Ullmhú:
Murab ionann agus na Núdail Pad clasaiceach, is mias iontach é seo le soy
tofu agus beacáin.
1. Soak núdail ríse in uisce ar feadh 15 nóiméad, nó mar a ordaítear
pacáistiú. Taosc agus cuir ar leataobh.
2. Teas an ola i scilet mór nó wok agus sáibh an gairleog, an sinséar agus
shallots ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go donn éadrom.
3. Cuir beacáin leis agus Fry ar feadh 2-3 nóiméad, cuir tofu agus Fry go dtí
screamh donn.
4. Measc soy sauce, fíon ríse, anlann éisc, im peanut agus
anlann Chili, a chur leis an uile.
5. Cuir núdail leis agus measc le anlann. Sprinkle le cnónna agus
basil mionghearrtha agus a sheirbheáil te.
Bon appetit!