirse pike, scadán). Faightear tryptoffan sna méideanna is fearr is féidir i bhfeoil orgán, laofheoil agus géim.
Idirghníomhú le heilimintí riachtanacha
Tá na aimínaigéid go léir intuaslagtha in uisce. Idirghníomhú le vitimíní ghrúpa B, A, E, C agus roinnt micrea-eilimintí; páirt a ghlacadh i bhfoirmiú serotonin, melanin, adrenaline, norepinephrine agus roinnt hormóin eile.
Comharthaí easpa agus barraíocht aimínaigéid
Comharthaí d’easpa aimínaigéid sa chorp:
- cailliúint goile nó goile laghdaithe;
- laige, codlatacht;
- moill ar fhás agus ar fhorbairt;
- caillteanas gruaige;
- meath ar an gcraiceann;
- anemia;
- friotaíocht bocht in aghaidh ionfhabhtuithe.
Comharthaí de bhreis ar aimínaigéid áirithe sa chorp:
- neamhoird sa fhaireog thyroid, Hipirtheannas - tarlaíonn barraíocht tyrosine;
- is féidir gruaig luath liath, galair chomhpháirteacha, aneurysm aortach a bheith ina chúis le farasbarr den histidine aimínaigéad sa chorp;
- méadaíonn meitiainín an baol stróc agus taom croí.
Ní féidir fadhbanna den sórt sin teacht chun cinn mura bhfuil vitimíní B, A, E, C agus seiléiniam in easnamh sa chorp. Má tá na cothaithigh seo sa mhéid ceart, déantar barrachas na n-aimínaigéad a neodrú go tapa, a bhuí le claochlú an iomarca go substaintí atá úsáideach don chorp.
Fachtóirí a théann i bhfeidhm ar ábhar aimínaigéid sa chorp
Is iad cothú, chomh maith le sláinte an duine, na tosca is tábhachtaí in ábhar aimínaigéad sa chóimheas is fearr. Mar thoradh ar easpa einsímí áirithe, diaibéiteas mellitus, damáiste ae tá leibhéil aimínaigéad neamhrialaithe sa chorp.
Aimínaigéid le haghaidh sláinte, beogachta agus áilleacht
Chun mais muscle a thógáil go rathúil i gcorpfhorbairt, is minic a úsáidtear coimpléisc aimínaigéad comhdhéanta de leucine, isoleucine agus valine.
Úsáideann lúthchleasaithe meitiainín, glicín, agus arginine, nó bianna ina bhfuil siad, mar fhorlíontaí aiste bia chun fuinneamh a choinneáil le linn aclaíochta.
Teastaíonn bianna speisialta ó dhuine ar bith a bhfuil stíl mhaireachtála gníomhach, shláintiúil aige ina bhfuil roinnt aimínaigéid riachtanacha chun cruth fisiceach den scoth a choinneáil, téarnamh go gasta, breis saille a dhó nó muscle a thógáil.
Bhailíomar na pointí is tábhachtaí faoi aimínaigéid sa léaráid seo, agus bheimis buíoch díot má roinneann tú an pictiúr ar líonra sóisialta nó ar bhlag, le nasc chuig an leathanach seo: