Is frithocsaídeoir é gáma-tócaifearóil sintéiseach (E308) a chosnaíonn cealla ó dhamáiste trí ocsaídiú lipidí (saillte) a mhoilliú agus foirmiú saorfhréamhacha.
Tá E308 (gáma-tócaifearóil sintéiseach) ar liosta na mbreiseán bia nach bhfuil cead le húsáid i dtionscal an bhia inár dtír.