Cén mustaird cá háit le húsáid

Tá an oiread sin cineálacha mustaird ar sheilfeanna ollmhargaí is féidir leat a bheith trína chéile. Agus spíosrach, agus milis, agus Dijon, agus…. Ar ndóigh, soláthraítear gach ceann díobh mar bhreisiú spíosrach le miasa, ach cén cineál miasa agus cén cineál mustaird atá oiriúnach?

Mustard te. Is fearr a oireann an mustaird seo do miasa feola brúidiúla. Stéig, shashlik, muiceoil bruite, píosaí feola bácáilte - tá sé seo go léir, i gcomhar le mustaird te, comhcheangailte go hiontach;

Mustard milis. Tá sé tairisceana agus measartha spíosrach, cuideachta den scoth le haghaidh anlainn agus marinades blasta;

Mustard mil. Tá sé ar fheabhas ar fad i marinades éanlaithe clóis, cuireann sé teagmháil spíosrach le cóirithe sailéid, agus tá sé fíor-riachtanach freisin le haghaidh anlainn éisc agus feola;

Pónairí mustaird na Fraince. Chomh luath agus a dhéanann tú iarracht é a chur le cóiriú sailéid, ní thitfidh tú i ngrá leis. Ní fhágfaidh pléascadh blas na ngrán beag bídeach seo aon duine neamhshuim den chineál seo mustaird. Agus má chuireann tú na gráin seo leis an marinade, ansin ní dhéanfaidh an fheoil chríochnaithe le screamh ar a mbeidh géarchor gráin spíosraí ach gourmets a thiomáint ar mire!