Rhizopogon yellowish (Rhizopogon luteolus) grianghraf agus cur síos....

Rhizopogon buí (Rhizopogon obtectus)

• Rootstock buí
• Luteolus rhizopogon

Rhizopogon buí or Rootstock buí Tagraíonn fungais-saprophytes, tá sé mar chuid den teaghlach fungas cuileann báistí. Is “comhcheilg” den scoth é seo ós rud é go bhfuil sé deacair é a thabhairt faoi deara - tá a chorp torthúlachta beagnach go léir faoin talamh agus ní féidir é a fheiceáil ach beagán os cionn an dromchla.

Bhí cásanna ann nuair a rinne scammers éagsúla iarracht an muisiriún seo a fhágáil mar strufal bán.

Tá an comhlacht torthaí tiúbair, faoi thalamh, cosúil go seachtrach le prátaí óga, le trastomhas 1 go 5 ceintiméadar. Tá a dhromchla tirim, in eiseamail aibí na scoilteanna craiceann, tá dath ó buí-donn go donn (i sean-beacáin); clúdaithe ar a bharr le filiméid donn-dubh brainseach de pór. Tá boladh gairleog ar leith ag an gcraiceann ach baintear go maith é faoi shruth uisce le frithchuimilt méadaithe. Tá an flesh dlúth, tiubh, méithe, ar dtús bán le tint olóige, níos déanaí donn-uaine, beagnach dubh i ndaoine aibí, gan blas agus aroma soiléir. Tá spóir réidh, lonracha, beagnach gan dath, ellipsoid le neamhshiméadracht beag, 7-8 X 2-3 miocrón.

Fásann sé ó go luath i mí Iúil go déanach i mí Mheán Fómhair ar ithreacha gainimh agus fóirdheonacha (m.sh. ar chosáin) i bhforaoisí péine. Iompraíonn torthaí go mór ag deireadh an tséasúir te. Muisiriún nach bhfuil mórán aithne ag an gcuid is mó de na bainteoirí muisiriún orthu. Fásann in ithreacha saibhir i nítrigin. Is fearr le foraoisí péine.

Is féidir an fhréamh buí a mheascadh leis an melanogaster amhrasach (Melanogaster ambiguus), cé nach bhfuil sé coitianta inár bhforaoisí. Tá Rhizopogon yellowish cosúil le Rhizopogon pinkish (ruffle reddening), as a bhfuil sé difriúil i dath craiceann, agus an flesh an dara casadh go tapa dearg nuair a idirghníomhaíonn sé le haer, a thugann údar a ainm.

Cáilíochtaí blas:

Baineann rhizopogon yellowish leis an gcatagóir beacáin inite, ach ní itheann sé, toisc go bhfuil an blas íseal.

Is beag atá ar eolas ar an muisiriún, ach inite. Cé nach bhfuil cáilíochtaí blas ard aige. Molann connoisseurs ithe ach eiseamail óga friochta de rhizopogon, ina bhfuil dath taitneamhach uachtarúil ar an bhfeoil. Ní úsáidtear beacáin le feoil dhorchaigh le haghaidh bia. Is féidir é a fhiuchadh, ach de ghnáth ídíonn sé friochta, ansin blasann sé cosúil le cótaí báistí. Is gá an muisiriún seo a thriomú ag teochtaí arda, ós rud é go bhfuil claonadh ag an bhfungas seo germinate má stóráiltear é ar feadh i bhfad.