Clár ábhair
Is dath bia sintéiseach é Yellow 2G atá cláraithe mar bhreiseán bia, atá mar chuid den ghrúpa ruaimeanna azo. In Aicmiú Idirnáisiúnta Breiseán Bia, tá an cód E2 ag Yellow 107G.
Saintréithe Ginearálta E107 Buí 2G
E107 Substaint buí 2G-púdraithe Buí, gan blas agus gan bholadh, intuaslagtha go maith in uisce. Táirgeadh E107-sintéis tarra guail. Foirmle cheimiceach na substainte C.16H10Cl2N4O7S2.
Buntáistí agus díobhálacha E107 Buí 2G
Féadann 2G Buí cuma imoibrithe ailléirgeacha éagsúla a spreagadh, go háirithe úsáid chontúirteach E107 d’othair a bhfuil asma bronchial orthu agus dóibh siúd nach bhfulaingíonn aspirín. Tá cosc dian ar E107 a úsáid i mbia linbh (calraí). Ina theannta sin, níor aimsíodh airíonna úsáideacha E107, tá cosc ar fhorlíonadh E107 a úsáid i mbeagnach gach tír ar domhan.
Iarratas E107 Buí 2G
Go dtí tús na 2000idí, úsáideadh E107 mar ruaim i dtionscal an bhia, chun milseogra, taosráin, deochanna carbónáitithe a tháirgeadh. Faoi láthair, ní úsáidtear Buí 2G i dtáirgeadh bia.
Úsáid E107 Buí 2G
Rinneadh an breiseán bia E107 Buí 2G i gcríoch ár dtíre a eisiamh ón liosta “Breiseáin bia le haghaidh táirgeadh bia”.