Níl aon rud níos athnuachana ar lá te samhraidh ná torthaí juicy, milis, aibí. Ach cén chaoi a bhfuil a fhios agat go bhfuil blas maith ag an bpéitseog nó an melon a bhfuil sé ar intinn agat a cheannach?
Is ealaín níos mó ná eolaíocht é torthaí delicious a roghnú, ach tá roinnt treoirlínte ann chun cabhrú leat an rogha ceart a dhéanamh.
Aibíonn roinnt torthaí nuair a mhiondealaítear carbaihiodráití ina siúcraí agus éiríonn siad níos milse tar éis iad a bhaint, mar bananaí, úlla, piorraí agus mangóidí.
Ach tá torthaí eile ann nach n-éiríonn níos milse ar chor ar bith tar éis iad a bhaint, toisc go bhfaigheann siad a gcuid milseacht ó shú plandaí. Is samplaí de seo iad aibreoga, péitseoga, neachtairíní, blueberries, mealbhacáin.
Ní aibíonn caora boga, silíní, torthaí citris, watermelon, anann agus fíonchaora tar éis iad a bhaint. Mar sin mura bhfuil siad aibí sa siopa grósaeireachta, is dócha nach dtabharfaidh tú abhaile iad. Ar an láimh eile, ní thosaíonn avocado ag aibíocht go dtí go mbaintear as an mbrainse é.
Is féidir le dath, boladh, uigeacht, agus leideanna eile cabhrú freisin a chinneadh cé na torthaí ba chóir duit a cheannach. Tá difríocht idir na rialacha ag brath ar na torthaí.
Aontaíonn na saineolaithe go léir go bhfaighidh tú na torthaí is aibí agus is blasta má dhéanann tú siopadóireacht le haghaidh táirgí áitiúla le linn an tséasúir ard. Níos fusa fós, is é blaiseadh torthaí ag margaí feirmeoirí an t-aon bhealach iontaofa chun a fháil amach cé chomh blasta is atá torthaí. Is fearr fós dul chuig feirm a ligeann duit torthaí a phiocadh ón gcrann.
mealbhacáin Aontaíonn saineolaithe go bhfuil ról tábhachtach ag boladh i roghnú na mealbhacáin is fearr. Ba chóir go mbeadh boladh an-milis orthu, go háirithe in aice leis na gais, agus ba chóir go mbeadh siad tairisceana freisin nuair a bhíonn siad brúite.
Is é an bealach is fearr chun aibíocht melún a sheiceáil ná breathnú ar a chraiceann. Má tá na veins glas, níl an melon aibí.
Is féidir leat aibíocht melún a chinneadh trí chnagadh ar a dhromchla. Má chloiseann tú thud domhain, is melon aibí é.
Watermelon chóir a bheith trom agus paiste buí creamy in aice leis an eireaball.
drupe Cuardaigh péitseoga agus neachtairíní atá bog do lámh ach nach bhfuil ró-bhog. Is é an mothú an bealach is fearr, ach is féidir le boladh a bheith ina tháscaire maith ar bhlas freisin. Fan amach ó péitseoga a bhfuil tinge glasghlas orthu, rud a chiallaíonn gur roghnaíodh iad ró-luath de ghnáth.
Cherry Is príomhtháscaire é dath nuair a thagann sé chun silíní. Léiríonn dath domhain burgúin a aibíocht. Ba chóir go mbeadh an silíní lán sú. Ba chóir go pop nuair a bhrúitear é. Ba chóir go mbeadh na silíní daingean - má tá an flesh ró-bhog, léiríonn sé seo go bhfuil na silíní ró-aibí.
Caora Roghnaítear caora de réir datha. Níl an boladh chomh tábhachtach sin. Cuimhnigh nach mbeidh siad aibí tar éis duit iad a cheannach. Siad a fháil ach níos boige.
Sútha talún chóir a bheith go hiomlán dearg. Má tá codanna bán i bhfolach duilleoga aige, déantar na caora a phiocadh ró-luath. Ba chóir go mbeadh sútha talún daingean agus duilleoga dorcha glasa acu. Má tá na duilleoga tirim, ansin is comhartha é seo nach bhfuil na caora úr.
Sútha craobh a roghnú, breathnú ar na caora dearga is déine, domhain. Roghnaítear blueberries de réir dath agus méid. Is iad gormóga móra dorcha na cinn is milse.
Apples Ba chóir go mbeadh craiceann an-daingean, daingean ag úlla gan dents.
Tá tábhacht ag baint le dath freisin. Ní mór duit fios a bheith agat cén dath a bhíonn ar úll de chineál áirithe nuair a bhíonn sé aibí. Mar shampla, aird a thabhairt ar úlla órga i ndáiríre blasta.
oráistí Ní mór duit oráistí brandáilte geal a lorg. D'fhéadfadh dath atá ró-gheal a léiriú gur baineadh na torthaí ró-luath. Má tá cuma screamh ar an gcraiceann, tá a úire caillte ag na torthaí.
piorraí De ghnáth bíonn blas milis ar phiorraí aibí agus bíonn siad bog faoi lámh. Má tá na torthaí crua, níl siad aibí. Aibíonn piorraí a bhaintear as an gcrann go han-mhaith ag teocht an tseomra.
bananaí Ní fhásann bananaí anseo, mar sin déantar iad a phiocadh i gcónaí glas agus ripen ar an mbealach. Is cuma má tá siad beagán glas nuair a cheannaíonn tú iad. Braitheann sé go léir ar cathain a bheidh tú ag dul chun iad a ithe.
Mango Is féidir leat mango nach bhfuil aibí fós a ghlacadh agus é a chaitheamh i mála páipéir donn ar sheilf agus aibíonn na torthaí ann. Má tá na torthaí bog faoi lámh agus má fhágann siad rian nuair a bhrúitear iad, bíonn sé aibí agus réidh le hithe. Ba chóir go mbeadh tint yellowish ar an gcraiceann. Léiríonn dath glas nach bhfuil na torthaí fós aibí.