Clár ábhair
Comhábhair Trátaí friochta, eggplants agus glasraí eile
| trátaí | 280.0. XNUMX (gram) |
| plúr cruithneachta, préimhe | 5.0. XNUMX (gram) |
| saill chócaireachta | 15.0. XNUMX (gram) |
| uachtar | 40.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Déantar na trátaí ullmhaithe a nite, a ghearradh ina gciorcail, a shailleadh agus a fhriochadh ar an dá thaobh. Déantar eggplants a nite, a scafa, a ghearradh i gciorcail, a shailleadh agus a fhágáil ar feadh 10-15 nóiméad chun searbhas a bhaint, ansin iad a nite, a thriomú, a arán i bplúr agus a fhriochadh ar an dá thaobh. Déantar zucchini le laíon dlúth, síolta beaga agus pumpkin a scafa ó phumpkin agus scuais mhór, bain síolta, gearrtha i slisníní nó slisní iad, sprinkle le salann, arán i plúr agus friochta ar an dá thaobh. Tugtar eggplants agus pumpkin go réidh in oigheann. Nuair a bhíonn siad ag freastal, déantar na glasraí friochta a dhoirteadh le huachtar géar nó bainne, nó uachtar géar, nó anlann uachtar géar le trátaí agus iad a sprinkled le peirsil mionghearrtha agus dill
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 119.4 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1410 g |
| Próitéiní | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 1.3% | 6333 g |
| Saillte | 10.6 g | 56 g | 18.9% | 15.8% | 528 g |
| Carbaihiodráití | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.9% | 4294 g |
| aigéid orgánacha | 0.4 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.8% | 2222 g |
| uisce | 101.4 g | 2273 g | 4.5% | 3.8% | 2242 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 1000 µg | 900 µg | 111.1% | 93% | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitimín B4, choilín | 20.2 mg | 500 mg | 4% | 3.4% | 2475 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.2% | 2000 g |
| Vitimín B9, folate | 11.6 µg | 400 µg | 2.9% | 2.4% | 3448 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.06 µg | 3 µg | 2% | 1.7% | 5000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 14% | 600 g |
| Vitimín D, calciferol | 0.02 µg | 10 µg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Vitimín H, Biotin | 1.7 µg | 50 µg | 3.4% | 2.8% | 2941 g |
| Vitimín PP, UIMH | 0.6992 mg | 20 mg | 3.5% | 2.9% | 2860 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 267.9 mg | 2500 mg | 10.7% | 9% | 933 g |
| Cailciam, Ca. | 25.6 mg | 1000 mg | 2.6% | 2.2% | 3906 g |
| Sileacan, Si | 0.08 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| Maignéisiam, Mg | 18.7 mg | 400 mg | 4.7% | 3.9% | 2139 g |
| Sóidiam, Na | 39.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 2.6% | 3275 g |
| Sulfar, S. | 11.7 mg | 1000 mg | 1.2% | 1% | 8547 g |
| Fosfar, P. | 33.3 mg | 800 mg | 4.2% | 3.5% | 2402 g |
| Clóirín, Cl | 59.1 mg | 2300 mg | 2.6% | 2.2% | 3892 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 20.3 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 100.2 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 1.7 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.7% | 2250 g |
| Iaidín, I. | 2.8 µg | 150 µg | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
| Cóbalt, Co. | 5.3 µg | 10 µg | 53% | 44.4% | 189 g |
| Mangainéis, Mn | 0.1326 mg | 2 mg | 6.6% | 5.5% | 1508 g |
| Copar, Cu | 100.2 µg | 1000 µg | 10% | 8.4% | 998 g |
| moluibdín, Mo. | 7.1 µg | 70 µg | 10.1% | 8.5% | 986 g |
| Nicil, ni | 11.3 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 0.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 132.4 µg | ~ | |||
| Seiléiniam, Se | 0.2 µg | 55 µg | 0.4% | 0.3% | 27500 g |
| Tíotán, tusa | 0.2 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 19.9 µg | 4000 µg | 0.5% | 0.4% | 20101 g |
| Chrome, Cr | 4.4 µg | 50 µg | 8.8% | 7.4% | 1136 g |
| Sinc, Zn | 0.2236 mg | 12 mg | 1.9% | 1.6% | 5367 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 1.5 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 2.7 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 119,4 kcal.
Trátaí friochta, eggplants agus glasraí eile saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín A - 111,1%, vitimín C - 16,7%, cóbalt - 53%
- Vitimín A tá sé freagrach as gnáthfhorbairt, feidhm atáirgthe, sláinte craiceann agus súl, agus díolúine a chothabháil.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
COMHDHÉANAMH CALORIE AGUS CEIMICEACH NA n-COMHÁBHAIR RECIPE Trátaí, eggplants agus glasraí eile in aghaidh an 100 g
- 24 kCal
- 334 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 119,4 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta Trátaí, eggplants agus glasraí friochta eile, oideas, calraí, cothaithigh