Clár ábhair
Tá an fíon i mbuidéil i cruthanna agus méideanna éagsúla. Mar sin féin, tá toirt caighdeánach 750 ml ag formhór mór na gcoimeádán ar na seilfeanna stórais. Is iad na heisceachtaí ná brandaí annamh de fhíonta milis Eorpacha agus magnums lítear go leith le Champagne, a bhfuil cuma coimhthíocha orthu agus nach bhfuil ard-éileamh orthu. Next, beidh muid a thuiscint cén fáth go bhfuil buidéal fíona 750 ml, agus conas an chuma ar an gcaighdeán, a bhfuil glactha ag na monaróirí go léir anois.
Beagán de stair
Téann buidéil fíona siar go dtí na Meánaoiseanna, ach leis na céadta bliain bhí siad mar chuid de leagan amach an bhoird. Go dtí an XNUMXú haois, measadh go raibh earraí gloine mar mhír só, mar a rinneadh é de láimh. D’ordaigh daoine uasal coimeádáin le haghaidh fíona i gceardlanna séideadh gloine, áit ar maisíodh na soithí le cótaí arm agus monagraim. Bhí éileamh mór ar earraí gloine sa Bhreatain Mhór, áit a raibh fíon costasach, mar gur onnmhairíodh ón bhFrainc é.
Ba é méid an bhuidéil ansin ná 700-800 ml – de réir toirt séidire gloine éadrom.
Ar feadh i bhfad, ceadaíodh fíon a dhíol ach amháin le bairillí, agus cuireadh deochanna i mbuidéil díreach roimh a sheirbheáil. Is simplí an chúis atá leis an toirmeasc - le táirgeadh láimhe, bhí sé deacair coimeádáin den mhéid céanna a dhéanamh, rud a chuir deiseanna ar fáil do cheannaitheoirí a mhealladh. Ina theannta sin, níorbh fhéidir le gloine leochaileach iompar fada a sheasamh agus bhris.
Sa 1821ú haois, d'fheabhsaigh na Breataine an t-ábhar, rud a d'éirigh níos mó mar gheall ar an bhfoirmle a athrú agus an ghloine a dhó i áitheanna gualaigh. I XNUMX, phaitinn an chuideachta Sasanach Rickets of Bristol an chéad mheaisín a tháirgeann buidéil den mhéid céanna, ach níor ceadaíodh díol fíona i gcoimeádáin ghloine i Sasana ach daichead bliain ina dhiaidh sin, agus bhí gá le ceadúnas ar leith le haghaidh trádála.
Caighdeáin buidéal san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe
Thug na Francaigh isteach caighdeán amháin do bhuidéal 750 ml ag deireadh an 4,546ú haois. Go traidisiúnta bhí an Bhreatain Mhór ar cheann de phríomhcheannaitheoirí fíonta na Fraince, áfach, rinneadh lonnaíochtaí le comharsana i “galún impiriúil” (XNUMX lítear).
Sa Fhrainc, d'oibrigh an córas méadrach agus ba é toirt bairille amháin ná 225 lítear. Chun am a shábháil agus míchruinneas a sheachaint, thairg winemakers ó Bordeaux na Breataine chun ríomhaireachtaí a dhéanamh i mbuidéil, agus d'aontaigh siad. Ba ionann galún amháin agus 6 bhuidéal fíona, agus 300 bairille go díreach.
San Iodáil agus sa Fhrainc, tháinig buidéil 750 ml caighdeánach ag tús an 125ú haois, go príomha mar gheall ar áisiúlacht. Rinne caiféanna agus bialanna fíon a sheirbheáil leis an ghloine, agus sa chás sin bhí go díreach sé riar de XNUMX ml an ceann ag buidéal amháin. Le linn an Chéad Chogadh Domhanda, fuair saighdiúirí arm na Fraince ciondálacha alcóil laethúla ó stoic fíona, a thug táirgeoirí Bordeaux agus Languedoc do riachtanais an tosaigh. Cé gur doirteadh fíon ó bairillí, rinneadh an ríomh i mbuidéil - ceann amháin do thrí.
Go dtí deireadh na 1970idí, bhí a caighdeáin féin ag na Stáit Aontaithe. Tar éis aisghairm an Toirmeasc, d'fhormheas an rialtas rialacha a d'éiligh fuisce agus fíon a dhíol i mbuidéil 1/5-galún, a bhí thart ar 0,9 lítear. Bhí gá le haontú chun cánacha a ríomh, ós rud é roimhe sin bhí cleachtadh ag úinéirí an tslóiteáin ar fhuisce a dhíol i mbairillí de mhéideanna éagsúla. Bunaíodh ceanglais aonfhoirmeacha maidir le fíon agus biotáillí araon.
Le forbairt na trádála idirnáisiúnta, tá gá le cur chuige aontaithe a fhorbairt maidir le toirt na gcoimeádán. I 1976 d’fhormheas Comhphobal Eacnamaíochta na hEorpa caighdeán amháin do bhuidéil fíona – 750 ml, cé go bhféadfaí cineálacha seanré a chur i mbuidéil i miasa de thoirt éagsúil.
Ní raibh aon cheanglais dhian ann maidir leis an meáchan tare, inniu is féidir le meáchan buidéal folamh 750 ml a bheith ó 0,4 go 0,5 kg.
I 1979, thug na Stáit Aontaithe isteach an córas méadrach do phacáistiú meisciúla chun é a dhéanamh níos éasca do lucht fíonta Mheiriceá trádáil a dhéanamh san Eoraip. Rinne na rialacha foráil do sheacht méid buidéil, ach aithníodh an toirt 750 ml mar an caighdeán le haghaidh fíona.
Buidéil fíona mhaisiúil
Tá dlúthbhaint ag cruthanna agus méideanna na mbuidéil le traidisiúin na tíre táirgthe. Cuirtear Tokay san Ungáir i mbuidéil Leath-lítear nó Jennie – buidéil leath-lítear de chruth speisialta, agus san Iodáil díoltar Prosecco agus Asti i mbuidéil bheaga piccolo a bhfuil toilleadh 187,5 ml acu. Sa Fhrainc, tá magnums le toirt 1,5 lítear coitianta, ina ndéanann monaróirí champagne a dhoirteadh. De ghnáth is iolraí de lítear go leith é toirt na mbuidéal níos mó.
Tugtar ainmneacha na gcarachtar bíobalta ar choimeádáin neamhthraidisiúnta:
- Rehoboam – mac Sholaimh agus rí Iúdá Rehoboam, 4,5 l;
- Mathusalem - Methuselah, duine de shinsear an chine daonna, 6 l;
- Balthazar – Balthazar, an mac is sine le rialóir deiridh na Bablóine, 12 bhliain d’aois;
- Melchizedek - Melchizedek, rí legendary Salem, 30 bliain d'aois
Is gnách go mbíonn buidéil ollmhóra Champagne mar chuid de sheó Fhéile ag póstaí agus ag ceiliúradh. Níl sé éasca, agus go minic go hiomlán dodhéanta, fíon a dhoirteadh uathu ar bhealach caighdeánach. Mar shampla, meáigh Melchizedek níos mó ná 50 kg, mar sin socraítear an coimeádán ar chairt, agus déantar an fíon a dhoirteadh ag baint úsáide as meicníocht a ligeann duit an muineál a chlaonadh go réidh. Tá go díreach 30 spéaclaí de Champagne i buidéal 300-lítear.