Comhábhair Forshmak
| Scadán an Atlantaigh | 400.0. XNUMX (gram) |
| Arán seagal | 50.0. XNUMX (gram) |
| ubh sicín | 2.0 (píosa) |
| úlla | 1.0 (píosa) |
| im | 100.0. XNUMX (gram) |
| ola lus na gréine | 1.0 (spúnóg bhoird) |
| oinniún | 1.0 (píosa) |
Modh ullmhúcháin
Scamh an scadán, bain de na cnámha é agus coinnigh ar feadh 30 nóiméad é i mbainne nó in uisce, sáith slice aráin i bhfínéagar boird. Pas an scadán, arán, uibheacha, oinniún, úll agus im trí ghréithe feola. Measc an mhais, cuir ola glasraí leis, cuir i vása é, sprinkle le luibheanna.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 245.3 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| Próitéiní | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Saillte | 21.7 g | 56 g | 38.8% | 15.8% | 258 g |
| Carbaihiodráití | 6 g | 219 g | 2.7% | 1.1% | 3650 g |
| aigéid orgánacha | 0.2 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 1.4% | 2857 g |
| uisce | 54.9 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4140 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 200 µg | 900 µg | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitimín B4, choilín | 32.2 mg | 500 mg | 6.4% | 2.6% | 1553 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Vitimín B9, folate | 8.7 µg | 400 µg | 2.2% | 0.9% | 4598 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 2.3 µg | 3 µg | 76.7% | 31.3% | 130 g |
| Vitimín C, ascorbach | 3.4 mg | 90 mg | 3.8% | 1.5% | 2647 g |
| Vitimín D, calciferol | 7.1 µg | 10 µg | 71% | 28.9% | 141 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 2.3 mg | 15 mg | 15.3% | 6.2% | 652 g |
| Vitimín H, Biotin | 2.7 µg | 50 µg | 5.4% | 2.2% | 1852 g |
| Vitimín PP, UIMH | 2.2454 mg | 20 mg | 11.2% | 4.6% | 891 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 185.6 mg | 2500 mg | 7.4% | 3% | 1347 g |
| Cailciam, Ca. | 31.8 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.3% | 3145 g |
| Maignéisiam, Mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 1.5% | 2817 g |
| Sóidiam, Na | 92.4 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.9% | 1407 g |
| Sulfar, S. | 74.4 mg | 1000 mg | 7.4% | 3% | 1344 g |
| Fosfar, P. | 110.6 mg | 800 mg | 13.8% | 5.6% | 723 g |
| Clóirín, Cl | 135.4 mg | 2300 mg | 5.9% | 2.4% | 1699 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 65.2 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 76.3 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 0.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3.4% | 1200 g |
| Iaidín, I. | 12.2 µg | 150 µg | 8.1% | 3.3% | 1230 g |
| Cóbalt, Co. | 10.4 µg | 10 µg | 104% | 42.4% | 96 g |
| Mangainéis, Mn | 0.1906 mg | 2 mg | 9.5% | 3.9% | 1049 g |
| Copar, Cu | 98.1 µg | 1000 µg | 9.8% | 4% | 1019 g |
| moluibdín, Mo. | 3.6 µg | 70 µg | 5.1% | 2.1% | 1944 g |
| Nicil, ni | 5.9 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 62 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 94.9 µg | 4000 µg | 2.4% | 1% | 4215 g |
| Chrome, Cr | 13.4 µg | 50 µg | 26.8% | 10.9% | 373 g |
| Sinc, Zn | 0.5631 mg | 12 mg | 4.7% | 1.9% | 2131 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3 g | uas 100 г | |||
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 89.4 mg | uasmhéid 300 mg |
Is é luach an fhuinnimh 245,3 kcal.
Forshmac saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 22,2%, vitimín B2 - 11,1%, vitimín B12 - 76,7%, vitimín D - 71%, vitimín E - 15,3%, vitimín PP - 11,2 , 13,8, 104%, fosfar - 26,8%, cóbalt - XNUMX%, cróimiam - XNUMX%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín E tá airíonna frithocsaídeacha aige, tá sé riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na gonads, muscle croí, is cobhsaitheoir uilíoch seicní cille é. Le heasnamh vitimín E, tugtar faoi deara hemolysis erythrocytes agus neamhoird néareolaíocha.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH COMHÁBHAIR ATHCHÓIRIÚ FORSHMAK PER 100 g
- 157 kCal
- 47 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 245,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Forshmak, oideas, calraí, cothaithigh