Clár ábhair
Comhábhair Anraith-kharcho (mias náisiúnta Seoirseach)
| groats ríse | 70.0. XNUMX (gram) |
| oinniún | 80.0. XNUMX (gram) |
| margairín | 40.0. XNUMX (gram) |
| greamaigh trátaí | 30.0. XNUMX (gram) |
| anlann tkemali | 30.0. XNUMX (gram) |
| oinniún gairleog | 6.0. XNUMX (gram) |
| peirsil | 30.0. XNUMX (gram) |
| leannlusanna-suneli | 1.0. XNUMX (gram) |
| mairteoil, 1 chatagóir | 150.0. XNUMX (gram) |
| uisce | 1000.0. XNUMX (gram) |
Modh ullmhúcháin
Gearrtar brisket mairteola i bpíosaí ag meáchan 25-30 g agus bruite. Oinniúin tornapaí mionghearrtha go mín agus iad sáithithe le puree trátaí a chur leis. Cuir groats ríse presoaked, oinniúin sautéed agus puree trátaí i brat fiuchta agus cócaráil go dtí go tairisceana. 5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, déantar an anraith a shéasú le anlann tkemali, gairleog brúite, leannlusanna-suneli, piobar, salann agus luibheanna.
Féadfaidh tú d’oideas féin a chruthú agus cailliúint vitimíní agus mianraí á gcur san áireamh agus an t-áireamhán oideas san iarratas á úsáid agat.
Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 87.9 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1916 g |
| Próitéiní | 4.8 g | 76 g | 6.3% | 7.2% | 1583 g |
| Saillte | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 11.1% | 1018 g |
| Carbaihiodráití | 5 g | 219 g | 2.3% | 2.6% | 4380 g |
| aigéid orgánacha | 0.07 g | ~ | |||
| Snáithín alimentary | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 1.7% | 6667 g |
| uisce | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 5% | 2259 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 60 µg | 900 µg | 6.7% | 7.6% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Vitimín B4, choilín | 14.3 mg | 500 mg | 2.9% | 3.3% | 3497 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.3% | 5000 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4.6% | 2500 g |
| Vitimín B9, folate | 5.6 µg | 400 µg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.4 µg | 3 µg | 13.3% | 15.1% | 750 g |
| Vitimín C, ascorbach | 5.4 mg | 90 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 6.8% | 1667 g |
| Vitimín H, Biotin | 0.7 µg | 50 µg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.4968 mg | 20 mg | 7.5% | 8.5% | 1336 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 100.2 mg | 2500 mg | 4% | 4.6% | 2495 g |
| Cailciam, Ca. | 12.6 mg | 1000 mg | 1.3% | 1.5% | 7937 g |
| Sileacan, Si | 5 mg | 30 mg | 16.7% | 19% | 600 g |
| Maignéisiam, Mg | 10.7 mg | 400 mg | 2.7% | 3.1% | 3738 g |
| Sóidiam, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.4% | 8280 g |
| Sulfar, S. | 44.8 mg | 1000 mg | 4.5% | 5.1% | 2232 g |
| Fosfar, P. | 48.7 mg | 800 mg | 6.1% | 6.9% | 1643 g |
| Clóirín, Cl | 12.9 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.7% | 17829 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Alúmanam, Al | 26.7 µg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19.3 µg | ~ | |||
| Iarann, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4.4% | 2571 g |
| Iaidín, I. | 1.5 µg | 150 µg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Cóbalt, Co. | 1.6 µg | 10 µg | 16% | 18.2% | 625 g |
| Mangainéis, Mn | 0.0875 mg | 2 mg | 4.4% | 5% | 2286 g |
| Copar, Cu | 49 µg | 1000 µg | 4.9% | 5.6% | 2041 g |
| moluibdín, Mo. | 2.1 µg | 70 µg | 3% | 3.4% | 3333 g |
| Nicil, ni | 1.8 µg | ~ | |||
| Luaidhe, Sn | 12.6 µg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 31.8 µg | ~ | |||
| Fluairín, F. | 15 µg | 4000 µg | 0.4% | 0.5% | 26667 g |
| Chrome, Cr | 1.6 µg | 50 µg | 3.2% | 3.6% | 3125 g |
| Sinc, Zn | 0.6702 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Stáirse agus dextrins | 3.7 g | ~ | |||
| Mono- agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.2 g | uas 100 г |
Is é luach an fhuinnimh 87,9 kcal.
Anraith-kharcho (mias náisiúnta Seoirseach) saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B12 - 13,3%, sileacain - 16,7%, cóbalt - 16%
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Sileacan san áireamh mar chomhpháirt struchtúrach i glycosaminoglycans agus spreagann sé sintéis collagen.
- Cóbalt mar chuid de vitimín B12. Gníomhaíonn einsímí meitibileacht aigéad sailleach agus meitibileacht aigéad fólach.
Ábhar calraí agus COMHDHÉANAMH CEIMICEACH COMHÁBHAIR DON CLÁR Anraith-kharcho (mias náisiúnta Seoirseach) PER 100 g
- 333 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 102 kCal
- 418 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 418 kCal
- 218 kCal
- 0 kCal
Tags: Conas cócaireacht, ábhar calraí 87,9 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, cad iad na vitimíní, na mianraí, an modh cócaireachta anraith Kharcho (mias náisiúnta Seoirseach), oideas, calraí, cothaithigh