Clár ábhair
Nuair a bhreathnaíomar ar ábhar na saillte, fuaireamar amach gurb iad lipidí an chomhpháirt fuinnimh inár gcorp. Anois táimid chun labhairt faoi fosfailipidí, a bhaineann le saillte freisin. Mar sin féin, in ionad aigéad sailleach amháin a chur le halcól polaatómach, tá fosfar i láthair freisin i bhfoirmle cheimiceach fosfailipidí.
Rinneadh fosfailipidí a leithlisiú den chéad uair i mí na Nollag 1939. Ba iad pónairí soighe a bhfoinse. Tá baint ag príomhghníomhaíocht fosfailipidí sa chorp le hathchóiriú a dhéanamh ar struchtúir cheallacha a ndearnadh damáiste dóibh, agus a ndéantar scrios ginearálta na gcealla a chosc dá bharr.
Faoi láthair atá fógraithe go forleathan faoi láthair tá a n-éifeacht theiripeach ag roinnt drugaí le haghaidh athchóiriú ae go beacht mar gheall ar láithreacht fosfailipidí saor ina gcomhdhéanamh. Dála an scéil, baineann lycetin leis an ngrúpa lipidí seo freisin.
Bianna leis an ábhar fosfailipíde is airde:
Saintréithe ginearálta fosfailipidí
Is comhdhúile iad fosfailipidí arb éard atá iontu aigéid shailleacha alcóil pholaireatacha agus aigéad fosfarach. Ag brath ar cén alcól polahydrach atá mar bhunús leis an bhfosfailipíd, déantar idirdhealú idir glycerophospholipids, phosphosphingolipids agus phosphoinositides... Is é an bunús le haghaidh glycerophospholipids gliocról, le haghaidh fosphosphingolipids - sphingosine, agus le haghaidh fosfoinicídí - inositol.
Baineann fosfailipidí leis an ngrúpa substaintí riachtanacha nach féidir a chur ar ais do dhaoine. Ní tháirgtear iad sa chorp agus, dá bhrí sin, caithfear iad a ionghabháil le bia. Ceann de na feidhmeanna is tábhachtaí atá ag gach fosfailipidí is ea rannpháirtíocht i dtógáil seicní cille. Ag an am céanna, tugann próitéiní, polaisiúicrídí agus comhdhúile eile an dolúbthacht riachtanach dóibh. Faightear fosfailipidí i bhfíocháin an chroí, na hinchinne, na gcealla néaróg agus an ae. Sa chorp, déantar iad a shintéisiú san ae agus sna duáin.
Ceanglas laethúil maidir le fosfailipidí
Tá riachtanas an choirp ar fhosfailipidí, faoi réir réim chothrom bia, idir 5 agus 10 gram in aghaidh an lae. Ag an am céanna, tá sé inmhianaithe fosfailipidí a úsáid, i gcomhcheangal le carbaihiodráití. Sa teaglaim seo, is fearr iad a ionsú.
Méadaíonn an gá le fosfailipidí:
- le lagú cuimhne;
- Galar Alzheimer;
- i galair a bhaineann le sárú ar na seicní cille;
- le damáiste tocsaineach don ae;
- le heipitíteas A, B agus C.
Laghdaíonn an gá le fosfailipidí:
- le brú fola ard;
- le hathruithe soithíoch atherosclerotic;
- i galair a bhaineann le hypercholemia;
- le galair an briseán.
Comhshamhlú fospholipid
Is fearr is féidir fosfailipidí a ionsú mar aon le carbaihiodráití casta (gránaigh, arán bran, glasraí, srl.). Ina theannta sin, tá éifeacht thábhachtach ag an modh cócaireachta ar chomhshamhlú iomlán fosfailipidí. Níor chóir go mbeadh bia nochtaithe do théamh fada, ar shlí eile déantar na fosfailipidí atá ann a scriosadh agus ní féidir leo tionchar dearfach a imirt ar an gcorp a thuilleadh.
Airíonna úsáideacha fosfailipidí agus a n-éifeacht ar an gcorp
Mar a luadh cheana, tá fosfailipidí freagrach as sláine na mballaí a chothabháil. Ina theannta sin, spreagann siad gnáth-phasáiste comharthaí feadh snáithíní nerve chuig an inchinn agus ar ais. Chomh maith leis sin, is féidir le fosfailipidí cealla ae a chosaint ar éifeachtaí dochracha comhdhúile ceimiceacha.
Chomh maith le héifeachtaí heipteaprópacha, feabhsaíonn ceann de na fosfailipidí, fosfatidylcholine, an soláthar fola do fhíochán matáin, déanann sé matáin a athlánú le fuinneamh, agus méadaíonn sé ton agus feidhmíocht muscle freisin.
Tá fosfailipidí an-tábhachtach i réim bia daoine scothaosta. Tá sé seo toisc go bhfuil éifeachtaí lipotrópacha agus frith-atherosclerotic acu.
Idirghníomhú le heilimintí eile
Ní shúitear vitimíní grúpaí A, B, D, E, K, F sa chorp ach amháin nuair a dhéantar iad a chomhcheangal go comhchuí le saillte.
Déanann barraíocht carbaihiodráití sa chorp casta ar bhriseadh síos saillte neamhsháithithe.
Comharthaí de easpa fosfailipidí sa chorp:
- lagú cuimhne;
- giúmar dubhach;
- scoilteanna sna seicní múcasacha;
- díolúine lag;
- airtríteas agus airtríteas;
- sárú ar an gconair gastrointestinal;
- craiceann tirim, gruaig, tairní brittle.
Comharthaí de bhreis fosfailipidí sa chorp
- fadhbanna beaga bputóg;
- ramhrú na fola;
- róshaothrú an néarchórais.
Fosfailipidí don áilleacht agus don tsláinte
Ós rud é go bhfuil éifeacht chosanta ag fosfailipidí ar gach cealla inár gcorp, is féidir úsáid fosfailipidí a chur i leith an trealamh garchabhrach. Tar éis an tsaoil, má dhéantar damáiste don chill seo nó dár gcill, ansin ní bheidh an comhlacht féin in ann na feidhmeanna a shanntar dó a chomhlíonadh. Agus, dá bhrí sin, ní féidir le duine ach giúmar maith agus cuma álainn a shamhlú. Dá bhrí sin, ithe bianna ina bhfuil fosfailipidí agus bí sláintiúil!