Clár ábhair
Tá an t-ainm seo go léir cloiste againn níos mó ná uair amháin. Nuair a chuimhníonn tú uirthi go díreach, bíonn sé milis sa bhéal, ach san anam tá sé go maith. Faightear glúcós i go leor torthaí agus caora, agus is féidir leis an gcomhlacht é a tháirgeadh leis féin. Ina theannta sin, tá glúcós le fáil freisin i bhfíonchaora blasta, a bhuíochas dá bhfuair sé an dara hainm - insiúcra eachtrach… Is é an tríú ainm do ghlúcós deaslós… Is minic a léirítear an téarma seo i gcomhdhéanamh súnna de bhunadh eachtrach.
Bianna saibhir i glúcós:
Cainníocht thart léirithe i 100 g den táirge
Saintréithe ginearálta glúcóis
Maidir lena struchtúr ceimiceach, is siúcra heicseatach é glúcós. San alt ar charbaihiodráití, luadh muid cheana go bhfuil an nasc glúcóis le fáil ní amháin i mono-, ach i dé- agus polaisiúicrídí freisin. D'aimsigh an dochtúir Londain William Prout é i 1802. I ndaoine agus in ainmhithe, is é glúcós an príomhfhoinse fuinnimh. Chomh maith le torthaí agus glasraí, is iad foinsí glúcóis: glycogen muscle ainmhithe agus stáirse plandaí. Tá glúcós i láthair freisin sa pholaiméir plandaí, a bhfuil cillbhallaí plandaí níos airde comhdhéanta de. Tugtar ceallalós ar an bpolaiméir plandaí seo.
Riachtanas laethúil glúcóis
Is é príomhfheidhm glúcóis fuinneamh a sholáthar dár gcorp. Mar sin féin, toisc nach bhfuil sé deacair buille faoi thuairim, ba cheart go mbeadh figiúr ar leith ag a chainníocht. Mar sin, mar shampla, do dhuine ag meáchan 70 kg, is é an norm 185 gram de ghlúcós in aghaidh an lae. Ag an am céanna, ídíonn cealla inchinne 120 gram - 35 gram - ag matáin stríocacha, agus úsáidtear na 30 gram eile chun cealla fola dearga a bheathú. Úsáideann an chuid eile d’fhíocháin ár gcorp foinsí fuinnimh sailleacha.
D’fhonn riachtanas an choirp aonair ar ghlúcós a ríomh, is gá 2.6 g / kg a iolrú faoi mheáchan iarbhír an choirp.
Méadaíonn an gá le glúcós le:
Ós rud é gur substaint atá gníomhach go fuinniúil é glúcós, braitheann an méid ba chóir do dhuine a ithe ar a chineál gníomhaíochta, chomh maith lena staid shíceolaíoch.
Méadaíonn an gá le glúcós má tá duine ag déanamh oibre a éilíonn go leor fuinnimh. I measc na n-oibreacha sin tá ní amháin oibríochtaí tochailte agus caithimh, ach freisin oibríochtaí pleanála ríomhaireachta a dhéanann an inchinn a chur i bhfeidhm. Dá bhrí sin, d’oibrithe eolais, agus d’oibrithe láimhe, teastaíonn méid méadaithe glúcóis.
Ná déan dearmad, áfach, ar ráiteas Paracelsus gur féidir le haon chógas a bheith nimhiúil, agus go bhféadfadh aon nimh dul ina leigheas. Braitheann sé go léir ar an dáileog. Dá bhrí sin, agus an glúcós ídithe á mhéadú, ná déan dearmad faoi mhéid réasúnta!
Laghdaíonn an gá le glúcós le:
Má tá claonadh ag duine diaibéiteas, chomh maith le stíl mhaireachtála neamhghníomhach (nach mbaineann le strus meabhrach), ba cheart an méid glúcóis a ídítear a laghdú. Mar thoradh air sin, gheobhaidh duine an méid riachtanach fuinnimh ní ó ghlúcós atá furasta a dhíleá, ach ó shaillte, a úsáidfear, in ionad é a stóráil ar feadh lá na coise tinne, chun fuinneamh a tháirgeadh.
Díleáchtacht glúcóis
Mar a luadh thuas, tá glúcós le fáil ní amháin i gcaora agus i dtorthaí, ach i stáirse freisin, agus i glycogen muscle ainmhithe.
Ag an am céanna, déantar glúcós, a chuirtear i láthair i bhfoirm mono- agus déshiúicrídí, a thiontú go tapa go huisce, dé-ocsaíd charbóin agus méid áirithe fuinnimh. Maidir le stáirse agus glycogen, sa chás seo, tógann sé níos mó ama glúcós a phróiseáil. Ní dhéantar ceallalós, sa chorp mamaigh, a dhíleá ar chor ar bith. Mar sin féin, imríonn sé ról scuab do bhallaí an chonair gastrointestinal.
Airíonna úsáideacha glúcóis agus a éifeacht ar an gcorp
Is é glúcós an foinse fuinnimh is tábhachtaí don chorp agus tá feidhm díthocsainithe aige freisin. Mar gheall air seo, forordaítear é do gach galar inar féidir tocsainí a fhoirmiú, ó fhuar banal, agus suas go nimhiú le nimheanna. Úsáidtear glúcós a fhaightear trí hidrealú stáirse sa tionscal milseogra agus sa leigheas.
Idirghníomhú le heilimintí riachtanacha
I gcorp an duine, idirghníomhaíonn glúcós le vitimíní A agus C, uisce, agus ocsaigin. In éineacht le glúcós, soláthraíonn ocsaigin cothú do na cealla fola dearga. Ina theannta sin, tá glúcós an-intuaslagtha in uisce.
Comharthaí easpa glúcóis sa chorp
Is féidir ár sochaí iomlán a roinnt go coinníollach i dtrí ghrúpa. Cuimsíonn an chéad ghrúpa an fiacail milis mar a thugtar air. Sa dara grúpa tá daoine nach dtaitníonn milseáin leo. Bhuel, ní maith leis an tríú grúpa milseáin ar chor ar bith (mar phrionsabal). Tá eagla ar chuid acu roimh diaibéiteas, tá eagla ar dhaoine eile roimh chalaraí breise, srl. Mar sin féin, ní cheadaítear an teorannú seo ach do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas cheana féin, nó atá seans maith go.
Don chuid eile, ba mhaith liom a rá ós rud é gurb é príomhfheidhm glúcóis fuinneamh a sholáthar dár gcorp, is féidir go dtiocfadh táimhe agus apántacht as a easpa, ach go mbeidh fadhbanna níos tromchúisí ann freisin. Ceann de na fadhbanna seo ná laige matáin. Léiríonn sé é féin i laghdú ginearálta ar ton na matáin ar fud an choirp. Agus ós rud é gur orgán matáin é ár gcroí freisin, is féidir go mbeidh easpa glúcóis mar thoradh air nach mbeidh an croí in ann a thasc a chomhlíonadh.
Ina theannta sin, le heaspa glúcóis, d’fhéadfadh neamhoird hipoglycemic a bheith ann, in éineacht le laige ginearálta, cailliúint an chonaic, agus cur isteach ar ghníomhaíocht chórais uile an choirp. Maidir le diaibéiteas, is fearr leo bianna ina bhfuil glúcós comhshamhlaithe fadtéarmach. Is gránaigh, prátaí, mairteoil agus uaineoil iad seo de gach cineál.
Comharthaí de bhreis glúcóis sa chorp
D’fhéadfadh go mbeadh siúcra fola ard ina chomhartha de bhreis glúcóis. De ghnáth, bíonn sé sa raon 3.3 - 5.5. Braitheann an luaineacht seo ar shaintréithe aonair an duine. Má tá do leibhéal siúcra fola os cionn 5.5, ba cheart duit cinnte cuairt a thabhairt ar inchríneolaí. Má tharlaíonn sé gur tomhaltas méadaithe milseán ba chúis leis an léim seo an lá roimhe sin (mar shampla, bhí siad ag cóisir lá breithe agus ag ithe cáca), ansin tá gach rud in ord. Má tá na sonraí maidir le leibhéil siúcra ard, beag beann ar an mbia a itheann tú, ba cheart duit smaoineamh ar chuairt ar an dochtúir.
Glúcós don áilleacht agus don tsláinte
Mar is amhlaidh le gach rud eile, i gcás glúcóis, caithfidh tú cloí leis an meán órga. Is féidir go dtiocfadh barraíocht meáchain, diaibéiteas, agus an iomarca glúcóis sa chorp, go bhféadfadh laige a bheith mar thoradh air. Chun aclaíocht rathúil a dhéanamh, caithfear glúcós fola a choinneáil ag an leibhéal is fearr is féidir. Faightear an glúcós mear-ionsúiteach is tairbhiúla i mil, rísíní, dátaí, agus torthaí milis eile. Tá glúcós ionsúcháin mhall, atá riachtanach le haghaidh cothabhála fuinnimh fadtéarmach, le fáil i ngránach éagsúla.
Bhailíomar na pointí is tábhachtaí faoi ghlúcós sa léaráid seo agus bheimis buíoch díot má roinneann tú an pictiúr ar líonra sóisialta nó ar bhlag, le nasc chuig an leathanach seo: