Clár ábhair
Comhábhair Prátaí mionghearrtha agus muiceoil
| prátaí | 340.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 200.0. XNUMX (gram) |
| muiceoil, 1 chatagóir | 200.0. XNUMX (gram) |
| piobar dubh | 0.5. XNUMX (gram) |
| salann tábla | 12.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Maidir le prátaí mionfheoil agus muiceoil, gearrtar prátaí amh scafa agus muiceoil i slices tanaí. Tá muiceoil friochta go dtí go leath bruite, cuirtear oinniúin mionghearrtha leis agus friochta ar feadh 10-15 nóiméad eile agus fuaraithe. Cuirtear prátaí mionghearrtha le chéile le friochta muiceoil le oinniúin, cuirtear salann agus piobar agus measctar iad.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 260.3 kCal | 1684 kCal | 15.5% | 6% | 647 g |
| Próitéiní | 9.7 g | 76 g | 12.8% | 4.9% | 784 g |
| Saillte | 18.5 g | 56 g | 33% | 12.7% | 303 g |
| Carbaihiodráití | 14.7 g | 219 g | 6.7% | 2.6% | 1490 g |
| aigéid orgánacha | 71.4 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 7.5% | 513 g |
| uisce | 88.3 g | 2273 g | 3.9% | 1.5% | 2574 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 10 µg | 900 µg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinol | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.4 mg | 1.5 mg | 26.7% | 10.3% | 375 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Vitimín B4, choilín | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 3% | 1266 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.8% | 1000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 7.7% | 500 g |
| Vitimín B9, folate | 10.3 µg | 400 µg | 2.6% | 1% | 3883 g |
| Vitimín C, ascorbach | 16.3 mg | 90 mg | 18.1% | 7% | 552 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.3 µg | 50 µg | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.0102 mg | 20 mg | 20.1% | 7.7% | 499 g |
| niacin | 2.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 626.9 mg | 2500 mg | 25.1% | 9.6% | 399 g |
| Cailciam, Ca. | 28.9 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.1% | 3460 g |
| Maignéisiam, Mg | 34.6 mg | 400 mg | 8.7% | 3.3% | 1156 g |
| Sóidiam, Na | 42.3 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3073 g |
| Sulfar, S. | 167.9 mg | 1000 mg | 16.8% | 6.5% | 596 g |
| Fosfar, P. | 151 mg | 800 mg | 18.9% | 7.3% | 530 g |
| Clóirín, Cl | 1175 mg | 2300 mg | 51.1% | 19.6% | 196 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 764.1 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 154 µg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 107.9 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 4.1% | 947 g |
| Iaidín, I. | 8.2 µg | 150 µg | 5.5% | 2.1% | 1829 g |
| Cóbalt, Co. | 10 µg | 10 µg | 100% | 38.4% | 100 g |
| Litiam, Li | 55.7 µg | ~ | |||
| Mangainéis, Mn | 0.2244 mg | 2 mg | 11.2% | 4.3% | 891 g |
| Copar, Cu | 188.1 µg | 1000 µg | 18.8% | 7.2% | 532 g |
| moluibdín, Mo. | 14.8 µg | 70 µg | 21.1% | 8.1% | 473 g |
| Nicil, ni | 11.3 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 16.1 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 530.4 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 70 µg | 4000 µg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
| Chrome, Cr | 15.2 µg | 50 µg | 30.4% | 11.7% | 329 g |
| Sinc, Zn | 1.6869 mg | 12 mg | 14.1% | 5.4% | 711 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 10.9 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 3.8 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 260,3 kcal.
Prátaí mionfheoil agus muiceoil saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 26,7%, vitimín B6 - 20%, vitimín C - 18,1%, vitimín PP - 20,1%, potaisiam - 25,1%, fosfar - 18,9 %, clóirín - 51,1%, cóbalt - 100%, mangainéise - 11,2%, copar - 18,8%, moluibdín - 21,1%, cróimiam - 30,4%, since - 14,1%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B6 glacann sé páirt i gcothabháil na bpróiseas freagartha imdhíonachta, toirmisc agus excitation sa lárchóras néaróg, i dtiontú aimínaigéid, i meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha, cuireann sé le gnáthfhoirmiú erythrocytes, cothabháil an ghnáthleibhéil. de homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le laghdú ar aip, sárú ar riocht an chraiceann, forbairt homocysteinemia, anemia.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Clóirín riachtanach chun aigéad hidreaclórach sa chorp a fhoirmiú agus a secretion.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Molybdenum is cofactor é ar go leor einsímí a sholáthraíonn meitibileacht aimínaigéid, purines agus pirimidíní ina bhfuil sulfair.
- Chrome glacann sé páirt i rialáil leibhéil glúcóis fola, ag feabhsú éifeacht inslin. Mar thoradh ar easnamh tá lamháltas glúcóis laghdaithe.
- since is cuid de níos mó ná 300 einsím é, glacann sé páirt i bpróisis shintéis agus dianscaoilte carbaihiodráití, próitéiní, saillte, aigéid núicléacha agus i rialáil léiriú roinnt géinte. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia, easpa imdhíonachta tánaisteach, cioróis an ae, mífheidhm ghnéasach, agus mífhoirmíochtaí féatais. Nocht staidéir le déanaí an cumas atá ag dáileoga arda since cur isteach ar ionsú copair agus ar an gcaoi sin cur le forbairt anemia.
Ábhar calorie AGUS COMHDHÉANAMH CEIMICEACHA NA n COMHÁBHAIR OIDEACHAIS Prátaí mionaithe agus muiceoil IN AGHAIDH 100 g
- 77 kCal
- 41 kCal
- 142 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calorie 260,3 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, cad vitimíní, mianraí, modh cócaireachta Prátaí mionfheoil agus muiceoil, oideas, calories, cothaithigh