Clár ábhair
Tá an breiseán E210 feicthe ag gach duine againn i gcomhdhéanamh táirgí bia. Is gearrscríbhinn é seo d'aigéad beansóch. Faightear é ní hamháin i dtáirgí, ach freisin i roinnt ullmhóidí cosmaideacha agus leighis, toisc go bhfuil airíonna leasaitheacha agus antifungal den scoth aige, agus is substaint nádúrtha den chuid is mó é.
Tá aigéad benzoic le fáil i cranberries, lingonberries, táirgí bainne coipthe. Ar ndóigh, tá a tiúchan i gcaora níos lú ná i dtáirgí a tháirgtear ag fiontair.
Meastar go bhfuil aigéad beinsoic a úsáidtear i méideanna inghlactha sábháilte do shláinte an duine. Ceadaítear é a úsáid i mbeagnach gach tír ar domhan, lena n-áirítear an Rúis, ár dtír, tíortha an Aontais Eorpaigh, Stáit Aontaithe Mheiriceá.
Bianna saibhir aigéad benzoic:
Saintréithe ginearálta aigéad beinsoic
Tá aigéad benzoic le feiceáil mar phúdar criostalach bán. Tá boladh boladh tréith. Is é an t-aigéad monobasic is simplí é. Tá sé intuaslagtha go dona in uisce, mar sin úsáidtear é níos minice beinséin sóidiam (E 211). Is féidir le 0,3 gram d’aigéad a thuaslagadh i gloine uisce. Is féidir é a thuaslagadh i saillte freisin: tuaslagfaidh 100 gram ola 2 ghram aigéad. Ag an am céanna, imoibríonn aigéad beinsoic go maith le eatánól eatánóil agus dé-eitile.
Anois ar scála tionsclaíoch, tá E 210 scoite amach ag úsáid ocsaídiú tolúéin agus catalaígh.
Meastar go bhfuil an forlíonadh seo neamhdhíobhálach don chomhshaol agus saor. In aigéad beinsoic, is féidir idirdhealú a dhéanamh idir eisíontais mar bezoate beinsile, alcól beinsile, srl. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear aigéad beinsoic go gníomhach sna tionscail bhia agus cheimiceacha. Úsáidtear é mar chatalaíoch do shubstaintí eile, chomh maith le haghaidh ruaimeanna, rubair, srl a tháirgeadh.
Úsáidtear aigéad benzoic go gníomhach i dtionscal an bhia. Cuireann a airíonna leasaitheacha, chomh maith lena chostas íseal agus a nádúrthacht, leis an bhfíric gur féidir an breiseán E210 a fháil i mbeagnach gach táirge a ullmhaítear sa mhonarcha.
Riachtanas laethúil aigéad beinsoic
Níl aigéad beinsoic, cé go bhfuil sé le fáil i go leor torthaí agus súnna torthaí, ina shubstaint ríthábhachtach dár gcorp. Fuair saineolaithe amach gur féidir le duine suas le 5 mg d’aigéad beinsoic a ithe in aghaidh 1 kg de mheáchan coirp in aghaidh an lae gan dochar a dhéanamh do shláinte.
Fíric spéisiúil
Murab ionann agus daoine, tá cait an-íogair d’aigéad beinsoic. Chun iad, tá an ráta tomhaltais i gcéadta de mhilleagram! Dá bhrí sin, níor chóir duit do pheata a bheathú le do bhia stánaithe féin, nó le haon bhia eile ina bhfuil a lán aigéad beinsoic.
Méadaíonn an gá le haigéad beinsoic:
- le galair thógálacha;
- ailléirgí;
- le ramhrú na fola;
- cuidíonn sé le táirgeadh bainne i máithreacha altranais.
Laghdaítear an gá le haigéad beinsoic:
- ar fos;
- le téachtadh fola íseal;
- le galair an fhaireog thyroid.
In-indíoltacht aigéad beinsoic
Glacann an corp aigéad benzoic go gníomhach agus casann sé isteach aigéad hippuric… Súnntear vitimín B10 sna intestines.
Idirghníomhú le heilimintí eile
Imoibríonn aigéad benzoic go gníomhach le próitéiní, tá sé intuaslagtha in uisce agus saillte. Tá aigéad para-aminobenzoic ina chatalaíoch do vitimín B9. Ach ag an am céanna, is féidir le haigéad beansóch imoibriú go dona le substaintí eile i gcomhdhéanamh táirgí, ag éirí mar charcanaigin mar thoradh air sin. Mar shampla, is féidir beinséin a bheith mar thoradh ar imoibriú le haigéad ascorbic (E300). Dá bhrí sin, ní mór cúram a ghlacadh chun a chinntiú nach n-úsáidtear an dá fhorlíonadh seo ag an am céanna.
Chomh maith leis sin is féidir le haigéad beinsoic a bheith ina charcanaigin mar gheall ar nochtadh do theochtaí arda (os cionn 100 céim Celsius). Ní tharlaíonn sé seo sa chorp, ach ní fiú fós bia réamhdhéanta a théamh, ina bhfuil E 210.
Airíonna úsáideacha aigéad beinsoic, a éifeacht ar an gcorp
Úsáidtear aigéad benzoic go gníomhach sa tionscal cógaisíochta. Tá ról tánaisteach ag na hairíonna leasaitheacha anseo, agus aibhsítear airíonna antiseptic agus antibacterial aigéad benzoic.
Troidann sé go foirfe i gcoinne na miocróib agus na fungas is simplí, dá bhrí sin is minic a chuirtear san áireamh é i gcógas agus ointments antifungal.
Is mór an úsáid a bhaintear as aigéad beinsoic ná folcadáin chos speisialta chun fungas agus allas iomarcach a chóireáil.
Cuirtear aigéad benzoic le drugaí expectorant - cuidíonn sé le sputum a chaolú.
Is díorthach vitimín B10 é aigéad benzoic. Tugtar freisin aigéad para-aminobenzoic… Tá aigéad para-aminobenzoic ag teastáil ó chorp an duine chun próitéin a fhoirmiú, rud a ligeann don chorp ionfhabhtuithe, ailléirgí a throid, sreabhadh fola a fheabhsú, agus a chabhraíonn le táirgeadh bainne i máithreacha altranais.
Tá sé deacair an riachtanas laethúil maidir le vitimín B10 a chinneadh, ós rud é go bhfuil baint aige le vitimín B9. Má fhaigheann duine aigéad fólach (B9) go hiomlán, sásaítear an gá le B10 go comhthreomhar. Ar an meán, teastaíonn thart ar 100 mg in aghaidh an lae ar dhuine. I gcás claontaí nó galair, d’fhéadfadh go mbeadh iontógáil breise B10 ag teastáil. Sa chás seo, níl a ráta níos mó ná 4 gram in aghaidh an lae.
Den chuid is mó, tá B10 ina chatalaíoch do vitimín B9, mar sin is féidir a raon feidhme a shainiú níos leithne.
Comharthaí d’aigéad benzoic sa chorp
Má tharlaíonn barraíocht d’aigéad beinsoic i gcorp an duine, féadfar imoibriú ailléirgeach a thosú: gríos, at. Uaireanta bíonn comharthaí asma ann, comharthaí mhífheidhm thyroid.
Comharthaí d’easnamh aigéad beinsoic:
- suaitheadh ar fheidhmiú an néarchórais (laige, greannaitheacht, tinneas cinn, dúlagar);
- trína chéile gastrointestinal;
- galar meitibileach;
- anemia;
- gruaig dull agus brittle;
- moilliú fáis i leanaí;
- easpa bainne cíche.
Fachtóirí a théann i bhfeidhm ar ábhar aigéad beinsoic sa chorp:
Téann aigéad benzoic isteach sa chorp in éineacht le bia, leigheas agus cosmaidí.
Aigéad benzoic don áilleacht agus don tsláinte
Úsáidtear aigéad benzoic go forleathan sa tionscal cosmaideach. Tá aigéad beinsoic i mbeagnach gach cosmaidí do chraiceann fadhbanna.
Feabhsaíonn vitimín B10 riocht na gruaige agus an chraiceann. Cosc ar fhoirmiú luath roic agus gruaig liath.
Uaireanta cuirtear aigéad beinsoic le díbholaithigh. Úsáidtear a blátholaí go forleathan chun cumhrán a tháirgeadh, mar tá boladh láidir marthanach acu.