Clár ábhair
Tá cócaireacht gaile ar cheann de na bealaí is sine le bia a ullmhú. Ar an mbealach seo, rinne ár sinsear i bhfad i gcéin torthaí agus glasraí, fréamhacha agus iasc a mhaolú ar chlocha gar do spriongaí te.
Tá cócaireacht gaile ar cheann de na modhanna cócaireachta is mó a thaitníonn le muintir na Síne, a bhfuil idirdhealú ag fad saoil agus sláinte leo. Inár sochaí, tugtar aiste bia den chuid is mó ar an gcineál seo cócaireachta, a mholann dochtúirí chun galair a chosc agus a chóireáil.
Cur síos ginearálta ar an modh
Meastar go bhfuil cócaireacht gaile ar cheann de na cinn is sláintiúla agus is nádúrtha. Go deimhin, i mbia, le linn cócaireachta gaile, coimeádtar an taise atá riachtanach don chorp. Ina theannta sin, creidtear go gcaillfidh rís donn agus roinnt gránaigh gaile eile i bhfad níos lú vitimíní B ná na cinn chócaráilte.
Is féidir leat beagnach aon táirge a ghal, ó ghlasraí agus torthaí, gránaigh go milseáin feola agus éisc. Tá dumplings gaile agus dumplings, miasa uibheacha agus bia mara, cutlets, liathróidí feola, pióga den scoth. Agus freisin milseoga cosúil le muifíní, caiséid agus fiú cácaí. Ná cuimhnigh ach go bhfuil bianna ann nach moltar le haghaidh gaile. Ina measc seo tá:
- Núdail (d’fhéadfadh go gcaillfidís a gcruth bunaidh);
- Beacáin. Is minic go mbíonn substaintí díobhálacha iontu. Teastaíonn réamh-sáithithe nó díleá ó go leor acu;
- Glasraí agus torthaí a bhfuil aon locht orthu. Féadfaidh aftertaste míthaitneamhach diansaothrú le linn cócaireachta.
Sa lá atá inniu ann, tá go leor uirlisí gaile éagsúla ar fáil. Tá feidhm éagsúil acu maidir le feidhmiúlacht, toirt agus méid na miasa a ullmhaítear ag an am céanna. Ach tá siad uile aontaithe le comhphrionsabal oibríochta: boilsíonn an t-uisce sa choimeádán, agus téitear an bia atá suite i gciseán speisialta, nó i mias eile, faoi thionchar gaile agus tugtar chun ullmhachta é.
Tá an t-am cócaireachta do tháirgí steamed beagán níos giorra ná dóibh siúd atá bruite le róstadh agus fiuchphointe. Ina theannta sin, moltar an modh chomh simplí. Anseo ní gá duit monatóireacht leanúnach a dhéanamh ar an bpróiseas cócaireachta: ní sruthán na táirgí agus ní boil arís, ina theannta sin, ní gá iad a iompú, rud is buntáiste suntasach eile den mhodh seo.
Tá go leor bealaí ann chun bia a ghal. Déanaimis machnamh ar thrí cinn de na cinn is coitianta.
1 modh
Is féidir le gnáth-sáspan atá líonta le huisce agus colander le clúdach ar a bharr dul ina choire fíor dúbailte go tapa. Moltar an modh gaile seo nuair nach mbíonn bia ag gal go minic. I measc na mbuntáistí tá an modh buiséid, a infhaighteacht do gach duine.
2 modh
Is leagan feabhsaithe den chéad mhodh é galtán a cheannaítear sa siopa. Áirítear le sraith an fheiste pana le cuir isteach speisialta - coimeádán bréifneach le haghaidh bia. Buntáiste mór - luíonn an clúdach go tapa ar an bhfeiste, a chothaíonn an teocht is gá chun aon tháirgí a chócaireacht go tapa, fiú go mall.
3 modh
Is é an galtán leictreach an cineál galtáin is áisiúla agus is coitianta. Sa lá atá inniu ann is féidir leat galtáin leictreacha a fháil atá deartha le haghaidh méid agus líon difriúil miasa a ullmhaítear ag an am céanna. Sna gairis mhíorúilte seo, is féidir leat 30 miasa a chócaráil i díreach 3 nóiméad: mar shampla, iasc, taobh-mhias agus císte. Múchann galtáin leictreacha nuair a fhiuchann an t-uisce, bíonn feidhm chócaireachta moille acu, modh téimh, modh steiriliú agus go leor feidhmeanna áisiúla eile. Braitheann sé ar fad ar bhranda na feiste agus a chatagóir praghsanna.
Buntáistí Sláinte Bia Steamed
Ceadaíonn bia bruite gaile duit aiste bia iomlán agus cothrom a bhunú don teaghlach ar fad i dtréimhse ghearr ama. Tá miasa i gcoire dúbailte geal, álainn agus tarraingteach. Coinníonn siad líon mór vitimíní agus mianraí, tá taise nádúrtha fós ann, rud a ligeann don chomhlacht táirgí den sórt sin a ionsú níos éasca gan greannú a dhéanamh ar an gconair gastrointestinal.
Moltar miasa gaile go háirithe do dhaoine atá ag fulaingt ó ghalair gastrointestinal, ídiú néaróg, do gach duine a mbíonn teannas néaróg méadaithe orthu go minic.
Níl neamhíonachtaí miotail throma sa ghaile, a fhaightear go minic in uisce crua clóirínithe. Ciallaíonn sé seo go bhfuil na miasa níos sláintiúla ná na cinn bruite.
Deir cothaitheoirí go bhfuil éifeacht tairbhiúil ag miasa gaile ar riocht na gruaige, an chraiceann, na n-ingne. Cuirtear na miasa seo in iúl do dhaoine a bhfuil galair an chórais cardashoithíoch orthu, agus chun iad a chosc, ós rud é nach bhfuil go leor colaistéaróil agus tocsainí iontu.
Airíonna contúirteacha bia gaile
Tá siad as láthair go praiticiúil, má leanann tú na moltaí maidir le cócaireacht. Is é an t-aon rud nach dtaitníonn lovers milseáin leis ar dtús ná blas neamhleor miasa gaile. Ach tá sé seo furasta a shocrú. Ag deireadh na cócaireachta, is féidir leat anlainn éagsúla a chur leis na miasa, iad a sprinkle le spíosraí agus spíosraí a chur leo.