Síleann go leor daoine gur gá duit níos mó bianna friochta a ithe i aimsir fuar, agus cé go bhfuil mé ag cócaireacht go leor stews agus miasa friochta i mo bhialanna sa gheimhreadh, is é mo rogha sailéid. Is breá liom an géarchor glasraí fréamhacha séasúracha agus duilleoga dorcha leitís, dath na persimmons milis agus torthaí citris juicy. Is breá liom bianna de dhathanna, blasanna agus uigeachtaí éagsúla a chur le chéile. Múscail círéib na dathanna agus blas saibhir miasa geimhridh na céadfaí agus cuireann siad gliondar ort, agus níl sé chomh tábhachtach cad a tharlaíonn lasmuigh den fhuinneog. Ina theannta sin, tá an oiread sin spraoi le déanamh ag sailéid torthaí agus glasraí geimhridh! Tóg, mar shampla, kumquats, na torthaí oráiste beag bídeach sin a bhfuil craiceann chomh dlúth agus blas géar saibhir orthu, gearrtha i bpíosaí tanaí agus maisigh leo sailéad beets agus duilleoga endive. Agus níl anseo ach an tús! Agus cé chomh luxurious a bhreathnaíonn an meascán de sailéid duilleacha éagsúla le annamh agus dill faoi anlann uachtar géar le luibheanna! Is féidir le haon ghlasraí geimhridh nondescript a bheith ina sárréaltaí i sailéid. Tugann fíonchaora binneas juicy chuig sailéad arugula, cáis gabhair agus pecans rósta. Agus cé chomh iontach álainn atá glasraí cruciferous! Roinnfidh mé ceann de na hoidis is fearr liom. Sauté an chóilis go dtí go donn órga ar an dá thaobh, caith le smután cairéad milis agus duilleoga dandelion toirtín, agus séasúr le tahini le haghaidh sailéad an-croí agus cothrom. Rúin Sailéad 1. Is breá leis na Glasaigh a bheith ag caoineadh Chun duilleoga leitís a shruthlú agus a athnuachan, tumtar iad i mbabhla uisce oighir, croith go réidh chun salachar a bhaint, agus soak in uisce ar feadh 10 nóiméad. Ansin bain go cúramach ionas nach n-ardóidh an gaineamh ó bhun an bhabhla. Ós rud é go gcuireann duilleoga leitís fliuch cosc ar an bhfeistis ó dháileadh go cothrom, agus go gcríochnaíonn sé ag bun an bhabhla, ba chóir iad a thriomú. Chun seo a dhéanamh, bain úsáid as triomadóir sailéad, agus ansin cuir na greens le tuáille cistine glan. Mura bhfuil triomadóir sailéad agat, fillte na Greens i tuáille, grab coirnéil an tuáille chun cineál mála a dhéanamh, agus casadh i dtreo amháin cúpla uair é. 2. Ná ró-chóiriú Agus sailéad á ullmhú agat, bain úsáid as méid beag feistis. Gúna an sailéad díreach roimh a sheirbheáil, mar wilt na Greens nuair a nochtar don aigéad sa sú líomóide agus fínéagar. An comhréir clasaiceach: Ceadaíonn 3 chuid ola go 1 chuid aigéad duit blas an fheistis a chothromú. 3. Tá cúrsaí méide Ba chóir go mbeadh toirt an bhabhla dhá oiread toirt an sailéad, ansin le cúpla gluaiseachtaí éadroma is féidir leat na comhábhair go léir a mheascadh go réidh gan dochar a dhéanamh dóibh. Foinse: rodalesorganiclife.com Aistriúchán: Lakshmi
2022-11-11