Cócaráil subh ruán dearg ar feadh 45 nóiméad.
Conas subh rowan a dhéanamh
Táirgí
Fuinseog sléibhe dearg - 1 chileagram
Siúcra gráinnithe - 1,4 cileagram
Uisce - 700 millilítear
Bia a ullmhú le haghaidh subh cócaireachta
1. Nigh agus craiceann na caora caorann dearga.
Conas subh ruán dearg a chócaráil i sáspan
1. Doirt 700 millilítear uisce i sáspan, cuir 700 gram siúcra ann agus cuir teas meánach air.
2. Boil an síoróip go dtí go ndíscaoiltear an siúcra go hiomlán, agus caithfear an síoróip a mhúscailt i gcónaí ionas nach mbeidh an siúcra dóite.
3. Tar éis an síoróip a fhiuchadh, coinnigh ar teas íseal é ar feadh 3 nóiméad.
4. Líon na prócaí a ullmhaíodh le haghaidh seaming le caora, doirt an síoróip ullmhaithe agus lig seasamh ar feadh 4,5 uair an chloig.
5. Tar éis 4,5 uair an chloig, taosc an síoróip ó na cannaí i sáspan agus cuir na 700 gram siúcra atá fágtha leis.
6. Tabhair an síoróip chun boil agus boil ar feadh 5 nóiméad.
7. Doirt na prócaí caorann leis an síoróip ullmhaithe arís agus fág iad ag insileadh ar feadh 4 uair an chloig.
8. Tar éis 4 uair an chloig, taosc an síoróip i sáspan, boil ar feadh 5 nóiméad.
9. Déan an nós imeachta arís faoi dhó.
10. Tar éis an ceathrú boil, doirt an síoróip i searróga agus rolladh suas an subh.
Conas subh ruán dearg a chócaráil i gcócaireán mall
1. Doirt 1400 gram siúcra isteach sa bhabhla multicooker agus doirt 700 millilítear uisce.
2. Téigh ar an modh “Cócaireacht” ar feadh 7 nóiméad agus, ag corraigh i gcónaí, ullmhaigh an síoróip siúcra.
3. Déan an fuinseog sléibhe a thumadh isteach sa síoróip siúcra ag bun an bhabhla ilicooker.
4. Ar an multicooker socraigh an clár “Stew” ar feadh 50 nóiméad.
5. Cócaráil an subh go dtí deireadh an chláir, ansin doirt isteach sna prócaí agus rolladh suas an subh.
Conas subh ruán dearg a chócaráil go tapa
Táirgí
Fuinseog sléibhe dearg - 1 chileagram
Siúcra gráinnithe - 1,3 cileagram
Uisce - 500 millilítear
Bia a ullmhú le haghaidh subh cócaireachta
1. Nigh an caorann agus bain na craobhóga as.
Conas subh ruán dearg tapa a dhéanamh i sáspan
1. Cócaráil síoróip ó 1,3 cileagram siúcra agus 500 millilítear uisce.
2. Doirt síoróip siúcra thar 1 chileagram de chaora caorann ullmhaithe.
3. Lig don luaithreach sléibhe seasamh sa síoróip ar feadh 12-15 uair an chloig.
4. Cuir sáspan os cionn teas meánach agus tabhair chun boil é.
5. Laghdaigh an teas agus tosú ag fiuchadh fuinseog sléibhe i síoróip 1 nó 2 uair. Ní mór duit fanacht go dtí an nóiméad a shocróidh na torthaí rámha go bun an uileáin.
Conas subh ruán mear dearg a chócaráil i gcócaireán mall
1. Doirt 1400 gram siúcra isteach sa bhabhla multicooker agus doirt 700 millilítear uisce.
2. Téigh ar an modh “Cócaireacht” ar feadh 7 nóiméad agus, ag corraigh i gcónaí, ullmhaigh an síoróip siúcra.
3. Déan an fuinseog sléibhe a thumadh isteach sa síoróip siúcra ag bun an bhabhla ilicooker.
4. Socraigh an clár “Múchadh” agus an t-am múchta - 30 nóiméad.
5. Déan an subh a chócaráil go dtí deireadh an chláir, ansin é a dhoirteadh isteach i searróga agus é a rolladh suas.
Fíricí blasta
- Is fearr torthaí an luaithreach sléibhe rua a fhómhar tar éis an chéad sioc, de réir mar a éiríonn siad níos milse. Má lománaíodh fuinseog sléibhe roimh sioc, is féidir é a chur in urrann reoiteora an chuisneáin agus é a fhágáil ansin thar oíche.
- Chun subh fuinseoige sléibhe dearga blasta agus aramatacha a dhéanamh, tá sé tábhachtach caora níos aibí a roghnú.
- Níor chóir go mbeadh am cócaireachta iomlán fuinseoige sléibhe níos mó ná 40 nóiméad ionas go bhfanfaidh na caora slán agus nach bpléascfaidh siad.
- Is féidir subh ruán dearg a chócaráil le cromáin rós, úlla agus gallchnónna.
- Tá subh ruán dearg an-úsáideach, ós rud é go n-íslíonn caorann leibhéil colaistéaróil fola, go neartaíonn sé ballaí ribeadáin, go bhfuil éifeacht éadrom diuretic agus antipyretic aige, go dtógann sé tocsainí agus tocsainí ón gcorp.
- Chun dath na fuinseoige sléibhe a chaomhnú agus blas an subh a fheabhsú, is féidir 1 ghram d’aigéad citreach a chur le 2 chileagram siúcra le linn na cócaireachta.
- Má bhaintear torthaí fuinseoige sléibhe as na brainsí nach bhfuil níos aibí go hiomlán agus iad ag cócaireacht subh, is féidir leo a bheith crua. Chun an fuinseog sléibhe a dhéanamh níos boige, caithfear é a chur in uisce fiuchta ar feadh 5 nóiméad go dtí go mbeidh sé bog.
- Chun subh fuinseoige sléibhe a chosc ó bheith ina siúcra, is féidir 100 gram de mholás prátaí a chur in ionad 100 gram siúcra. Sa chás seo, caithfear na molás a chur leis ag deireadh an subh a chócaráil.
- Nuair a bhíonn subh ruán dearg á chócaráil, is féidir mil a chur in ionad siúcra. Thairis sin, le haghaidh 1 chileagram de chaora, beidh gá le 500 gram de mil.
- Is é an meánchostas a bhaineann le caorann dearg i Moscó in aghaidh an tséasúir ná 200 rúbal / 1 chileagram (do shéasúr 2018).