Is minic a úsáidtear siocaire mar ionadach caife, ach is beag duine a bhfuil a fhios aige go gcuirtear le go leor miasa é sa chócaireacht chun blas neamhghnách a thabhairt dóibh. Seo roinnt fíricí faoin siocaire, a chuirfidh le do thuiscint ar an ngá lena chur i bhfeidhm.
- Mar ionadach caife, baineadh úsáid as fréamh siocaire sa 17ú haois. Le linn an Dara Cogadh Domhanda, tá méadú mór tagtha ar an éileamh air, mar, i go leor tíortha Eorpacha, bhí ganntanas pónairí caife ann.
- Tá go leor vitimíní agus mianraí sa siocaire, lena n-áirítear sinc, maignéisiam, mangainéis, cailciam, iarann, potaisiam, vitimíní a, B6, C, E, agus K.
- Úsáidtear duilleoga siocaire i sailéid agus mar garnish le haghaidh feola agus éisc. Is féidir na duilleoga a ithe amh, agus iad friochta, stewed, agus bácáilte.
- Na duilleoga siocaire a chuirtear le beatha ainmhithe mar go bhfuil próitéiní plandaí agus mianraí iontu atá go maith dá sláinte. Itheann ainmhithe fiáine siocaire fiáin sa choill freisin.
- Bíonn an siocaire faoi bhláth ó Iúil go Deireadh Fómhair, agus bíonn gach bláth faoi bhláth ar feadh aon lá amháin.
- Sa limistéar cócaireachta úsáidtear dhá chineál siocaire go príomha - sailéad siocaire agus gnáth-siocaire. Ach speicis den phlanda seo i bhfad níos mó.
- Tá siocaire úsáideach i neamhoird díleácha, airtríteas, meisce an orgánaigh iomláin, ionfhabhtuithe baictéaracha, galar croí, agus daoine imdhíon-chomhbhrúite.
- Déanann tincture of bachlóga siocaire an néarchóras a mhaolú agus dá bhrí sin tá sé úsáideach le haghaidh strus agus dúlagar fada.
- Tá inulin i bhfréamh siocaire. Tá an polaisiúicríd seo in ann an mhias a dhéanamh níos milis, agus dá bhrí sin is minic a chuirtear le caife é seachas siúcra rialta. Agus síoróip, úsáidtear fréamh siocaire go forleathan sa ghnó milseogra.
- Creideann go leor tíortha gur féidir le siocaire duine a dhéanamh dofheicthe.
Chun tuilleadh a fháil amach faoi shochair agus dhíobhálacha sláinte siocaire léigh ár n-alt mór