Le déanaí, creideadh go raibh cothú plandaí-bhunaithe go leor hippies, seicteach reiligiúnach agus outcasts eile, ach literally le fiche nó tríocha bliain anuas, vegetarianism agus veganism iompú ó chaitheamh aimsire éalárnacht isteach slí beatha do na céadta mílte duine. .
Níl aon amhras ann go n-éireoidh an próiseas seo luas, agus diúltóidh níos mó agus níos mó daoine táirgí ainmhithe.
Tá go leor daoine cáiliúla ó shaol an ghnó seónna agus na polaitíochta tar éis a chinneadh a bheith ina vegans. Mar sin féin, diúltaíonn cuid acu, ar chúis amháin nó eile, an stíl mhaireachtála vegan.
Alicia Silverstone
D’aistrigh leannán ainmhithe clúiteach agus aisteoir scannán Silverstone go dtí aiste bia vegan i 1998 nuair a bhí sí 21 bliain d’aois. Dar léi, sular tharla sé seo, d'fhulaing sí ó plúchadh, insomnia, acne agus constipation. Ag labhairt di leis an ósta iomráiteach Oprah Unfrey, dúirt Alicia faoina laethanta itheacháin feola: “Bhí mo tairní go léir clúdaithe le spotaí bána; bhí mo tairní an-briosc, agus anois tá siad chomh láidir nach féidir liom iad a lúbadh.” Tar éis di athrú chuig aiste bia plandaí-bhunaithe, dúirt sí, d'imigh a cuid fadhbanna sláinte, "agus is dóigh liom nach bhfuil cuma chomh scaoilte orm."
Mike Tyson
Chuaigh an dornálaí trommheáchain clúiteach agus an curadh domhanda Mike Tyson ina vegan in 2010 ar chúiseanna sláinte.
Deir Tyson faoin aistriú seo mar seo a leanas: “Bhraith mé go raibh gá dom mo shaol a athrú, rud éigin nua a dhéanamh. Agus tháinig mé ina vegan, rud a thug deis dom saol sláintiúil a chaitheamh. Bhí mé chomh andúile le cóicín agus drugaí eile gur ar éigean a d'fhéadfainn análú, bhí brú fola ard, airtríteas orm, bhí mé beagnach ag fáil bháis ... Nuair a bhí mé i mo vegan, bhí faoiseamh suntasach agam.
soghluaiste
D’fhógair an ceoltóir agus an vegan iomráiteach, atá sna tríochaidí anois, a chinneadh a bheith ina vegan san iris Rolling Stone: is cúis lena bhfulaingt. Agus shíl mé, “Níl mé ag iarraidh cur le fulaingt na n-ainmhithe. Ach tá na ba agus na sicíní a choimeádtar i sciobóil agus feirmeacha éanlaithe ag fulaingt go mór, mar sin cén fáth a bhfuil mé fós ag ithe uibheacha agus ag ól bainne?" Mar sin i 1987 thug mé suas gach táirge ainmhithe agus tháinig mé vegan. Díreach a ithe agus ag maireachtáil i gcomhréir le mo smaointe go bhfuil ainmhithe a saol féin, go bhfuil siad fiú maireachtáil, agus ag méadú a n-fulaingt rud éigin nach bhfuil mé ag iarraidh a bheith rannpháirteach i.
Albert Gore
Cé gur polaiteoir a bhfuil cáil dhomhanda air agus gur buaiteoir Duais Nobel é Al Gore, ní hypocrite é.
In 2014, dúirt Gore ar a thiontú go veganism: “Níos mó ná bliain ó shin chuaigh mé vegan díreach mar thurgnamh féachaint conas a oibríonn sé. Mhothaigh mé níos fearr, mar sin lean mé ar aghaidh sa spiorad céanna. I gcás go leor daoine, tá baint ag an rogha seo le cúrsaí eitice comhshaoil (is cúis le damáiste íosta don chomhshaol), freisin le saincheisteanna sláinte agus a leithéidí, ach ní raibh aon rud níos mó ná fiosracht tiomáinte agam. Dúirt mo intuition liom go bhfuil veganism éifeachtach, agus d'fhan mé i mo vegan agus tá sé ar intinn agam fanacht mar sin ar feadh mo laethanta eile.
James Cameron
Stiúrthóir, scríbhneoir scáileáin agus léiritheoir a bhfuil cáil dhomhanda orthu, cruthaitheoir Titanic agus Avatar, dhá cheann de na scannáin is mó ráchairt i stair na pictiúrlainne.
Cameron: Tá feoil roghnach. Níl ann ach ár rogha. Tá taobh eiticiúil ag an rogha seo. Bíonn tionchar mór aige ar an bpláinéad, toisc go n-ídítear acmhainní an phláinéid agus go mbíonn an bithsféar ag fulaingt ó ithe feola.”
Pamela Anderson
Aisteoir agus samhail faisin Meiriceánach clú domhanda le fréamhacha na Fionlainne agus na Rúise, tá Anderson ina abhcóide plandaí-bhunaithe le blianta fada, ag troid i gcoinne úsáid a bhaint as fionnaidh, agus i 2015 tháinig sí ina bhall de Bhord Stiúrthóirí na Saol na Mara Cumann Caomhnaithe.
Stevie Wonder
Tháinig Stevie Wonder, an t-amhránaí anam legendary Meiriceánach agus cumadóir amhrán, chun bheith ina vegan i 2015. Ní haon ionadh é seo i bhfianaise a pacifism. Dar le Wonder, bhí sé i gcónaí "in aghaidh aon chogadh, cogadh mar sin."
Maya Harrison
Rinne Maya Harrison, amhránaí agus aisteoir Meiriceánach, turgnamh le veganism ar feadh i bhfad go dtí go raibh sí ina XNUMX% vegan.
Deir Maya: “Domsa, ní bia amháin é seo, ach slí beatha. Déanaim iarracht gléasadh go faiseanta agus a chinntiú nach gcaitheann mé bróga leathair agus fionnadh.”
Natalie Portman
Bhí an t-aisteoir agus léiritheoir Meiriceánach Natalie Portman ina vegetarian ar feadh fiche bliain faoin am gur léigh sí leabhar faoin veigeán. Chuir an leabhar chomh hiontach sin uirthi gur dhiúltaigh Natalie táirgí déiríochta.
Ar a blag gréasáin, scríobh Portman, “B’fhéidir nach n-aontaíonn gach duine le mo thuairim gur daoine aonair iad ainmhithe, ach go bhfuil mí-úsáid ainmhithe do-ghlactha.”
Mar sin féin, chinn Natalie ina dhiaidh sin filleadh ar aiste bia lachtaigh-vegetarian nuair a bhí sí ag iompar clainne.
Carrie Underwood
Bíonn sé deacair ag réalta ceoil tíre Mheiriceá gan ach bianna nádúrtha agus sláintiúla a ithe agus iad ar thurais gan deireadh. Abair, ansin beidh an bia a laghdú go dtí sailéad agus úlla le im peanut. Ag deireadh 2014, tar éis dó a fhógairt go poiblí go raibh sí ag súil le leanbh, dhiúltaigh Carrie aiste bia vegan.
BillClinton.
Chuir Bill Clinton, ar ar éigean a dteastaíonn réamhrá uaidh, an aiste bia vegan i bhfabhar an aiste bia Paleo mar a thugtar air, íseal i carbs agus ard i próitéin. Tharla sé seo nuair a chuir a bhean Hillary in aithne don Dr Mark Hyman é.
Dúirt an Dr Hyman leis an iar-uachtarán go raibh a aiste bia vegan ró-ard i stáirsí agus nach leor i bpróitéiní ardchaighdeáin, agus go raibh sé níos deacra do vegans meáchan a chailleadh.
Bhí Hyman ina dhuine cáiliúil cheana féin faoin am sin, a bhuíochas dá ghníomh seó cainte, a bhreathnaíonn go maith, agus a leabhair a bhí ag díol go maith.
Tá an aiste bia nua atá á leanúint ag Bill agus Hillary araon comhdhéanta de phróitéiní, saillte nádúrtha, agus bianna iomlána saor ó ghlútan. Tá siúcra agus bianna próiseáilte eisiata uaidh.