Ní thugann tae i mála mórán trioblóide - doirt uisce te agus fan go dtí go ndéantar é a ghrúdú. Is fearr le go leor daoine an cur chuige seo, fiú in ainneoin ardchostas tae den sórt sin. An bhfuil aon rud úsáideach ann? Cén ceann is fearr is fearr leat agus conas é a ghrúpáil i gceart?
Ní fhulaingíonn searmanais tae go tapa. Tá an deoch féin úsáideach agus blasta faoi dhálaí áirithe grúdaireachta agus braitheann sé ar cháilíocht agus ghrád na n-amhábhar.
Fiú amháin san am ársa, rinne na Sínigh iarracht tae a chaomhnú le cabhair ó mhálaí páipéir, a rinneadh go speisialta. Ach tar éis na gcéadta bliain, nuair nach deoch neamhchoitianta a bhí i tae, thug fiontraithe faoi deara áisiúlacht a leithéid de phacáistiú agus thosaigh siad ag brew tae gan é a dhoirteadh as málaí síoda, a bhí líonta ag an am sin le duilleoga tae.
Cuireadh cheesecloth in ionad síoda sa deireadh, ansin páipéar garbh, agus ní raibh an mála tae le feiceáil ach sna 50idí den chéid seo caite mar is eol dúinn é inniu.
Comhdhéanamh an teabag
An bealach is éasca chun cáilíocht tae mór-dhuilleog a chinneadh - is féidir leat na duilleoga a shealbhú i do lámha, féachaint conas a osclaítear na duilleoga sa taephota. Tá sé beagnach dodhéanta meilt nó tae mín i mála a mheas, agus go minic, faraor, ní táirge ardcháilíochta é tae pacáistithe.
In ainneoin dea-cháil an mhonaróra, déanann gach duine iarracht airgead a choigilt agus, in éineacht le tae maith, meileann sé barr droch-chaighdeán i mbreacáin agus déanann sé iarracht deoch gan bhlas a cheilt taobh thiar de na blasanna.
Tá sé i bhfad níos éasca droch-tae neamh-chomhbhrúite a ríomh, ach fiú mura gcuireann an pacáiste cumhra citris, luibheanna nó torthaí in iúl, ansin tá sé foghlamtha le fada an “blas tae” a bhréige. I tae duille, ní dócha go mbeidh a leithéid de bhreiseán ann, ach i tae pacáistithe cinnte.
Ocsaídeann málaí tae go tapa, gan vitimíní agus airíonna úsáideacha, agus dá bhrí sin ní mór dóibh an blas a fheabhsú.
Ar an láimh eile, a bhuíochas leis an meilt bhreá, déantar tae i mála a ghrúdú go tapa agus tá go leor tannins ann. Dá bhrí sin, beidh an tae seo dóibh siúd atá faoi dheifir tairbheach.
Conas tae a dhéanamh go tapa
Mar sin, má tá an rogha tae pacáistithe dosheachanta, nuair a bhíonn gach soicind luachmhar, is féidir leat dul i muinín an mhodha seo ó am go ham chun do tart a shásamh nó greim bia a bheith agat.
Ach is féidir leat tae duille a ghrúpáil go gasta má bhíonn na huirlisí riachtanacha agat chun é seo a dhéanamh. Tá strainers silicone agus teapots miotail ann freisin, taephota le claibíní a choinníonn an teocht atá ag teastáil, cófraí na Fraince. Luasghéadaíonn sé seo go léir agus éascaíonn sé grúdaireacht gnáth-thae, ar féidir a cháilíocht a bheith cinnte.
Brew tae úr i gcónaí, in ainneoin an meilt. Ní féidir tae inné a úsáid ach chun críocha cosmaideacha go seachtrach. Ná hól an tae ró-the le do thoil, agus ná déan é a insileadh ró-fhada. Roghnaigh do chineál tae féin agus bain taitneamh as an mblas!